淡波家 — Restaurant in Awaji

閲覧注意　長文失礼します。まずこちらのレビューは　　淡路島地元民の僕があまりにも個人的に酷いと思いレビューします。あくまでも個人的に感じたことを書かせていただきます。それでもよい方は閲覧してください。

淡路島の数少ない夜遅くまで(22時頃まで)やってるラーメン屋があり、興味本意で来店、19時50分頃来店、店の雰囲気は淡路にしては綺麗な方だと思った。⭐︎3 まず店のドアを開けて入ると呼び鈴があり、押すと隣にあるドアから定員さんが出てきてそこから入店。 自分以外にお客さんは1人食べて帰るところだった。 メニューに関しては結構種類があり、つまみなどがあった、季節によって出しているラーメンもあるみたいで、店の中の雰囲気も特に自分が気になるところはなかった。⭐︎3 自分は初めての来店なこともあり、Googleのレビューされてる方の写真を見てもらい↓の写真海老味噌ラーメンは今のシーズンやっていますかと聞くと。 店員さん[今のシーズンはやってないんですよ〜] と言われたのでなら違うの食べるか〜と思ってメニュー表を見ていたら、 店員さん[ご飯付きのセットでなら店主が作れるみたいです〜] と言われ食べたかったのでセットはいらなかったけどそれならお願いします〜と注文しました。今のシーズンはやってないのにわざわざサービスして作ってくれるのかありがてぇ。 店員さんと店主さん2人でやられててすごいなぁと思ってラーメンを待っていたんですが注文してからラーメンが来るまでに50分以上は待たされた。 えっ？ラーメン屋でお客自分だけなのにそんな時間かかるのか？とまず思いました。でもわざわざ今のシーズンは無いラーメンをわざわざ作ってもらっている身なので、まだですか？なんて聞けるわけもなく、流石に自分もラーメン一杯に50分も待たされたことがなく、すぐ食べて帰ろうと思っていたのでもう最悪でした。お時間かかりますがよろしいでしょうか？って先に聞いて頂けたら注文しなかったのに、と思いながら時間かけて作ってるなら美味しいだろうと思い、いざ食べてみると本当に申し訳ないんですが某日◯清の海老味噌ラーメンの味がしてこれがご飯付きのセットで1490円？って思いました。ラーメンの麺は手作りでは無さそうな麺でそこにトッピングが淡路新玉ねぎ半分、煮卵半分、わかめ、干し海老、海苔など淡路島で採れた素材を多少使っているのはわかるんですけどチャーシューに関しては本当にインスタントかと思いました。スープがもう日◯清なんよ、 ラーメンが来ても胸くそ悪かったので5分程で完食 この店に来るぐらいなら、他のラーメン屋さん、志築にある麺屋ZO Eさんや、銀　麺さんに行くことを強くおすすめします。 最後お会計の際に店員さんに [ラーメン美味しかったですか。]...

Amazing Ramen! We were on a road trip through the island and by chance stopped at this local restaurant for lunch. Seriously this is the best ramen we’ve had in Japan after having eaten ramen in all the major cities already. The broth is COMPLEX, can’t describe how amazing it is. This chef...

ずっと気になっていたお店だったのもあり、予約して日曜日のお昼すぎに訪問させていただきました。 元々行こうと思った時間は予約がいっぱいだったようですがすぐに別の近い時間の提案をしてくださったりと電話対応の時点でとても丁寧でした。

いざ来店すると店員さんも笑顔が素敵で注文する度にありがとうございますと言うほどの丁寧さ😳

お店の外観や店内の雰囲気もとっても素敵で配膳された食器類に素敵なものばかりで一つ一つに拘りを感じるほどでした。

元々下調べをして行ったこともあり、提供に時間がかかることを明記されていたので覚悟していましたが拍子抜けするほど早く提供してくださいました。 おそらく注文したもの全てが揃うまで30分ほどもかからなかったかと思います。

餃子は見事な羽付きで皮はモチモチとしており小ぶりながらも満足感が高くとても美味しかったです。

そして本日の島ラーメンは赤海老味噌ラーメンでした。 トッピングは豊富で麺はもちもちでしっかりスープと絡んでくれる為、とても美味しくいただけました。 赤海老味噌味でしたがスープの臭みはなくとても上品な仕上がりだったので最後の一滴まで残さず完食しました☺️ セットの卵かけご飯は卵が〇〇さんのところの、と記載してあり拘りと地域愛が感じられて良いなと思いました。 肝心の卵もとても新鮮で美味しかったです。

今回は予約したおかげか提供時間もすぐでしたが、個人的にはもし時間がかかったとしてもあの素敵な空間だとあまり気にならないだろうなと思うほど心地の良いお店でした。

淡路島まで行く価値があるほど本当に素敵なお店でした！ 必ずまた伺います🫡

皆さんもめいっぱい楽しむ為にも是非予約してから行...