Hotel Garni und Gaststätte Zum Holzfäller — Restaurant in Wernigerode

Wir kennen(kannten) den "Holzfäller" und seine Crew seit fast 18 Jahren und waren stets zufrieden. Wir erfuhren nun von der neuen Besitzerin und waren gespannt, ob sich viel verändert hat. So führte uns der Weg am 28.12 2017, dem ersten Abend unseres Aufenthaltes in Schierke, in besagtes Restaurant. Kaum hatten wir dieTür geöffnet, sahen wir schon, was uns erwartete. Das Restaurant war komplett, bis zum letzten Platz besetzt. Die sehr nette Bedienung(für uns auch neu), machte uns keine Hoffnung. Nach einigen Minuten doch noch Plan B. Wir nahmen Platz, an einem eigentlich reservierten Tisch, und schafften es tatsächlich mit unserem kleinen Essen fertig zu sein, bevor die Reservierungsgäste kamen. Meisterleistung der Bedienung!! Und auch dafür nochmal danke. Am nächsten Abend(mit Reservierung), das komplette Programm. Super lecker zubereitetes Holzfällersteak in üppiger Menge zum normalen, eher kleinen Preis von etwa 13,00 €. Dazu frisches Hasseröder Bier aus Wernigerode, mehr braucht kein Mensch. Wir finden, der Besitzerwechsel ist gelungen, da wir kaum Unterschiede spürten. Leider sind einige Dekorationen verschwunden, zu denen wir persönlichen Bezug hatten. So zum Beispiel die geschnitzte Eule von Opa Mehner, oder die alten Holzfällerbilder. Vielleicht besinnt man sich ja noch und findet die alten Holzbänke und Tische wieder,die draussen immer standen, die würden mir im Sommer fehlen. Frank und...

Eigentlich eine ganz süße kleine Gaststätte, wären da nur nicht die vielen Aussetzer.

Angefangen hat es mit einem speziellen Getränk, das draußen auf der Karte stand es aber dann nicht gab. Ok, das kann passieren.

Dann gab es aber beim Essen wieder ein Fauxpas: mein Vater bestellte den Fisch, aber ohne Butter, und erklärte explizit, dass er keine Milchprodukte verträgt. Der Fisch kam dann auch ohne Butter, aber dafür war über der Salatbeilage milchbasiertes Dressing, sowas sollte nicht passieren.

Normales Besteck wurde uns vor dem Essen auf den Tisch gestellt, das Fischbesteck kam allerdings erst nachdem wir schon längst angefangen hatten zu essen.

Und eine Vorsuppe, die wir bestellt hatten, kam gar nicht. War dann aber auch nicht auf der Rechnung.

Geschmeckt hat das Essen insgesamt okay-gut. Und der Service war bis auf das erwähnte auch okay. Die Musik kam aus dem Radio, war etwas zu laut und passte nicht wirklich zum Ambiente.

Alles in allem war der Aufenthalt nicht wirklich schlecht, es gibt aber einiges...

Wir haben eine wirklich sehr schöne modernisierte Ferienwohnung gehabt. Diese kann ich uneingeschränkt empfehlen. Auch das angebotene Frühstück war sehr gut. Anders sieht es in dem Gasthof aus. Es werden Zeitfenster für das Essen vorgesehen. Einmal 17 Uhr und einmal 19:30 Uhr. Als Hausgast, nach einem Wandertag zum Brocken wurden wir von der Chefin abgebügelt. Sie konnte uns keinen Tisch anbieten. Wir seien zu spät dran und hätten somit Pech gehabt. Und das mit aggressivem Gesichtsausdruck. Es wurde nicht lösungsorientiert mit uns gesprochen. Wir hätten uns ja auch gerne draußen hingesetzt beim Bierchen und gewartet bis ein Tisch frei wird. Wir haben dann in der benachbarten Brockenstube direkt per Telefon eine Tisch bestellt und hatten einen wunderbaren Abend. Auf eine derartige Gängelei und Unfreundlichkeit habe ich gar keine Lust mehr. Das erinnert mich an alte Zeiten als man den Gastronomen noch die Füße küssen musste um einen Tisch zu bekommen. Leider keine...