La Fabrique Heritier — Local services in Tours

Nous avons réalisé un atelier de distillation de gin, que nous avons partagé en famille… et quelle expérience ! Nous avons passé un superbe moment.

L'atelier se déroule dans une petite distillerie nichée dans une cave: dès l’entrée, on sent qu’on va vivre quelque chose d’authentique. Quentin nous a transmis sa passion avec une générosité rare. Il a pris le temps de tout expliquer avec clarté et enthousiasme, rendant le processus de distillation aussi accessible que fascinant.

Le savoir-faire artisanal se ressent à chaque étape, du conseil des ingrédients à la précision des gestes. On ne parle pas ici d’un produit industriel, mais d’un gin façonné avec amour, dans le respect des traditions et avec une vraie exigence de qualité.

C’était à la fois instructif, convivial et impressionnant. On en est ressortis avec des étoiles plein les yeux… et une belle bouteille en main. Une expérience inoubliable que nous recommandons les yeux fermés...

Une super expérience à La Fabrique Héritier !

J’ai offert à mon copain un atelier de distillation de gin pour la Saint Valentin, et c’était vraiment le cadeau parfait.

Grâce à Tom, nous avons appris énormément de choses passionnantes sur le processus de distillation et sur les plantes et ingrédients utilisés pour le gin. L’alambic géant était vraiment impressionnant ; la cave est super sympa ; et le moment où l’on crée notre propre bouteille de gin est très fun !

On a aussi pu déguster leurs différents gin : le London Dry, le Black Gin, et le White Gin (gros coup de cœur), tout simplement délicieux, surtout en cocktail avec son tonic au sureau ! Mention spéciale pour leur pastis, qui vaut vraiment le détour. On est repartis avec plusieurs bouteilles !

Une activité originale à deux pas de Tours, à faire absolument, que vous soyez amateur de gin ou complètement novice ! Je...

J'ai visité la distillerie artisanale des frères Héritier et quelle belle découverte ! J'y ai découvert un lieu troglodyte avec toutes les étapes de fabrication et notamment un magnifique alambic en cuivre. Toutes les informations apportées lors de la visite m'ont permis d'approfondir mes connaissances acquises lors de ma récente formation de barman. Une dégustation (raisonnable !) m'a permis de découvrir les 3 produits phares (2gins et un pastis), fruits d'un très long travail et très aboutis Reste à attendre quelques années pour découvrir leur whisky en vieillissement. J'y retournerai...