Esta é uma vinícola para ficar o dia inteiro. Isso porque além do tour e degustação há dois museus sensacionais. Um é de automóveis (há uma seção também de motos) que cobre uma boa parte da história e das principais fabricantes em carrocerias e ambiente interno bem conservado. Não é possível ver o interior das carrocerias, mas logo na entrada, além de uma muito bem vinda taça de vinho de cortesia para beber durante a visita, há um automóvel cortado com detalhes internos de seu funcionamento.
O outro museu foi o que mais me chamou a atenção. Ele é sobre o vinho e possui tantos detalhes que é possível passar o dia inteiro lá. Desde o solo, fertilizantes, diferentes terrenos, origens históricas, castas das uvas, produção de barricas (antes e a moderna), análise química, tratores e maquinário para colher e tratar as uvas, categorização de aromas (com vidrinhos para cheiramos e percebermos esses aromas), história de viticultores chilenos famosos, coleção de saca-rolhas, de revistas e folhetos, de garrafas e rótulos. O que você tiver em mente existire uma seção a respeito, e muitas vezes com a descrição de como é feito, a história. Nunca fui em um museu sobre o assunto tão completo e bem organizado.
E fora tudo isso ainda há o tour, com várias explicações e perguntas para os visitantes interagirem, como quantos tipos de uvas existem no Chile, ou para que servem as roseiras na frente das plantações. A degustação é com muita calma enquanto passeamos pelos corredores e pela sala de descanso dos merecidos vinhos. Um ponto muito positivo da organização foi colocar rápidos vídeos sobre cada fase no processo de fazer o vinho. Isso auxilia o guia a nos mostrar, por exemplo, como ficam as folhas das uvas em cada estação. Algo impossível de ver em uma visita ao vivo.
E além de tudo isso há ainda um teleférico que nos leva para a parte mais alta da vinícola e onde há um observatório (infelizmente fechado), uma lhama e mais dois museus sobre as histórias dos vinhos e dos aborígenes da Ilha da Páscoa. E o projeto megalomaníaco do proprietário, que também é dono do melhor museu da cidade, o Aconchaga, ainda está em andamento. É possível notar mais espaços sendo criados.
O local conta com um restaurante para não precisar se deslocar na hora do almoço. Nós beliscamos um prato de embutidos e queijos, além de algumas empanadas. Entre os queijos, surpresa, havia um cheddar inglês picante delicioso. Ah, e você pode levar a última taça da degustação para o restaurante para terminar.
Como vinícola este é um espaço que oferece muito, muito mais. Com certeza voltaria para passar mais um dia e acompanhar a evolução do local. A tempo: os vinhos não são tão caros e o tour tem um preço justo, considerando que dá...
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