北坂養鶏場 — Local services in Awaji

口にするのは何度でも「～たて」が美味しいもの❣ ここは朝、産みたての卵が買える直売所

神戸では北坂たまごのプリンで有名ですが、用途によってベストな卵はちがうもの･･･ 「もみじ」と「さくら」

コンテナのお店の前にニワトリちゃんとヤギちゃんがお出迎え✨

コンテナ内は、所狭しと卵がスタイリッシュに展示されてします

入れ物も可愛い❣

だいたい10個￥２５０前後

私はもみじを買いました これで卵かけご飯が楽しみです❣

卵の保存法って？･･･ お店では常温で売ってるけど、帰ったら冷蔵庫？ 「たまご」は温度の変化に弱いので常温で買って常温で保存でもOK！ ただ、1度冷やすとずっと冷蔵庫に入れてね🎵

三宮でもここの卵を好んで使ってるお店も何軒かあります

そして、美味しい卵には美味しい醤油❣

卵かけご飯の専用お醤油は沢山売ってますし、北坂さんでも売ってましたが、私のイチオシ✨はこれ！！！！

これが絶品です✨ 炊きたてのご飯にまず、黄ニラ醤油をご飯に掛けて かるくかき混ぜ、ご飯とお醤油を馴染ませ、その上に北坂もみじちゃんを割り、2回ほど縦に切るようにほぐして、いざ！口に (´○｀*)最幸でございます

✨豆知識✨ ●「もみじ」純国産鶏の一種。もみじ色の殻をしたたまごを産む茶色い鶏。あじわい豊かな黄身のきわだち、出来れば生で食べてほしい、北坂養鶏場...

看板が小さくて迷いました、、、 とても小さいプレハブ小屋のお店です。良い感じかも！と思って入店しましたが女性のスタッフが小声で説明してくれます。スマイル無し！！そこがまた面白かったです。 卵は、、、すみません、正直なところ私にはわかりませんでした。今のスーパーや百貨店でも買えるレベルかな？ 卵プリンは添加物とか無くて良いですがスイーツという意味では星１つかな？と思います。カラメルソース無...

大阪パルコープの産地ツアーで行かせてもらいました。 産まれた卵がすぐ横で、発送までの作業が出来る工場があって、新鮮な卵が消費者の手元に届くと。すごいです。 おまけに、ここの鶏は、純国産鶏なんです。 見学に行くまで知らなかったですが、日本に居てるほとんどの鶏は、ルーツは外国産なんだって。勉強になりました。 これからは、味わって感謝し...