Deliziosa pinsa al taglio dalla sconfinata molteplicità di farciture a disposizione. Impasto basso ma ben lievitato, nel tipico stile della spianata romana tirata a dovere. Da scaldare pochissimo nel forno se acquistata fredda per evitarne la conseguente secchezza. Personalmente di alta digeribilità rispetto a varietà più alveolate o soffici. Trattasi di gusti. Una delle poche, per lo più, dove è ancora possibile portarsi a casa un trancio di pizza ai frutti di mare – non solo gamberetti, no. Non abito in zona, ma se sono di passaggio mi fermo sempre volentieri. D’altronde i requisiti fondamentali per un buon prodotto si nascondono in materie prime magari semplici, ma di buona qualità. Il prezzo per lo più è fortemente competitivo rispetto ad altri locali del medesimo genere. Diciassette euro al chilo, facendo anche solo una decina di chilometri in direzione centro, sono praticamente...
Read moreho preso due porzioni di pizza: una bianca con pesto, pancetta, granella al pesto; e mi sembrava di mangiare una pasta col pesto di scarsa qualità. una crudo, misto bosco, philadelfia che sapeva solo un pó di philadelfia. gli ingredienti NON sono saporiti, e il prezzo è molto alto per quello che mangi (17 euro al KG). le pizze sembrano vecchie, la pizza con salsa rosa aveva la salsa secca. non capisco le persone che dicono sia di facile digeribilitá (a me il cibo si è bloccato nello stomaco. impasto poco saporito, simile al pane di un panificio, sottile. personale...
Read moreUn posto intimo e ben curato,dove gustare un'ottima pizza e bere un aperitivo in compagnia. Il gestore molto cordiale e professionale. Ottima la qualità dei prodotti e varietà di gusti . Per organizzare aperitivi e buffet si ha una vasta scelta e una bella disponibilità nel trovare tutto pronto. Consiglio vivamente di provare,ora anche la domenica a pranzo!!!...
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