Fleischerei Hackendahl — Local services in Rostock

Seit den 1960er Jahren gehört unsere Familie aus Schneeberg im Erzgebirge zu den dankbaren Kunden der Fleischerei Hackendahl. Ursprünglich in der Fleischerei in Kröpelin in der Urlaubszeit der Eltern und später dann auch durch uns, den Kindern. Besonders begehrt war bei uns immer die von den Eltern sog. Katenwurst, die aber im Verkauf wohl Cervelatwurst heißt. Durchmesser ca. 8-10 cm und mit ganz viel Senfkörnern. Ein Genuss. Die wurde vom Urlaub im Sommer an einem kühlen Ort immer bis Weihnachten aufgehoben und zum Fest mit Verwandten und Freunden genossen. Heute hält sie bei uns nicht mehr so lang. Familie wurde größer und die „ Gier“ 😂 auch. Nun kommen noch viele andere Köstlichkeiten von Hackendahl auf den Tisch. Hervorragende Fleischerei und hoffentlich produzieren die nie vegetarische Namensträger. Danke und unternehmerischen Erfolg Familie Modes...

Wow Welklasse Fleischerei man bekommt sein Klobs sogar warm auf die hand mit Senf toller Laden tolles Konzept, ist ne Fleischerei wie sie im Buche steht und man bekommt sogar was warmes auf'n kalten teller... Ausgesprochen Höflichliches und Nettes Personal... Chapeau mal ein Fleischer mit echt top Angestellten und irgendwie schmeckt mein Klobs gerade wie bei Oma und es tut mir sehr leid das ich keine 6 ✨✨✨✨✨✨Sterne geben kann... Liebe...

Jeder hat so seine Eigenarten. Ich z.B. beurteile einen Fleischerei zuerst mal nach der Qualität des Speck's. Meine Erfahrung hat mich gelehrt, wer richtig guten Speck macht ( nicht zu viel Salz, dafür aber ausgiebig und richtig geräuchert) , der versteht sein Handwerk. Gestern habe ich mir ein kleines Stück fetten Speck gekauft. 1 A !!! Er ist goldgelb, fest und ausgewogen im Geschmack. Dort werde ich definitiv wieder...