Derry's frituur — Local services in Roeselare

Langs buiten lijkt het misschien op een simpel frietkot, maar door de gezellige aankleding en de praatjes die de uitbater maakt met zijn klanten voel je je er meteen thuis. Derry heeft geïnvesteerd in zijn zaak om de beleving van de klanten zo vlot en goed mogelijk te maken, dat zie je aan de schermen waaraan je als klant kan bestellen, en de high-tech touchscreens die controleren hoe lang de vleesjes precies moeten bakken.

Ik nam er de Shani-burger met kaas, Shani-saus en gegrilde uitjes. Het vlees was erg mals en, in tegenstelling tot de meeste frituren en de Bicky-burgers die je er kan krijgen, was deze burger gegrild en niet gefrituurd. Het broodje was smaakvol en licht getoast waardoor het niet meteen zompig werd. Het beste vond ik nog de presentatie in een mooi diep bord (met logo!), waardoor de burger veel smakelijker lijkt dan in een kartonnen doosje. Misschien niet de beste burger die ik heb gegeten in mijn leven, maar zeker wel de beste burger die ik in een frituur heb gegeten!

Als bijgerecht nam ik een kleine friet met satékruiden en een rijkelijke portie Mammoetsaus. Daarbij dronk ik een lekker frisse Triporteur Heaven, een hoppig blond bier van 6.2% dat "van de buren" kwam. Dat kan je letterlijk nemen, want bij het buitengaan zag ik de hanger waar het gebrouwen...

Eerste kennismaking was een aantal jaar geleden, voor de renovatie. Op dat moment zou ik de frituur een 5/5 gegeven hebben. Goede frietjes, vriendelijke bediening en snelle bestelling. Helaas, een tijdje geleden kwam ik met een collega eten maar bleek dat de renovatie op al deze vlakken een stap achteruit is. Weg vriendelijkheid, vervangen door onpersoonlijke monitors. Weg lekkere frietjes, hard en koud nu, verzopen door stoofvleessaus die apart aangeduid werdt. Weg gezelligheid, als haringen in een ton opeengepropt om toch maar die extra tafels bij te zetten. Ik zou wel nog een paar punten kunnen aankaarten maar soit. Als we nog eens en passant zijn zullen we misschien wel nog eens proberen en kan de score...

Very good frietekot. Fries are baked very well, price is ok. They look for environment by using paper wrappers and bags. Friendly. Bickeys are finally made correctly with buns grilled instead of microwaved by...