La Villa Roma — Restaurant in Nantes

Équipe en sous effectif et cela se ressent fortement sur le service à table et en cuisine. Plusieurs faux pas à noter :

Contexte : Nous avions réservé une table pour 2, moi et mon conjoint n'ayant pas été au restaurant en amoureux depuis ma grossesse et pas eu un seul moment à 2 depuis la naissance de notre fils qui a 9mois. Nous avions précisé dans la réservation que nous voulions un coin calme.

_"le responsable" propose la carte des desserts après que nous ayons mangé notre entrée alors que nous avons commandé entrées et plats. Une autre serveuse en passant veut ramasser nos couverts ! Une fois de plus on lui explique que nous n'avons pas encore mangé le plat ! On nous sert les plats, et en même temps on nous demande ce que nous voudrions boire d'un air (faites vite on a pas le temps). On s'est senti obligé de répondre de suite et on a pas osé demandé la carte pour retardé encore plus la serveuse... Tous les serveurs couraient et avaient l'air en difficulté tout le service. Le restaurant est complet, forcément aucun soin ne peut avoir lieu avec vos clients si vous n’êtes pas suffisamment nombreux. Le travail est forcement bâclé et les erreurs sont plus nombreuses en raison d'une forte charge de travail sur les épaules des serveurs. Mais à part ça ça ne choque pas le responsable... Il faut absolument qu'il comprenne et se remette en question quand lui explique ces choses là. Rien n'avait l'air de le choquer. La solution est simple. Si vous êtes en sous effectif vous acceptez moins de monde dans votre restaurant. Autrement vous prévenez les clients à leur arrivé que le service peut être ralenti dû à un manque de personnel et que vous êtes désolé d'avance pour cela.

_L'attente était très longue (forcément)! Nous avons été sur le lieu 2h entré à 12h30 et reparti à 14h30 juste pour mangé 1 entrée et un plat. On a pas voulu rester plus longtemps. Le mode de garde de notre enfant se terminait à 16h... On a eu le temps de ne rien faire. Jeunes parents fatigués frustrés et déçus. _ le homard "decortiqué" qui ne l'était pas juste découpé en 2 et les 2 grosses pinces entaillée était servi avec des pâtes trop cuites et une sauce aux crustacés sans gouts et fade. On aurait dit une sauce bas de gamme en poudre mélangé à de la crême. Horrible. En plus de ça aucune pince pour le manger et tout était tiède servie dans une poêle ! 30 euros le plat, et bien je me serais plus régalé avec une pizza. Pour les pizzas ça ils sont compétents mais quand on ne sait pas préparer et servir un homard on s’abstient !

Pour résumer : Le responsable qui doit se remettre en question et avoir une équipe plus nombreuse pour un service qui soit un minimum soigné et attentionné envers les clients. Réduire le nombre de plats peut aussi être une solution pour que les plats soient meilleurs et plus travaillés.

Dommage nous allions à la Villa Roma en 2015 quand nous habitions sur Sautron au début de notre relation c'était notre premier restaurant... Ce n'est plus ce qu'il était. Et pourtant la déco est vraiment top. Il faut que le reste suive absolument. Nous ne reviendrons plus, on préfère de loin la Bellacitta à...

Bonjour, expérience decevante ce soir. Je ne laisse jamais de commentaire habituellement mais forcé de remonter cette expérience client fortement désagréable. A l heure ou trop de personne délaissent les commerces de proximité etc .. il faudrait songer a mieux fidéliser vos clients habituels (ou non d ailleurs) qui réservent souvent une table et qui se permettent de temps en temps de prendre une commande a emporter. Je tiens à souligner avant tout que vos pizzas sont très bonnes. Rien a dire sur le goût. Vous mettez en avant une réduction de 10% en commandant sur internet pour aider vos serveurs : "Aidez nos équipiers à passer moins de temps au téléphone en commandant ici. Ils vous serviront mieux et vous serez gagnant grâce à Internet." Très bonne démarche permettant de recentrer l attention sur le client a table et améliorer l efficacité du service en "déléguant" la prise de commande De la à se faire refuser la carte de fidélité a réception de la commande préparée, je trouve que vous confondez 2 sujets et que vous ne recentrez pas la priorité sur la fidélisation de vos clients en justifiant que la remise internet suffit .. C est dommage surtout sur une commune ou l'offre est grande et où le client est par ailleurs au centre de la commande. A votre disposition pour en...

Mardi 13 juillet nous avons pris une réservation pour interieur avec banquette ,cause opération de mon dos ,ok ! Pour la dame arrive au lieu ,le monsieur qui nous reçoit nous emmène dehors ,du coup nous nous permettons de demander ce qui nous était réservé, nous avons été obligé ,d' insisté ,obligé de dire mon état de santé !! Pour pouvoir prétendre à ceux que nous avions demandé ! Pas de cocktails s' en alcool en dehors des mojito, pizza ,celle au fromage ,à part le bleue très mauvaise qualité, pour celle la plus cher 16€90 gambas ,trop bonne ,crevettes miniatures, cuites à l' eau , ainsi que les st-Jacques coupes en très fines lamelles ,"" du chewing-gum, et je ne comprenais pas pourquoi je n' aimais pas la pâte, et mon chéri a goûté, en faites toute molle car simplement pas cuite ,donc gout pas top "", ça m' étais jamais arrivé de manger 1 pizza 6 a 7 bouchées. Nous l' avons signalé à la serveuse , et au paiement ...rien aucune ristourne nous avons payé normalement !!! Vraimant décevant pour l' anniv de mo cheri qui du coup n' avons pas prix notre café gourmand ,et un endroit magnifique ,très cosi , sais vraiment dommage ...bref! Dégoûté de cette soirée, qui était importante à mes yeux ..une bonne facture pour juste quelques bouchées et mon Monaco...