Fujito Manjyu — Local services in Kurashiki

A friend of mine residing in Okayama took me to this traditional store, Fujito Manju, which is renowned in Okayama and ranks third among the top ten oldest traditional sweets shops in Japan.

Fujito Manju's current location was chosen as the setting for the film "Always" - the film that garnered 12 awards at Japan's Film Festival in 2006 and "the audience award" at the New York Asian Film Festival (2006).

Manju was initially introduced to Japan from China by monks during the 12th and 14th centuries. Unlike its original counterpart, manju features a red bean filling, similar to "daifuku" mochi, but its dough is made from wheat flour rather...

You can enjoy eating traditional Japanese sweets here. Fujlto temple is nearby so you can learn about the history of the area.(Genpei war)Even though the sweets contain red bean paste, it's light, so you can eat as many as you want. Also, this place was used as a movie location in the past, so you can actually feel the stage of the movie. When spring comes, the cherry blossoms are in full bloom and you can eat while looking at the...

岡山県で最古の老舗饅頭屋です。大手まんじゅうとソックリですが、そもそも大手まんじゅうの初代はもともと藤戸饅頭で働いていた職人さんで、独立する際にのれん分けが叶わなく（藤戸饅頭は先代より、一店舗での味を守る通すと云うポリシーがあり、現在もそれを貫いています。）、そう云った理由で岡山で大手まんじゅうを立ち上げました。ただ、あの当時は、商標登録と云う法律が無い時代で、藤戸饅頭と瓜二つの、名前を変えた大手まんじゅうの開発・販売が出来る事になりました。大手まんじゅうは添加物が入っている為、10日位日保ちするので県外へのお土産には向いていますが、藤戸饅頭は無添加の為3日で堅くなってしまいますが、天ぷら油で素揚げする事により最高に美味しくなります。是非一度お試し下さい。お互いの特長ですが、大手まんじゅうのアンコは薄味で、藤戸饅頭のアンコは濃厚で、これは好みの違いがあると思います。現在の藤戸本店では製造はしておらず、販売のみです。映画『三丁目の夕日』のロケーションにも登場しました。昔は、夜明け前になると藤戸の町中にアンコを蒸す臭いが漂って、朝の風物詩となっておりました。現在は串田にある工場のみで生産されていて、藤戸本店では販売のみをしております。日本中には、本家本元より、暖簾分けをした分家❓の方が巧みに広告に力を入れた為、本家本元よりも有名になり、今ではまるでその店が本家本元と思われている事案がかなり多く存在しております。藤戸饅頭もご多分に漏れず、そ...