La Hulotte - Brasserie & Distillerie — Local services in Nantes

On a passé un super après-midi à l’atelier de gin de La Hulotte ! L’expérience était à la fois originale, ludique et très bien encadrée. Maylis, notre guide, était au top : ultra sympa, pleine d’énergie, toujours souriante, avec de très bonnes explications et une dose d’humour qui a mis tout le monde à l’aise. On a adoré pouvoir créer notre propre gin de A à Z — depuis le choix des ingrédients jusqu’à l’étiquetage de la bouteille (oui, on colle même l'étiquette scellée soi-même, la classe !). C’est vraiment chouette de voir tout le processus, de sentir les plantes, de goûter les différents gins… et à la fin, on repart avec une bouteille unique, faite maison ! Que vous soyez en couple, entre amis ou même solo, l’atelier est hyper accessible et super fun à faire à deux. Merci encore à Maylis pour sa bonne humeur et ses super conseils tout au long de l’atelier. On...

Arrivés à 9h, nous avons été accueillis dans la bonne humeur par Nico qui est le propriétaire des lieux, d'autres groupes sont déjà là. Nous enfilons un tabliers et sélectionnons une des recettes proposées, on entre ensuite directement dans le vif du sujet avec la sélection, le concassage puis l'empatage du malt. Ensuite pour patienter pendant l'étape d'ébullition, Nico propose une dégustation de sa production qui n'est disponible qu'à la brasserie. Nous finissons par mettre en cuve de fermentation et voilà déjà 4h de passées, un samedi matin bien rempli dans une ambiance conviviale et détendue... Il ne reste plus qu'à revenir dans un mois pour embouteiller et patienter encore quelques semaines avant de pouvoir découvrir si le résultat est à la hauteur. Une expérience sympa à partager avec un ami...

Génial ! On a découvert ce spot quand on nous a offert le brassage de bieres, on y est retournés pas mal de fois et on a demandé en cadeau la distillation de Gin 😁 Les ateliers sont géniaux ! Supers ambiance conviviale, on a appris encore plein de choses alors que nous sommes déjà plutôt "avertis" 😇 et dans les petits "temps morts" les dégustations sont très quali... rien a redire La bar est top aussi, les bières toujours au top, le service aussi, ils font plein d'évent, il y a aussi la vue sur la brasserie et ses jolies lumières, l'achat de leurs canettes a un prix au top... Bon en gros,...