Délices Enchanthés-Pâtisserie — Local services in Aix-en-Provence

5 stars for there being a vegan bakery. Minus 2 stars for the rest : Bored people serving there, and the croissant and cinnamon bun were disappointing, both dry, stale, and I had better in Lisbon and Edinburgh,.... thought I would get the best in France, maybe expectations too high. What's with the sugar glaze?! Very expensive, one cake for 15 Eur?!, and small pastries like the strawberry one too expensive...

Merci a instant V d'exister et pour tout l'amour et le travail qu'ils partagent au travers de leurs delicieux desserts. Il n'y a pas besoin d'etre vegan pour se ravir de leurs patisseries. Je ne suis pas vegan et pourtant je n'irais pas ailleurs sur aux pour un dessert. La cuisine vegetale est tres savoureuse, recherchee et l'avantage du vegetal c'est qu'il n'y a pas la sensation de lourseur ou ecoeurement qu'on peut retrouver avec le lait, le beurre etc. Je ne suis pas fan de patisserie et viennoiserie a la base mais en version vegan un delice et chez eux encore plus. Je prefere milles fois un croissant de chez eux que n'importe quelle boulangerie traditionnelle. Parcontre jsuis une fan de carrot cake et test aussi bien vegan que non vegan et le leur est sur le podium sans hesiter. Une belle decouverte egalement avec leur linnolate que je n'ai jamais vu ailleurs (et pourtant j'en ai fait des coffee shop et salon de the autour du monde) et j'en rafole. Passage obligatoire quand je passe sur aix. Je leur souhaite de nous ravir les papilles encore longtemps et que de plus en plus de gens, meme non vegan, passe leur porte. Sans gluten, vegan, intolerant au lait et juste gourmet, tout le monde y trouvera...

Cela fait plusieurs années que je commande mon cadeau d'anniversaire dans cette pâtisserie. Je suis intolérante au lactose et au gluten et grâce à cette pâtisserie je peux manger un délicieux et magnifique gâteau d'anniversaire à chaque fois. Mes amis ne se rendent même pas compte que c'est vegan et sans gluten. C'est bluffant. Et le prix est vraiment raisonnable quand on voit le prix du bio+ produit sans gluten+ vegan et qu'on compare au prix des pâtisseries classique à Aix en Provence. C'est sur que ça a un cout mais ce n'est pas cher si on prend en compte tout ces facteurs. En plus je trouve leur pâtisseries moins sucrées et plus équilibrée en saveur, tout ne repose pas sur le sucre. Cela les rend plus agréable. Il y a de beaux jeux de textures avec plusieurs textures et goûts pour chaque gâteau. Vraiment cette pâtisserie sauve ma vie de gourmande intolérante. J'ai lu les avis, et je pense vraiment que les avis à 1 étoiles ont étaient donné par des personnes qui n'aiment juste pas les "vegan" et font la guerre aux vegans sur internet par pure méchanceté... Je ne comprend pas sinon comment cela est possible... Si vous avez un.e proche vegan ou intolérant : foncez lui faire un...