Klosterwirt Chiemsee GmbH — Hotel in Breitbrunn am Chiemsee (VGem)

I was there a couple of times as my friend worked there. I wouldn’t recommend it neither as an employee nor as a guest. Guests can’t ask for what is best for them, if you would like to eat something with potatoes but on the menu it is with rice, you can’t ask for it, only when you catch the chief in a good mood... you can’t ask for a slice of bread , you have to buy a full pack of bread... as for the workers, they are always humiliated and treated like trash, of course there are exceptions, but only a few. I haven’t heard of anyone who would like to go back to work there because it’s unbearable. It could be a very good place if someone would realise that employees need motivation and kind words, or if they do somethig wrong then not yelled...

Zu meiner Uhrzeit 11:10, Gott sei gedankt, keine weiteren Gäste 😄, nix zu essen, dafür gibt's schon was zu trinken. 11:30 Uhr offizielle Öffnung der Küche, und von da an mehr und mehr Gäste. Manche mögen ja "viele". Pünktlich zur Essenszeit kam der Keller für die Bestellung.

Da es draußen ca. 10 Grad hatte, in der Sonne ein paar mehr, habe ich mich in einem wunderschönen Vorbau, mit großzügiger Fensterverglasung gesetzt. Es gibt reichlich Plätze im Garten. Ein paar Hartgesottene haben auch draußen von dem wunderbaren Service profitiert.

Der Klosterwirt verfügt über verschieden große Esszimmer, für kleine und größere Gruppen. Alle Speisezimmer sind gediegen möbliert. Das Holz verströmt ein angenehmes Ambiente.

Eine reichlich große Anzahl an Servierkräften, mit zum Teil unterschiedlichen Aufgaben und ein bis zwei Dirigenten sorgen für einen reibungslosen Service. Der da und dort etwas nachjustiert wird. Da gibt es zum Beispiel einen für die Schnäpse 😄. Alles von kleinen Brennereien. Und da fängt's schon an. Das Kleine und Feine hat Vorrang.

Mein Spargel (aus Schrobenhausen, eines der first class Anbaugebiete für Spargel in Deutschland ) mit Hollandaise, der Hammer. Die Soße zum reinsetzen 🤗. Die Rhabarber-Schorle war genauso lecker, wie mein Kaffee und der Schnaps. Beim Kuchen habe ich mich enthalten und lieber gar nicht erst hingeschaut: schöne Vitrine mit viel zu leckerem Inhalt.

Die Preise sind angemessen. Manche Gäste vergessen, dass alles erstmal hergebracht werden muss: "Ja, wir sind auf einer Insel 😄👍!", (oder aufm Berg: Ja, da auch!). Ich frag mich, wo wir leben, wenn die Leute nicht mal mehr merken, dass sie gerade nicht im Aldi sind und essen?

Im Sommer, bei schönem Wetter bin ich mit Sicherheit nicht hier! Ich mag Aufläufe durchaus. Bei Menschentrauben tu...

Antwort auf Ihre Antwort

Sehr geehrter Herr Leiner Erstmal vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben und geantwortet haben. Allerdings finde ich einige Formulierungen etwas merkwürdig. "Selbstverliebte Bewertung" - wenn man meine Bewertung liest, merkt man schnell, dass sie mit keinem Wort auf die angesprochenen "Probleme" eingegangen sind. Ausser "es war eine geschlossene Gesellschaft im Innenbereich" - das hätte ihr Personal in einem freundlichen Ton sagen können. Aber weder das eine noch das andere ist geschehen. Im Gegenteil, es scheint sie nicht zu interessieren. Jetzt kann jeder, der das liest, sich eine Meinung bilden, wieviel ein Gast ihnen wert ist. Und damit meine ich nicht, das Geld das er bei ihnen bezahlt.

Wir wollten am Sonntag beim Klosterwirt essen. Obwohl wir noch früh waren und die Hälfte der Tische erst besetzt waren, fanden wir keinen Platz, da die andere Hälfte reserviert gekennzeichnet waren. Auf die Frage, ob drinnen Essen möglich sei, ein entschiedenes NEIN. Da man Gäste sah, die drinnen saßen, nicht nachvollziehbar. Also fragte ich eine Angestellte drinnen, ob nicht doch die Möglichkeit sei. Hier wieder ein genervtes NEIN. Wieso wollte ich wissen, es sitzen doch Gäste.... Noch genervter "das sind Haus Gäste, die haben ein anderes Essen" - "außerdem sind wir zu wenig Personal um auch drinnen noch zu bedienen". Verstehen kann man auch das nicht. Dürfte ja jedem klar sein, dass Sonntags mehr Gäste kommen und da muss man nicht BWL studiert haben. Wir sind gegangen und haben ganz in der Nähe fantastisch gegessen. Dort war der Service...