Didier réalise, à mon goût, les meilleurs pralinés du Pays Basque.
C'est un travail à l'ancienne, artisanal, réalisé avec beaucoup de goût. D'apparence sobre mais classe, toutes les saveurs de ses pralinés ressortent en bouche, avec une précision que je n'avais pas encore vu avant. La texture, fine et craquante, complète un tableau parfait. Les ganaches sont délicieuses elles aussi, mais j'ai un énorme faible pour les pralinés, execptionnels. Tous les gens à qui j'en ai offert sont d'ailleurs surpris par leur qualité.
Il faut vraiment tester...
Read moreLes chocolats de Monsieur Gaborit sont tout simplement sublimes. Depuis que nous les avons découvert nous n'en voulons pas d'autres et ne manquons pas d'en faire part à ânotre entourage . Et quel acceuil sympathique. Nous avons eu le privilège de déguster aujourd'hui une nouvelle création .Un délice comme toutes les recettes proposées Merci Monsieur de nous donner un tel plaisir. Nous souhaitons de tout coeur une belle réussite à toute votre famille. Vous avez ete un temps fermé et vous nous avez manqué. Ghislaine une...
Read moreQuelle joie de vous retrouver enfin dans ce très beau magasin qui mettent en valeur vos excellents chocolats .Et, puis ,nous y retrouvons les créations humoristiques et très originales de monsieur Didier Gaborit que nous avons découvertes pour les fêtes de fin d' année. Vite, celles de Pâques!! Je ne doute pas du succès de votre entreprise familiale. Un grand merci de régaler nos papilles et de nous rendre heureux par les vertus naturelles...
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