旅舎十二館新館 — Hotel in Saku

If you are looking for a serene, calming, quiet, and peaceful ryokan, this is the one you have to choose. A small and cozy family owned ryokan. Home-made dinner and breakfast are DELICIOUS. The owner speaks good English and tries his best to explain everything to us. So friendly and welcoming. The owner's mother is super kind. She came to meet us when we were leaving, reminding us to drive safely in the fog. Very caring people. The onsen is great. We highly recommend it here if you would like a...

8月11日の山の日からお盆休みを頂きまして長野県へ旅行に来ました。 長野県の観光をしながら一晩お世話になる旅館へ17時に到着しました。 チェックイン後は部屋で寛ぎ18時に食事会場へ移動し食事を頂きます。

早速頂きます。 ・晩御飯 豚肉の鍋、鹿のロース肉とスイス蜂蜜掛けのカマンベールチーズ、 鯉のお造り、鯉の煮付け山椒の実添え、天ぷら盛合わせ、夏野菜の煮物、 信州蕎麦、酢の物、ご飯、お吸い物、漬物、果物の盛り沢山な内容です。 豚肉の鍋は調度良い塩味の鰹ダシで大きな豚肉は軟らかく美味しいです。 ジビエ料理店マナミノの鹿肉はコリコリの口当たりで塩味良く美味しい。 チーズ工房ボスケソのスイス蜂蜜掛けのカマンベールチーズも美味しい。 鯉の刺身は甘味が有り食感が良く煮付けは甘ダレで山椒がピリッと辛い。 天ぷら盛合わせは海老、舞茸等の5種類で油切れが良くサクサクの食感。 信州蕎麦や野菜の煮物等を頂いてお腹いっぱいの晩御飯となり満足です。

・朝御飯 鮭の塩焼き、卵焼き、冷奴のフキ味噌添え、サラダ、キノコ汁、ご飯等。 塩味が良い鮭の塩焼きは芳ばしく焼かれて有りご飯が進むオカズですね。 冷奴のフキ味噌添えは苦みが有るフキ味噌がアクセントとなり美味しい。 卵焼きは明太子が添えて有り味付けが良く漬物は塩味良く美味しかった。

ご馳走様でした。 晩御飯は鯉のお造りと煮付け、鹿のロース肉等盛り沢山な内容でしたね！ 朝御飯はオーソドックスな内容でしたが味付けが良く此方も美味しかった。 滑らかな湯あたりの温泉を満喫し寛げた宿を後...

長野県佐久市にある名湯かつ秘湯の「春日温泉」にある素晴らしい旅館です。全5室しかありませんので、繁忙期は予約を取るのが難しいかもしれませんが、またぜひリピートしたいと思います。

特筆すべきは、地産地消で出される夕飯、朝食と、なんといってもpH9.6ともいわれる温泉でしょうか。当然のことながら、温泉は源泉掛け流しです（源泉温度が低いため、加温のみしています）。お肌ツルツル、シャワーやカランも温泉なのはかなり珍しく、素晴らしいと思いました。

ご主人は、一見取っ付きにくい感じに思われるかもしれませんが、話してみると大変気さくな方です。話し好きですし、夕食のメニューも、これはここで採れたもの、この卵はうちのもの、あれは佐久で有名なあそこのもの、といったように詳しく説明してくれました。

お部屋に冷蔵庫がないので、小さくてもいいので、置いてもらえるとなお嬉しいかなと思いました。親切なご主人なので、言えばドリンクは冷やしてくれますし、お冷はもらえますし、氷もいただけます。

料理はどれも美味しかったですが、やはり特筆すべきは、佐久で有名な鯉でしょうか。この日は、鯉の洗いではなく酒締めでいただきましたが大変美味しかったです。臭みはまったくなく、人生で食べたコイで一番美味しかったのは間違いありません。

夕飯はたっぷり出てきますので、お腹を空かして来館することがおすすめです。朝ごはんは適量、食後のコーヒーも美味しく、大満足の滞...