Restaurant Ursprung — Hotel in Gemeinde Damüls

Great for Meat Lovers, Avoid if You’re Vegan

This restaurant serves good, basic food that satisfies meat eaters, but I wouldn’t recommend it for vegans or vegetarians. While the non-vegan options seemed to be well-prepared and satisfying, the vegan bean goulash was a major letdown.

The goulash was watery, lacked flavor, and appeared to be made with pickled salad beans—an odd choice for a warm dish. To make matters worse, it was served semi-warm alongside old bread / bun, which they didn’t even bother to heat. It gave the impression of being an afterthought rather than a carefully prepared menu item.

If you’re vegan, I’d recommend sticking to the salad with oil and vinegar. It’s simple but reliable compared to the disappointing vegan options.

Meat eaters in our group were happy with their meals, so the restaurant seems to know its strengths. However, for plant-based diners, this isn’t the place to go. PS: no...

Ohne Tischbuchung sind wir an einem gemütlichen Abend zum Essen gegangen, und ich muss sagen, dass wir positiv überrascht wurden. Kaum hatten wir den Restaurantbereich betreten, wurden wir sofort mit einem herzlichen Willkommen empfangen, was uns sofort das Gefühl gab, hier richtig zu sein. Es war eine angenehme Atmosphäre, die durch die freundlichen Gesichter des Personals und die einladende Einrichtung des Lokals noch verstärkt wurde. Das Essen, das wir gewählt hatten – ein saftiges Schnitzel und ein köstliches Cordon Bleu – war einfach hervorragend. Jeder Bissen war ein Genuss und zeugte von der hohen Qualität der Zutaten sowie der Leidenschaft, die in der Zubereitung steckt. Das Schnitzel war perfekt paniert, goldbraun und knusprig, während das Cordon Bleu mit zartem Fleisch und geschmolzenem Käse gefüllt war, was ein wahres Geschmackserlebnis bot. Die Beilagen, frisch zubereitet und geschmacklich abgestimmt, rundeten das Gesamtbild ab und machten unser Dinner zu einem unvergesslichen Erlebnis. Besonders hervorheben möchten wir unsere Bedienung, Lucia. Ihre freundliche, nette und überaus fähige Art hat unseren Abend wirklich versüßt. Sie war nicht nur aufmerksam und schnell, sondern auch äußerst kompetent in der Beratung zu den Gerichten und Getränken. Lucia hat es geschafft, dass wir uns jederzeit wohl und gut betreut fühlten. Ihr Lächeln und ihre positive Ausstrahlung haben dazu beigetragen, dass der Abend für uns zu einem besonderen Erlebnis wurde. Insgesamt war es ein gelungener Abend, der nicht nur durch das köstliche Essen, sondern auch durch den hervorragenden Service unvergesslich blieb. Wir können das Restaurant nur wärmstens empfehlen und freuen uns bereits auf unseren nächsten Besuch, um erneut in den Genuss dieser wunderbaren Gastfreundschaft und der köstlichen...

Ganz klar: Höchste Punktzahl für Gastfreundschaft, köstliches Essen und eine atemberaubende Aussicht! Dieses Restaurant hat seine hervorragenden Bewertungen mehr als verdient.

Meine Überraschung begann bereits vor dem eigentlichen Besuch – ein freundlicher Herr begrüßte uns vor dem Eingang und half uns äußerst zuvorkommend beim Einparken. Wie sich später herausstellte, handelte es sich dabei um niemand Geringeren als den Gastgeber selbst: Herrn Ivo Bertsch, den Inhaber des Hauses.

Wir hatten im Vorfeld keinen Tisch reserviert – wir stießen eher zufällig über die positiven Rezensionen in Google Maps auf das Lokal. Umso beeindruckender war es, dass man uns trotz voller Terrasse einen traumhaften Platz im Freien anbot – mit einem Panorama, das ich so noch nie gesehen habe. So leuchtend, satt und lebendig wie auf keinem LED-Fernseher in HD!

Über das Essen kann man eigentlich keine Worte verlieren – man muss es einfach selbst probieren. Jeder Bissen war ein kleines Erlebnis für sich. Dazu ein Service, der von echter Herzlichkeit geprägt war – aufmerksam, aber nie aufdringlich. Ein großes Kompliment an das gesamte Team!

Dieser Abend war für mich und meine Frau ein ganz besonderer Moment – unser 18. Jahrestag als Familie – und dieses Dinner wurde zu etwas weit Größerem: einem Erlebnis voller Emotionen, Ruhe und echter Freude.

Ich komme ganz bestimmt wieder – nicht nur, um den herrlichen Service noch einmal zu genießen, sondern auch, um Herrn Bertsch persönlich besser kennenzulernen und eines Tages auch den Hotelbetrieb dieses wunderbaren...