Villa Bodeblick ǀ Hotel & Restaurant — Hotel in Wernigerode

Zum Restaurant: Die Speisen sind handwerklich sehr gut und schmecken lecker. Es handelt sich nicht um 08-15-Gerichte, welche von sehr guter Qualität sind. Allerdings machen die Hauptgerichte nicht satt. Wenn man für knapp 20€ Essen bestellt, sollte man erwarten, dass man nachher auch gesättigt ist. Aufgrund der kleinen Portionen ist das leider nicht der Fall (egal ob beim Zander, Lachs, Roulade oder Strohschwein). Hinzu kommt ein unmotiviertes Personal. Potentielle Gäste werden weg geschickt mit der Begründung, es wäre alles besetzt obwohl man die nächste Std. beobachten kann, dass immer mindestens 2 Tische leer bleiben. Auch sieht man Service-Personal gelangweilt mit dem Handy im Gastraum sitzen. Hierfür gibt es insgesamt 2 Sterne Abzug (bei niedrigerem Preis-Niveau wäre es nur 1Stern).

Zum Hotel: Sehr helle und saubere Zimmer mit großer Dusche und Badezimmer. Bis auf die alten, verzogenen Holzschränke auch sehr modern eingerichtet. Matratzen etwas hart. Sehr fragwürdig ist jedoch die Preis-Gestaltung pro Nacht. Dass man an Samstagen, Sonntagen und Feiertagen (egal ob man da anreist oder abreist) 32€ mehr pro Nacht zahlt, ist unverständlich. Zumal es KEINEN ZIMMERSERVICE gibt. Weder Dusche/Bad werden während der gesamten Aufenthaltszeit (1 Woche) gereinigt, noch die Betten gemacht. Für 81€ die Nacht (bzw. 123€ an o.g. Tagen) kann man das im Hotel eigentlich erwarten. Dickes Minus (das kann jede kleine Pension besser).

Zum Frühstück: Es gibt kein Buffet zum Frühstück sondern man muss am Vortag via Kreuzliste bestellen, was man am nächsten Tag frühstücken möchte. Etwas umständlich, sehr unflexibel und m.E. Mehrarbeit, die unnütz ist. Auch hier unmotiviertes Service-Personal was gelangweilt hin und her läuft und man bis zu 10min sinnlos rum sitzt, bis man dran ist (wäre bei einem normalen Frühstücksbuffet nicht der Fall). Im Ergebnis bekommt man dann fertige Frühstücksteller mit kühlschrankkalten (harten) Butter und Schokoaufstrich. Große Auswahl an verschiedenen Aufback-Brötchen (hier kann man auch mehr nehmen als bestellt; allerdings keine frischen Bäcker-Brötchen!). Wurst, Käse, Salami, Schinken, Quark, Marmelade, Honig, Schokolade, Wurstsalat wählbar; zusätzlich Ei, Rührei, Bacon, Würstchen, Pancake (werden frisch zubereitet), Joghurt mit Obst oder Müsli sowie Obst-Glas. Was fehlt ist frisches Obst und Gemüse.

Für den Hotel-Bereich somit auch zwei Sterne Abzug wegen fehlendem Zimmerservice sowie umständlichen Frühstücks-Procedere. Auch hier bei niedrigerem Preisnniveau (man will schließlich Hotel sein und das auch vermitteln) eine höhere...

I came across the Bodeblick quite by chance when touring.

I was given a wonderful room, spacious and well appointed, with a comfortable bed and good heating. No towel or soap, but I had those with me.

The restaurant was fully booked that night, and yet they made me a table and told me when I should come through, and I am very glad I did. I had a well-cooked and delicate trout, and some fine local vegetables. I was made very welcome and looked after with consideration, even though they were so busy. I'd say that the restaurant was the best feature.

This would be a good place to base a touring holiday, or to stop for one or two nights while walking. The location is superb, quiet and...

Wer in der Nähe ist und ein Restaurant sucht. Hierher! Unbedingt! Deutsche Küche? Bäh ? Kann ich Zuhause günstiger? Zu den Preisen lohnt es nicht?

Nein, nein, nein. Wer wirklich exzellente deutsche Küche einmal in seinem Leben probieren will,muss unter anderem hier hin.

Dies ist eine Restaurant Bewertung da wir leider nicht wussten, wie schön das Hotel , wie freundlich der Service, wie gut die Lage und das Essen ist und woanders in Schierke übernachtet haben (Daher Zimmer 0 Sterne. Aber die sind bestimmt auch gut)

Wir haben 3 verschiedene Gerichte bestellt. Alle gezielt mit saisonal frisch verfügbaren zutaten.

Alle sind zeitgleich angekommen und für den Preis top (mehr als gerecht) : das Fleisch zu 99% ideal angebraten, zart und gegart.(Dem medaillon hätten vielleicht 5-10 Sekunden mehr gut getan, Wildschwein war wiederum 120% meisterhaft, das ist lächerlich Nahe an ideal gewesen) Das Gemüse weich und nicht zerkocht. Pilze gewaschen und ideal angebraten. ( Nicht verwaschen pfui und nicht lieblos gewaschen und oh da ist Dreck drin ja das muss so sein). Alle verschiedene Nudeln on Point. Die Kombination von allem einfach lecker. Und ich weiss nicht wie viel Arbeit in die Soßen gegangen ist aber, das war es wert! Riesen Kompliment an den Koch / die Köchin/ das Küchenteam. Das war wirklich fantastisch. Wir kennen Restaurants in Berlin, die auf diesem Niveau essen servieren und die haben Sterne. Wirklich bravo. Einzige, kleine Kritik: säuerliches Salat Dressing. Bei dem ganzen Beeren in der Gegend müsste es doch ein ideales Essig für das Dressing geben. Das Dressing war nicht schlimm! Es war gut! Aber es geht doch bestimmt noch besser.

Und vielen Dank an den Kellner! Super freundlich, gut organisiert und schnelle Arbeit, dafür dass er alleine und das Restaurant gut...