Hotel-Pizzeria della Brughiera (ex Castagneto) — Hotel in Valdilana

Locale ri-aperto da poco, curato e arredato in modo sobrio, ma allegro. Si respira ospitalità dal primo passo! Servizio veloce e molto cortese. Ma la vera sorpresa è stata la pizza: una delle migliori che abbia mai mangiato (e ne ho mangiate proprio tante ;-)) Io ho scelto quella più sottile e croccante, che croccante lo era davvero, ma anche molto soffice e leggera, con Speck cotto e Maccagno, un formaggio locale delizioso. Nonostante fosse una pizza decisamente ricca, non ho avuto alcun problema a digerirla. Mio marito ha scelto quella con il bordo spesso, salsiccia e friarielli. È rimasto anche lui molto soddisfatto. Un tocco originale: con un piccolo supplemento, propongono varie salsine "salva-bordi" nelle quali puoi intingere le croste più spesse. Noi abbiamo scelto il "bagnetto verde" piemontese e non abbiamo sbagliato! In verità non ci sarebbe bisogno di un incentivo a salvare i bordi (erano soffici e gustosi anche da soli), ma abbiamo apprezzato molto l'idea, che denota attenzione allo spreco, confermata anche dalla proposta (ad un altro tavolo) di impacchettare l'avanzo da portare a casa. C'è anche una buona proposta di altri piatti, per chi non volesse la pizza. Ottima varietà di dolci, la maggior parte fatti in casa. Locale perfetto anche per i bimbi, in quanto dispone di un'area giochi molto graziosa e con diverse proposte. Completa l'esperienza una vista pazzesca sulla valle! Nulla da dire, se non BRAVI,...

Sono nata qui nel Valdllana e ho visto negli anni le varie " vite" di questa pizzeria!

Situata a due passi da casa ma in un altro mondo tranquillo e immerso nella natura!

Ora grazie a Olly e Luca e i loro aiutanti non e più solo una pizzeria ma e tutto molto curato e con una storia, un' immagine e un perché! Semplicità raffinata in cui tutto ha un senso, dove si può gustare una pizza e qualche piatto di cucina originale. All interno profumo di pop corn che vengono offerti nell' attesa ( breve) . Area per bambini !

Il tavolo migliore e quello rotondo nella " torre di destra" riservato e ottimo per una serata indisturbata con gli amici!

E chicca finale: il caffè, a differenza della maggior parte dei ristoranti, vale la pena di essere bevuto!

Andate a trovarli, senza pretese, assaporando la passione e l attenzione che mettono nel loro lavoro! Nessuno e perfetto ma nella pizzeria della Brughiera ...

Sono stata ieri sera insieme alla mia famiglia ed una coppia di amici e appena entrata ho trovato un ambiente accogliente e davvero ben curato, pur nella sua semplicità ,con particolari che ti scaldano il cuore.❤️ Bellissimo il tavolo che ci hanno riservato e la sua posizione con vista panoramica. Ci tengo ad evidenziare l'attenzione prestata per i bambini ...una zona gioco e divertimento all'interno del locale solo per loro! Che dire della pizza ...molto buona proprio come piace a noi ,sottile e croccante . Ma i miei amici che amano la pizza con il bordo alto sono stati pienamente soddisfatti perché puoi scegliere : sottile oppure con il bordo alto ...cosa vuoi di più!! Torneremo sicuramente ad assaggiare altri piatti . Complimenti ai proprietari ed ai ...