Kinbue Syoyu Park — Local services in Kawajima

【金笛しょうゆパーク（Kinbue Soy Sauce Park）】 English bellows

*川島町にある、230年以上つづく老舗醤油蔵「笛木醤油」が運営する体験型パーク 醤油の魅力を“五感”で楽しめる複合施設です—「食べる」「学ぶ」「買う」「遊ぶ」のすべてがここに。  

先日、代表の笛木さんと同じ名字ということで親近感がわいた、川島在住の女性・笛木さんからご紹介いただき、訪問を決めました。

🍶 Kinbue Soy Sauce Park (Kawajima town, Saitama)

Kinbue Soy Sauce Park, operated by Kinbue Shoyu, a brewery with over 230 years of history, is an interactive theme park where you can fully experience the world of soy sauce through tasting, learning, shopping, and playing. (Official Website)

I was personally introduced to this place by a woman from Kawajima, who happens to share the same family name “Fueki” as the company’s president—a delightful coincidence that made my visit feel even more special.

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🌟 Top 3 Highlights

🍽 1. Taste at the Restaurant

Try the signature dish “Soy Sauce Tasting Udon”, where you can compare flavors of freshly brewed soy sauces. Don’t miss the soy sauce soft-serve ice cream and soy sauce baumkuchen, a sweet treat unique to the park.

🏭 2. Learn at the Factory Tour – Kinbue Soy Sauce School

Join a free 30-minute guided tour to discover how soy sauce is traditionally brewed in wooden barrels (kioke). You’ll see the steaming of soybeans, fermentation, and the slow aging process. English tours are available with advance reservation (about 1 month in advance).

🛍️ 3. Shop & Play

At the direct sales store, you can purchase exclusive soy sauces—such as double-brewed and chili soy sauce—as well as sweets like baumkuchen. The park also has fun photo spots and open spaces, making it enjoyable for kids too.

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📍 Access & Basic Info • Address: 660 Kami-Igusa, Kawajima, Saitama • Factory Tours (Free): • Weekdays (except Monday): 10:30, 12:30, 13:30 • Weekends & holidays: every 30 min from 10:30 to 15:30 (except 12:30) • Shop: 10:00–17:00 (open daily) • Restaurant: 11:00–17:00 (last order for meals 14:00, café menu 16:00 / weekends until 15:00) • By Car: 5 min from Kawajima IC or Sakado IC on Ken-O Expressway (free parking available, incl. large buses) • By Train/Bus: From Kawagoe or Hon-Kawagoe Station, take a bus to “Igusa Elementary School Mae” stop, then 5 min walk.

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💡 Why Visit?

Kinbue Soy Sauce Park is more than a factory—it’s a place where you can experience Japanese food culture with all five senses. Whether you come for learning, gourmet experiences, or family fun, you’ll leave with a deeper appreciation for the humble yet powerful flavor of soy sauce.

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📲 Hashtags

#KinbueSoySaucePark #SoySauceExperience #SaitamaTravel #FactoryTour #JapaneseFoodCulture #Shoyu

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三つのおすすめポイント！

🍽 1. しょうゆ蔵のレストランで“味わう”

自家製のうどんに蔵出し醤油をつけて食べ比べができる看板メニュー「蔵出し醤油の食べ比べうどん」や、醤油ソフトクリーム、しょうゆバウムクーヘンなどユニークなデザートも充実     。

“学ぶ”工場見学 — 金笛しょうゆ楽校（Soy Sauce School）

昔ながらの木桶（KIOKE）で熟成する様子や、大豆や小麦の蒸し工程など、醤油づくりの工程がよくわかるガイド付きの無料ツアーです（約30分）    。英語ツアーは要予約（1か月前にメール）  。

“買う”・“遊ぶ”—直売店と遊び場も充実

直売店では木桶仕込みの醤油、再仕込醤油、唐辛子醤油などこだわりの商品やバウムクーヘン、ソフトクリームなどを購入可能   。遊び心あるフォトスポットや広場もあり、お子さまも楽しめます 。

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アクセス・基本情報 • 住所：埼玉県比企郡川島町上伊草660   • 工場見学スケジュール（無料）： • 平日：10:30（※月曜除く）、12:30、13:30 • 土日祝：10:30～15:30まで毎時00分と30分に開催（12:30除く）   • 直売店：10:00〜17:00 (年中無休) • レストラン：11:00〜17:00（食事L.O.14:00／カフェL.O.16:00、土日祝はL.O.15:00）   • アクセス： • 車：圏央道・川島ICまたは坂戸ICから約5分、駐車場あり（普通車27台、大型バス可）   • 電車・バス：川越駅または本川越駅からバス利用、「伊草小学校前」下車徒歩5分  

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まとめと想い

金笛さんと同姓というご縁もあり訪れた金笛しょうゆパークは、日本の食文化を体験とともに味わえる特別なスポットです。老舗の歴史、醤油づくりの工程の奥深さ、ユニークなグルメ、ショッピング、そして遊び場まで、幅広く楽しめます。工場見学は予約も可能ですので、ぜひご家族やお友達と一緒に、あの日と同じように素晴らしい体験をしてみてください。

#金笛しょうゆパーク #KinbueShoyuPark #醤油工場見学 #川島町 #しょうゆスイーツ...

父娘二人で、バイクツーリングで立ち寄った。前から気になっていたので、立ち寄ったというよりは、ここを目的に来たという方がより正しい。

工場見学の案内役さんの素晴らしさ。これに尽きる。

オクさん、というお名前だったかな？　面白くて、楽しくて、情熱があって、醤油愛に満ちている。金笛ブランドの醤油をみんなに知ってもらうというこの仕事に、とてつもなく情熱と誇りを持っていることがよく分かった。見学に参加しているみんなを、パッと明るくするような、みんなが思わず笑い出すような、そして醤油を買っていこうかなと思わせるような、実に素晴らしい工場案内だった。

30分に1回、次々に、同じテンションで案内をしている。これは大変な仕事だ。しかしすんごく楽しそう。

子供に声をかけたり、見学中以外のお客さんにもマメに挨拶したりして、全周囲に気を配っていることがよく分かった。

実際自分も、この工場見学が良かったので、見学後に食事もしたし、お土産に醤油を買いもした。家族にそれを話すと目を輝かせて、自分たちも連れていけと言う。こうして金笛のファンが増える。すべては工場見学の案内役さんの仕事のおかげです。会社の宝だと思う。こういう人材を大事に大事にして欲しいと思う。

見学の時に配布された「教科書」＝パンフレット的なもの　の完成度も素晴らしい。非常に手間とコストがかかっている小冊子である。醤油の製造工程、歴史、地理、その他たくさんの情報を、小学校の教科になぞらえた形で説明してある。また、デザインも素晴らしい。自分も絵ヅラを扱う職業なので、この冊子の各ページの図柄のデザイン、レイアウト、色使いなど、非常に知見とセンスに満ちたデザイナの仕事であると分かる。ぜひデザイナの名前もクレジットして欲しかった。これは非常にいい仕事だ。

レストランで食事をしようとしたが、正直言って値段は高い。こんなに高額では気安く食事するわけにはいかない。だが、焼きおにぎりなどが非常に美味そうだったので、メインと思われるうどんなどは高いので避けて、焼きおにぎり、卵かけご飯、醤油ソフトクリームを注文した。どれも非常に美味かった。焼きおにぎりに乗っていた味噌のようなものは、「おなめ」だろうか。とても美味かった。醤油ソフトクリームは、醤油の塩味と砂糖の甘味が混じって、実に濃厚な味わいだった。娘がとても喜んだ。

売店では、「再仕込み醤油」と「常若」という醤油のセットを買った。あと、「おなめ」を買った。醤油はどちらも濃厚な香りがして、家族にも好評である。普段業務スーパーなどで買っている安物醤油とは全く違う品質であることが、当たり前ではあるが、よく分かる。高額ゆえ常には買えないが。

「おなめ」は諸味に茄子などの野菜を入れた味噌のようなもの？　濃厚な味がしてとても美味い。ごはんにかけても美味いし、TKGを醤油ではなくこのおなめで味付けしても美味い。醤油とおなめのダブルで味付けするのも美味い。ちなみにおなめは秩父地方の名産だそうで、ここで売っているおなめも金笛醤油で製造しているものではない。皆野町の業者が製造していると書かれていた。

バウムクーヘンにも力を入れているようだが、非常に高額に感じて手が出なかった。

パーク内には、ハンモックやブランコがあったりして、子供が楽しく過ごせるような場所になっている。まあ、そんな本格的な遊具があるわけでもなく、ちょっと休憩するときに、子供が遊んでられるという程度のものではあるが。

ぜひまた訪れようと思う。大手の醤油会社に負けずに、伝統的な製法を維持して頑張って欲しい。常温で長期熟成を貫いてほしい。たまに買いに行くから。　長く存...

Free tour on how soy sauce is made. Tour duration is 30 minutes and it was interesting (only in Japanese). It is recommended to reserve the tour in advance via web reservation. Once the tour is done head outside and have lunch at the restaurant. The food was delicious. Place could get pretty packed on weekend lunch hour so it is advisable to write your name and complete the tour first. Ample free...