Hotel Der Waldkater — Hotel in Rinteln

Insgesamt ein empfehlenswertes Haus! Habe hier auf der Durchreise nach Sylt einen Zwischenstopp eingelegt und war insgesamt recht zufrieden. Das Zimmer war schön, geräumig und komfortabel. Ebenso ist das (etwas hochpreisige) Abendessen zu loben; sehr individuelle Karte und engagierte Bedienung im Lokal. Frühstück war wirklich erstklassig; Frühstücksraum auch architektonisch interessant. Zwei Dinge, die mich gestört haben: in meiner Abwesenheit muss mein Hund wohl gebellt haben und das wurde von Seiten der Rezeption aus meiner Sicht etwas betont kritisch kommentiert (ob das Haus ergo so hundefreundlich ist, vermag ich nicht zu beurteilen). Über ein Bellen sollte man in einem Hotel schon galant hinwegsehen können, ohne dem Besitzer ein schlechtes Gewissen zu bereiten. Außerdem kam mir der gesamte Gebäudekomplex etwas kühl vor (war Mitte September und hätte vielleicht schon etwas mehr beheizt werden können... aber sicherlich ist diese Temperierung auch der schönen Lage im Wald geschuldet). Sehr positiv: über Nacht wurde mir die Scheibe meines in der (kostenfreien) Hotelgarage abgestellten Jaguar gereinigt. Tolle Geste, habe mich sehr gefreut (auch über die Gummibärchen an meinem Auto). Fazit: komme...

Anfang September haben wir unsere standesamtliche Hochzeit mit der engsten Familie (insgesamt 9 Personen) im Waldkater gefeiert. Die Kommunikation per Mail war schnell und sehr freundlich, die Planung für ein individuelles Menü mit dem Chef war unkompliziert und professionell. Wir haben uns von Anfang an gut aufgehoben gefühlt.

Das Essen war ein absoluter Genuss! Die Hochzeitsuppe und das perfekt abgestimmte 3-Gänge-Menü waren geschmacklich hervorragend und sehr schön angerichtet. Unsere Hochzeitstorte durften wir nach Absprache sogar selber mitbringen. Die Bedienung war aufmerksam und freundlich. Ein zuerst falscher Standort des Tisches wurde vom Personal diskret und schnell korrigiert. So konnten wir dann unser Essen im exklusiv für uns geöffneten, sehr stilvollen Restaurant genießen und ungestört feiern, während der Bereich der Gaststube regulär geöffnet hatte.

Insgesamt war es ein rundum perfekter Tag! Wer ausgezeichnetes Essen, freundliches Personal und eine schöne Location sucht, ist im Waldkater...

Trotzdem das hotel im Wald liegt, könnte man es auch im Dunkeln gut fotografieren nden. Die Rezeption ist 24h besetzt und sehr freundlich und zuvorkommend. Zur Begrüßung wurden gleich Getränke angeboten, es stehen Kaffee to go, Säfte und Obst zur Verfügung. Zimmer waren groß, sauber und vor nicht allzu langer Zeit renoviert worden. Ich konnte nirgends smutz entdecken. Die Betten waren bequem, die Vorhänge haben die morgensonne abgehalten. Wenn nicht gerade ein waldbewohner morgen rabbatz macht, kann man auch gut etwas länger schlafen.

Das Essen im Restaurant war von sehr guter Qualität, der Preis angemessen. Ich hatte Schweinefilet mit rahm Möhren und gnocchi. Das Filet war saftig und innen rosa, es hatte etwas mehr Gemüse sein können und die gnocchi waren etwas zu weich für meinen Geschmack, aber geschmacklich sehr gut. Die biersauce war ein Traum. Ich hab beide angebotenen, selbstgebaute Biersorten probiert. Auch sehr lecker.

Alles in allem war ich mit dem Aufenthalt...