Hafenräucherei & LIKÖRMANUFAKTUR — Local services in Insel Poel

Durch Zufall sind wir hier gelandet, ohne zu wissen, was uns erwartet. Schon der Blick auf die Karte ließ uns das Wasser im Mund zusammen laufen - nicht immer nur die Standart-Brötchen. Daher dauerte unsere Auswahl ein bisschen länger, aber am Ende hat niemand von uns seine Entscheidung bereut. Die Brötchen wurden für uns frisch zusammengestellt, den Glühwein haben wir uns selber zapfen können mit eingelegten Rumrosinen - ein Träumchen. Beim Essen waren wir alle mehr als begeistert und wussten: das ist bisher das beste Fischbrötchen, was wir gegessen haben - und davon verzehrten wir schon viele in unserem Leben. Und nachdem wir bereits im Auto gesessen und abfahrbereit waren, beschlossen wir, uns diese tollen Fische doch noch teils mit nach Hause zu nehmen. Für unsere etwas weitere Anreise wurde der Fisch sogar vakuumverpackt. Also: wir können nur danke sagen für dieses tolle Geschmackserlebnis und raten jedem, der in der Nähe ist und Bock auf ein geiles Brötchen hat - hier ist der...

Wir waren zwei mal dort, im Abstand von je zwei Jahren. Jedes mal ein Gaumenschmaus. Besonders lecker ist der Lachs heiß geräuchert. Der wird in verschiedenen Varianten angeboten. Alle sind saftig und schmecken sehr lecker. Aber trotzdem finde ich persönlich, alles etwas zu teuer. Wird jedoch nicht preiswerter, die Leute zahlen jeden Preis. Also kaufen oder losgehen, jeder entscheidet selbst. Wäre wenn es preiswerter ist, öfters ran gefahren. So graben sich die Inhaber selbst das Wasser ab, auch Geschäftseinbußen genannt. Ein gutes Beispiel ist der Aal. In Deutschland gab es den geräuchert um die 34 € pro Kilogramm. Jetzt nehmen die Händler zwischen 49 und 70 € das Kilogramm vom Kunden. Und das liegt nicht an die Knappheit der Fische. Die Palette zieht sich quer durch beim Fisch. Lachs wird in Norwegen im Überfluss produziert. Die Preise steigen trotzdem. Die Bedienung ist nett und kompetent. Der kleine Hafen läd zum bummeln ein. Nichts besonderes, jedoch...

Wir kamen an einem warmen, sonnigen Spätsommerabend voller Vorfreude um 18.30 und waren bereits auf der Türschwelle, als uns die Tür mit einem dreisten Grinsen vor der Nase zugemacht wurde. Angeblich sei seit 18.00 Uhr nichts mehr los, also würde jetzt geschlossen. Auf der Terrasse waren aber durchaus noch Tische belegt. Wer sich so unmöglich gegenüber seiner Kundschaft verhält, für den ist noch ein Stern zuviel, egal wie gut seine Fischbrötchen auch sein mögen. Die können wir nun leider nicht beurteilen. Das Gesamtpaket ist jedenfalls absolut unstimmig. Uns sieht er definitiv nie wieder...

Update: Anstatt einer konstruktiven Antwort nur ein dummer Spruch, wie auf fast alle (okay, wenn auch wenige) negativen Kritiken. Zeugt von wenig Selbstreflektierung... Wir sind seit 40 Jahren im Dienstleistungs-Gewerbe, soviel dazu. Die arrogante, überhebliche Antwort bestätigt nur das Bild von...