Yamadaya Ono Factory — Local services in Hatsukaichi

2025/5/24...

秋晴れて　もみじも焼ける　大野浦(^^♪

JR大野浦駅あたりの２号線沿いに土曜日の10：30。 妹背の滝の散歩の後、向かうは 「やまだ屋　おおのファクトリー」 昭和７年宮島で創業した、もみじ饅頭の老舗の工場。 工場見学しながらもみじ饅頭を買えるところ。

近代的なコンクリートの建物。 高い秋の空が描くやわらかい竹林の影を抜けて、工場内へ。 中は木と間接照明であったかみのある空間。 そして、ガラス越しにひろがるもみじ饅頭工場。 型に生地が流し込まれ、餡を入れて焼きあがって包装までが機械で次々と。 １時間あたり２５００個できるとのこと。

販売コーナーには、いろんな種類のもみじ饅頭。 基本のこし餡をはじめ、つぶ餡、カスタード、チョコ、抹茶など。 そのなかから、目にとまった「みかんもみじ」も購入。 購入の後は、ティーサーバーのある休憩コーナーへ。 JA広島果実連と共同開発したという、みかんもみじ。 甘さを抑えた白餡のなかに、蜜柑の粒がはいってスッキリした味わい♪ もみじ饅頭詰め合わせの彩りにいいかな～

ちなみに、こちらでは予約するともみじ饅頭の手焼体験もできるとの...

2号線を岩国方面に走らせていると きれいな建物があったので 寄り道をしてみました

もみじ饅頭のやまだ屋の 販売店兼工場でした もみじまんじゅうの金型の展示や 工場で作られている様子を 窓越しに見ることができました 土日などの休日も動いているのかは わかりませんでした

もみじ饅頭の手作り体験は この日やってなかったです ただこれは、もっと今日やってないのか ずっとやってないのか 貼り紙がないのでわかりにくかったです

貼り紙がなくてわかりにくのは 休憩スペースのお茶もでした 誰でも自由に飲んでいいのか お土産を買った人だけなのか あるのは「もみじ饅頭とどうぞ」 みたいな一言は見つけたので もっとはっきりとした案内があれば どうなんだろ と、手作り体験と共に 悩むことがないと思いました

店内はとても明るくて清潔でした 食べ物を扱うお店としては と...