CASA AGAVE Ecuador — Local services in Pomasqui

This tour was fantastic, one of the best I've ever been on, well worth the small $15 entrance fee. My sisters & I learned so much about the agave plants & all of their different uses. All the guides were well informed & eager to answer all of our questions. There was a small sampling at the end of the tour & then a complimentary drink at the bar. As I don't drink I was offered a virgin mojito which I enjoyed. My sisters both enjoyed their drinks which had the Miske Casa Agave is known for. I highly recommend this tour for anyone visiting Quito & hope that the Lord will continue to bless this small establishment in all of their...

Must do. I can’t believe this place is not mentioned on more blogs, it’s a total hidden gem. The tour includes 1st - a look at the agave garden and history about how soaps and lipstick is made from agave. 2nd - a tour of the museum. 3rd - an explanation of the distillery process, 4th- Brief cocktail class and try two different cocktails. 5th – Final tasting of different agave products. Lastly, there is a small food/drink menu where you can drink different agave products. The staff is so friendly, fluent in both English and Spanish and a great experience especially for those who love alcohol...

Casa Agave es un museo que nos guía por el sendero de la elaboración del licor ecuatoriano miske. Bebida elaborada a partir de la planta agave azul , conocida locamente como chahuarmiske. El recorrido comprende una explicación sobre los usos ancestrales de la planta, sus características y propiedades para el almacenamiento de agua y su sabor particular que la diferencia de otras variedades de agave. Así por ejemplo, la variedad localizada en el Ecuador contiene mayor cantidad de azúcar debido a la exposición a más horas de sol. En la parte exterior del museo se presentan ejemplares de la planta y se explica con detalle varios de los usos de la misma. En la parte interior se dan a conocer sus usos como planta valorada para rituales andinos como el mushuk nina y su importancia para las culturas ancestrales. El museo cuenta con fotografías, productos derivados del agave y una detallada explicación de su valor cultural. Pero la experiencia no termina ahí y también se realiza un recorrido por las cocinas de destilación, en las que un experto da a conocer los procesos para la elaboración de mizque, miel de agave, reposado de agave, desinfectante y otras curiosidades del proceso de cocción y destilado. El recorrido se complementa con una cata de los productos derivados del agave, como el licor reposado y su variedad silver, miel, jugo y deliciosos costeles. Lo más importante es que durante la cata se enseñan los secretos para realizar la prueba organoleptica; por lo que es una experiencia completa llena de historia, color, cultura, sabiduría, sabor y conocimientos. Después de tanto, $10 parecen pocos para este exhaustivo, divertido y delicioso recorrido. No dejen de ir a Museo...