Fábrica de Harinas “La Gloria” — Attraction in San Millán de la Cogolla

Es un placer escribir esta reseña de la visita a “Panificadora La Gloria” en San Millán de la Cogolla, en la Rioja, de la mano de Raúl Vázquez.

Fuimos cinco Personas adultas de visita a esa preciosa zona riojana, y casi por casualidad acertamos a visitar el Museo de la Panificadora, que resultó ser una de las más interesantes visitas culturales que hemos realizado este año, por el ambiente cuidado, rústico, acogedor y técnico de la Fábrica de harinas.

Fue una visita de contenido cultural especial, un deleite intelectual y práctico conocer todos los pasos que da el trigo, hasta convertirse en harina, a través de la pasión y las explicaciones de Raúl, la observación de la maquinaria muy bien rehabilitada y el proceso productivo, que nos trasladó a los ancestros de la actividad industrial, y a valorar algo tan básico, sencillo y esencial como la harina en nuestras vidas.

A todos nos quedó una especie de aroma de satisfacción por haber estado en algo tan especialmente bueno, interesante, y siendo tan bien acogidos. Un auténtico placer.

Todas las Personas deberíamos pasar por la comprensión de estos procesos y técnicas tan esenciales en...

A must visit when you are in the area. The museum, a renovated vertical mill, is very interesting. The attached restaurant serves really good food and the guesthouse is new and super-stylish with spacious rooms. The staff has been very friendly and we felt welcome from the first minute. The guesthouse is located only a 10 minutes walk away from the UNESCO world heritage...

Fábrica de harinas “La Gloria” ha sido un descubrimiento para mí. Jamás hubiera pensado encontrar un lugar tan interesante como una historia tan bien contada. Tuvimos la oportunidad de ser guiados por Raúl, quien nos trasladó la pasión que tiene por lo que hace. Un lugar donde aprendimos más sobre la harina, la energía, y la vida misma. Descubrir el para qué de cada máquina y el porqué de cada engranaje fue fascinante. Más aún lo fue el hecho de saber que toda esa infraestructura de madera puede funcionar en cualquier momento. Muchas gracias, Raúl, por todo lo que has hecho y sigues haciendo con tu legado familiar. Por si esto fuera poco, al terminar la visita decidimos comer en el propio restaurante. No pudimos tomar mejor decisión. La relación calidad-cantidad-precio es perfecta! No dudo que volveremos a ir, la próxima vez, aprovecharemos a alojarnos con ellos. Nos hemos quedado con las ganas de dormir en la habitación con vistas a la fábrica. ¡Pendiente de...