Mimosa House Ayvalık — Hotel in Ayvalık

Herkese Merhabalar, Öncelikle güzel yorumlarınız için çok çok teşekkür ederim. 🙏🏼 Orada bir adet kötü bir yorum gördüm ve bana da sanırım bir cevap hakkı doğdu. Öncelikle konağımız 100 yıllık bir konak ve ne kadar değiştirmek revize etmek istesekte anıtlar kurulunun izin verdiği kadar yapabiliyoruz ve burası bir tarihi eser. Bunun bilgisini gelmeden odaların videolarını paylaşarak veriyoruz. 2 günlük konaklamalarda havlu değiştirmiyoruz evet talep edildiğinde asla hayır demiyoruz. Pis kısmı biraz abartı yanıltıcı bir bilgi çünkü ben temizlik konusunda bir miktar takıntılıyım:) Bahse konu 2 kişilik odamızın camları eski evet ama pimapen takamıyoruz takdir ederseniz, rum evleri genellikle bu şekilde oluyor ve tarihe zarar vermiyoruz. Bilgilendirme ve videolar eşliğinde misafirlik kabul ediliyor. Kahvaltımızdan, herkesin kullanabildiği çamaşır makinemiz, mutfağımız, terasımız ve misafirperverliğimizden bahsedilmemiş burada sanki küçük bir miktar art niyet söz konusu. Odanıza izinsiz girmeyi sevmediğimizden, talep edildiği zaman girip temizliği yapıyoruz. Şikayet edecek durum bu şekilde ortadan kalkıyor. Bir otel yeniliğimiz yok evet ama tarihi yaşayıp, duvarlarına yazmış sabun kokan tertemiz bir konağımız, tazecik köy kahvaltımız, gülen yüzümüz...

Tartışmasız hayatımda kaldığım en güzel yer. Ev öyle güzel ve zevkli dizayn edilmiş ki, Ayvalık'ı mı gezsem yoksa otelde kalıp ortamın keyfini mi çıkarsam diye ikilemde kalıyor insan. Terası ve balkonu çok keyifli. Odadaki oda kokusu, zevkli obje ve tablolar, mutfaktaki kahve vs yapabileceğiniz malzemeler, ve daha birçok detay öyle incelikle düşünülmüş ki, insan kendisini evinde hissediyor. Kahvaltısı da muhteşem, Güneş Bey elleriyle yaptığı reçelleri, özenle hazırladığı sıcakları güzel yüzü ve tatlı sohbeti eşliğinde servis ediyor. Ayrıca Güneş Bey bizi geç saate kadar bekledi ve kapıda karşıladı, biz gelmeden klimamizi açmıştı, park yeri ayarladı, kahvaltı için herhangi birşeye alerjimiz olup olmadığını sordu, son derece güler yüzlü ve nazikti, işine olan sayısına hayran olmamak elde değil. Ayrıca gezi noktasında çok da güzel tavsiyeler veriyor, bölgeyi çok iyi tanıyor. Kesinlikle tavsiyemdir, mutlaka gelin, kalın, tadını çıkarın. Böyle yerlerin kıymeti bilinmeli ve artmalı. Tekrar gelmeyi dört...

06-10 Ağustos 2023 tarihleri arasında iki kişi konakladık. Kapıdan giriş anı itibariyle belkide hayatımızda hiç karşılaşmadığımız türden bir misafirperverlikle karşılaştık. Güneş bey harika bir insan. Kendisi her konuda yardımcı oldu ve Ayvalık ile ilgili harika önerilerde bulunup tatilimizi daha keyifle geçirmemizi sağladı. Odalar bir sanatçının zevkiyle döşenmiş güzellikte ve son derece kullanışlı. Hijyen konusunda ise belkide kendi evinizden bile daha temiz bulacağınız bir yer. Hijyen konusunda takıntılı biriyseniz gözü kapalı gelebilirsiniz. Oda da bir toz dahi yoktu. Güneş bey kahvaltıda yerel ürünleri ve mevsim meyvelerini her gün çeşitli şekillerde sunuyor. İşin mutfağında harika bir özen var. Kahvaltıda sunulan tüm ürünler taptazeydi. Güneş bey okadar nezaketli ve nazik bir insan ki onun nezaketine yakışır bir misafir olmaya çalışıyorsunuz. Özetle kendi eviniz kadar konforlu, huzurlu hissedeceğiniz bir butik otel ve eminiz seneye bir daha gelirsek boş yer bulabilmekte...