四季天然料理の宿 杉ヶ瀬 — Hotel in Higashiyoshino

Mayumi treated us like royalty. The Sukiyaki dinner she prepared for us on the first night was fabulous. It included local Nara beef (Yamato) and local fresh vegetables with four kinds of mushrooms stewed in her special soy sauce mix. The second night Mayumi prepared a beautiful Kaiseki meal for us which included 12 different dishes focusing on a variety of flavors, textures and unique presentations. The serene atmosphere and location offered a leisurely get away from our months long stay in Osaka and the historical significance of the area provided us with several adventures to the many Shinto Shrines in the area. Our first breakfast was traditionally Japanese with a delicious homemade miso soup (The best we’ve ever had.) and smoked salmon being the highlights. Our last breakfast was western style that included poached eggs, bacon, sausage, yogurt, and a uniquely delicious creamed corn soup as well as a variety of breads with butter and blueberry jam. We highly recommend Sugigase and will definitely visit again on our next...

宿からは大きな桜の木が沢山あります。 すぐ下には鮎釣りをしている釣り人も。 新しい施設ではないけれど静かで落ち着いた懐かしい感じのお宿。 季節によりぼたん鍋、鮎料理、アマゴ料理等旬を味わえます。 先日初めて伺いましたが鮎の刺身は初体験で絶品でした。川縁には大人数でのバーベキューを楽しむ施設もあるそうです。 オーナーはオートバイのレーシングライダーとのことでそれも驚きですね。

追記 テレビニュースででも沢山取り上げられていましたけれど、入り口でお客を迎えるシンボル的な樹齢30年の藤の木が無惨にも関西電力によって無断ですべての株を根本から切られてしまい...

予約して、お昼に鮎5匹が食べられる会席料理(￥7500)を楽しんできました。今まで養殖の鮎しか食べたことなかったので、天然の鮎に感動‼️鮎のお造りなんてお目にかかれて、めちゃめちゃ幸せです。 なんせ鮎の塩焼きが好きな方は、おなかいっぱい、大満足です🎵

他にも￥10000の料理があるそうです。

春は、あまご山菜。 夏は、鮎づくし。 秋は、松茸。 冬は、ぼたん鍋。

四季のお料理が楽しめます‼️😋🍽✨ 素敵なご主人と女将さんがやってる料理旅館。

燻製体験とかもできるそうです👍

次は泊まりにしてゆっくり飲みたいなー、と思う、ゆ...