Poli Distillerie — Local services in Schiavon

Esperienza incredibile e super raccomandata!! Ho deciso di passare un sabato mattina in visita alle Poli Distillerie di Schiavon prenotando una visita guidata di due ore circa con degustazione. La prima cosa che mi ha colpito appena entrato è stata la bellissima e calda accoglienza che mi hanno dato i ragazzi addetti allo shop. Da lì a breve è arrivata Elisabetta la mia guida, una ragazza davvero splendida. Giovane ma molto ben preparata, mi ha accompagnato nel mio viaggio alla scoperta della storia della famiglia Poli e della loro distilleria, delle aree di distillazione e delle loro cantine (cantine si fa per dire, hanno praticamente dei bunker enormi con barriques ovunque che rilasciano un dolce profumo di grappa in tutto l'ambiente circostante). A metà percorso sono stato intrattenuto con un video ben realizzato, ovvero l'intervista di alcune persone molto importanti per la famiglia Poli (non aggiungo altro, vale davvero la pena andarci per scoprirlo da sé). Dopo aver camminato ancora un pò per i sotterranei dell'azienda, siamo arrivati nella parte fondamentale della visita, e anche quella che bramavo, ovvero la degustazione. Ad attendermi c'era un ben di Dio di grappe di ogni genere, invecchiamento e gusto diverse. Dopo esserne uscito un pò provato, sono arrivato alla fine della mia visita (ahimè le due ore sono volate davvero velocemente) dove oltre a ringraziare nuovamente la mia guida per il lavoro svolto in maniera impeccabile, ho concluso il viaggio acquistando alcune grappe particolari e molto buone. Dulcis in fundo, prima di uscire si è presentato a me il Sig. Jacopo Poli, titolare insieme ai fratelli, della distilleria. Ho potuto scambiare con lui due parole e complimentarmi dell'ottimo lavoro svolto in tutti questi anni. Conoscerlo è stata proprio la ciliegina sulla torta. Devo dire che le 2 ore e i 200km per arrivare da loro, ne sono valsi la pena, davvero. Consiglio vivamente a tutti quelli che vogliono passare un sabato alternativo e istruttivo o che sono appassionati dell'argomento, o comunque a tutti insomma, di spendere quei pochi euro (perché si, alla fine la visita guidata costa poco ed è accessibile a tutti) e di scoprire la storia di una grande famiglia, perché ripeto ne vale davvero la pena, vista anche la loro cordialità e il saper mettere a proprio agio chiunque varchi la porta...

If you find yourself in Bassano Del Grappa, do yourself a favor and check out this amazing, unique, family owned, and world renowned, artisan distillery.

We scheduled a tour and tasting, and we got to see the beautiful building, history, and equipment. Our tour guide was fantastic and funny! We also got lucky enough to meet the owner, who was very friendly, kind, and is a 5th generation distiller from the Poli family!

We got to taste a variety of different Grappas, and every one of them was unique and delicious. We ended up buying 7 bottles to bring...

If you like Grappa or even want to try a variety of liqours (whiskey, gins), then the Poli distillery is worth a trip. We did the two hour tour which includes and insightful tour of the history and the distillery itself. The explanation and detail was really nice and the staff throughout the distillery were awesome. At the end, you are taken to their tasting room where you can try just about everything (if not, everything) they make at your own pace (around 30-40 minutes). The tour is 20 Euro per person and overall, we enjoyed...