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チーズ工房 那須の森 — Local services in Nasushiobara

Name
チーズ工房 那須の森
Description
Nearby attractions
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アジアンキッチン 森のポンピモン
Japan, 〒325-0114 Tochigi, Nasushiobara, Toda, ３−1
Greek food truck soeurs スール ギリシャ料理
276 27 Aoki, Nasushiobara, Tochigi 325-0103, Japan
森商店 戸田クロスロード店
15-60 Toda, Nasushiobara, Tochigi 325-0114, Japan
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チーズ工房 那須の森 tourism.チーズ工房 那須の森 hotels.チーズ工房 那須の森 bed and breakfast. flights to チーズ工房 那須の森.チーズ工房 那須の森 attractions.チーズ工房 那須の森 restaurants.チーズ工房 那須の森 local services.チーズ工房 那須の森 travel.チーズ工房 那須の森 travel guide.チーズ工房 那須の森 travel blog.チーズ工房 那須の森 pictures.チーズ工房 那須の森 photos.チーズ工房 那須の森 travel tips.チーズ工房 那須の森 maps.チーズ工房 那須の森 things to do.
チーズ工房 那須の森 things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
チーズ工房 那須の森
JapanTochigi PrefectureNasushiobaraチーズ工房 那須の森

Basic Info

チーズ工房 那須の森

738-4 Toda, Nasushiobara, Tochigi 325-0114, Japan
4.3(61)
Open until 4:00 PM
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spot

Ratings & Description

Info

attractions: , restaurants: アジアンキッチン 森のポンピモン, Greek food truck soeurs スール ギリシャ料理, 森商店 戸田クロスロード店, local businesses:
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+81 287-73-5420
Website
nasunomori.jp
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Wed9:30 AM - 4 PMOpen

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アジアンキッチン 森のポンピモン

Greek food truck soeurs スール ギリシャ料理

森商店 戸田クロスロード店

アジアンキッチン 森のポンピモン

アジアンキッチン 森のポンピモン

4.4

(54)

Closed
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Greek food truck soeurs スール ギリシャ料理

Greek food truck soeurs スール ギリシャ料理

4.9

(9)

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森商店 戸田クロスロード店

森商店 戸田クロスロード店

3.5

(32)

Open until 3:00 PM
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SUGIYAMA KAZUYASUGIYAMA KAZUYA
2021年8月お取り寄せ 2014年10月にオープンしたブラウンスイス牛乳からナチュラルチーズの製造・販売を手掛ける那須にある小さなチーズ工房です。 2019年10月に開催されたワールドチーズアワードにおいて初出場でありながらお店の看板商品である「森のチーズ(長熟)」が3804品の中から世界ベスト16に残り、スーパーゴールドを受賞しました。 今回お取り寄せした商品は以下の通り ・那須の森プレミアムセット　×１ 那須の森プレミアムセットはお店のすべてのチーズを味わえる商品です。 内容はこんな感じでした。 ・カチョカバロ ・フィラータスティック ・森のチーズ ・森のチーズ 長熟 ・那須ブラウン ・ブリー・ド・那須 ・森のフロマージュ カチョカバロは、ひょうたんのようなユニークな形状の短期熟成チーズです。 そのままだと固いのですが、熱を入れる事で柔らかくとてもよく伸びます。 今回は適度な大きさにカットしてフライパンで火をかけて頂きました。 そのまま食べてもパンに乗せても良いです。 軽く塩味がありミルク感の強い味わいで、旨味がとても濃い味わいです。 表面に軽く焼き目を入れて色んな食材と合わせる事が出来ます。 火を入れて食べるならお勧めのチーズです。 フィラータスティックは、裂けるタイプのチーズです。 噛んだ食感がとても面白く、ミルクの風味が感じられます。 基本的にそのまま食べるチーズで、変なクセは無いので子供のおやつにも良さそう。 ここからは数種類のチーズをカットしたものをそのまま又はクラッカーにのせて頂きました。 森のチーズは、自然のカビや菌・酵母の力で最低５ヶ月熟成したセミハードタイプのチーズです。 濃厚で深みのある味わいで赤ワインにとてもよく合いそうです。 森のチーズ長熟は、森のチーズを10か月熟成させたコク深いセミハードタイプのチーズです。 クセはそれほど感じませんが、旨味が凝縮されている印象でした。 那須ブラウンは、表面が茶色っぽく変色したチーズです。 1か月ほど塩水で表面を拭いて仕上げるウォッシュタイプのチーズですが、この種のチーズの中ではそれほど匂いが無く、食べやすい味わいでした。 ブリー・ド・那須は、白カビタイプのチーズです。 カマンベールに比べてよりまったりとしつつ濃厚な味わい。 白カビの風味はそれほど強く無いので、思ったより食べやすいと思います。 森のフロマージュは、ヨーグルトのようなフレッシュなチーズで、滑らかな口当たりで爽やかな酸味が特徴です。 やや甘味のあるジャム類やハチミツと合わせても相性良さそうです。 お店のチーズは2022年10月に開催されたジャパンチーズアワードにおいても那須のブラウンチーズがオープンカテゴリで最優秀部門賞に輝いています。 その他、カチョカバロや森のチーズ熟成、搾りたてモッツァレラなども入賞されてます。 国内において高いレベルで評価されていてその味わいは間違いないと思います。 美味しいチーズを食べたくなった時には選択肢の1つにしたいと思います。
むらかみはまたかむらかみはまたか
美味しい理由がわかりました。 日曜午前の訪問ですがお客さんがひっきりなしにきます。 搾りたてモッツァレラと那須ブラウンチーズを食べましたが、モッツァレラは変な臭みもなくどの料理にも合いそう。 もちろんオリーブオイルやトマトに和えても最高かもです。 那須ブラウンチーズはほんと濃厚！ キャラメルのようでもあるし酸味もある。 でもクリーミー！ 初めて食べるチーズの味に感動です。 日本酒や白身魚のお刺身の付け合せできそう（味覚には個人差があります）。 チーズであってチーズじゃない味がいい！ また買いたいですね(⁠◠⁠‿⁠◕⁠) 那須に来たときはぜひ寄りたいと思います。
JunKoJunKo
このお店が製造している【森のチーズ長熟11か月熟成】を、栃木県足利市のワイナリーのショップで発見。 【森のチーズ】は何点も有ったが、【長熟】は残り1点。「イタリアのチーズコンクールで金賞受賞。赤ワインに最高。一人一つまで！」というポップを見て迷わず購入。100g980円。 後日、家飲みでピノ・ノワールに合わせたが、余分な水分が抜けて凝縮された味と深い香りはチーズというよりも珍味。心なしか牧草の香りがする。 カラスミ好きには「山のカラスミ」としてお勧めします。 赤ワインも良いが、この濃厚な風味はウイスキーやクラフトジンに合いそうだ。
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2021年8月お取り寄せ 2014年10月にオープンしたブラウンスイス牛乳からナチュラルチーズの製造・販売を手掛ける那須にある小さなチーズ工房です。 2019年10月に開催されたワールドチーズアワードにおいて初出場でありながらお店の看板商品である「森のチーズ(長熟)」が3804品の中から世界ベスト16に残り、スーパーゴールドを受賞しました。 今回お取り寄せした商品は以下の通り ・那須の森プレミアムセット　×１ 那須の森プレミアムセットはお店のすべてのチーズを味わえる商品です。 内容はこんな感じでした。 ・カチョカバロ ・フィラータスティック ・森のチーズ ・森のチーズ 長熟 ・那須ブラウン ・ブリー・ド・那須 ・森のフロマージュ カチョカバロは、ひょうたんのようなユニークな形状の短期熟成チーズです。 そのままだと固いのですが、熱を入れる事で柔らかくとてもよく伸びます。 今回は適度な大きさにカットしてフライパンで火をかけて頂きました。 そのまま食べてもパンに乗せても良いです。 軽く塩味がありミルク感の強い味わいで、旨味がとても濃い味わいです。 表面に軽く焼き目を入れて色んな食材と合わせる事が出来ます。 火を入れて食べるならお勧めのチーズです。 フィラータスティックは、裂けるタイプのチーズです。 噛んだ食感がとても面白く、ミルクの風味が感じられます。 基本的にそのまま食べるチーズで、変なクセは無いので子供のおやつにも良さそう。 ここからは数種類のチーズをカットしたものをそのまま又はクラッカーにのせて頂きました。 森のチーズは、自然のカビや菌・酵母の力で最低５ヶ月熟成したセミハードタイプのチーズです。 濃厚で深みのある味わいで赤ワインにとてもよく合いそうです。 森のチーズ長熟は、森のチーズを10か月熟成させたコク深いセミハードタイプのチーズです。 クセはそれほど感じませんが、旨味が凝縮されている印象でした。 那須ブラウンは、表面が茶色っぽく変色したチーズです。 1か月ほど塩水で表面を拭いて仕上げるウォッシュタイプのチーズですが、この種のチーズの中ではそれほど匂いが無く、食べやすい味わいでした。 ブリー・ド・那須は、白カビタイプのチーズです。 カマンベールに比べてよりまったりとしつつ濃厚な味わい。 白カビの風味はそれほど強く無いので、思ったより食べやすいと思います。 森のフロマージュは、ヨーグルトのようなフレッシュなチーズで、滑らかな口当たりで爽やかな酸味が特徴です。 やや甘味のあるジャム類やハチミツと合わせても相性良さそうです。 お店のチーズは2022年10月に開催されたジャパンチーズアワードにおいても那須のブラウンチーズがオープンカテゴリで最優秀部門賞に輝いています。 その他、カチョカバロや森のチーズ熟成、搾りたてモッツァレラなども入賞されてます。 国内において高いレベルで評価されていてその味わいは間違いないと思います。 美味しいチーズを食べたくなった時には選択肢の1つにしたいと思います。
SUGIYAMA KAZUYA

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美味しい理由がわかりました。 日曜午前の訪問ですがお客さんがひっきりなしにきます。 搾りたてモッツァレラと那須ブラウンチーズを食べましたが、モッツァレラは変な臭みもなくどの料理にも合いそう。 もちろんオリーブオイルやトマトに和えても最高かもです。 那須ブラウンチーズはほんと濃厚！ キャラメルのようでもあるし酸味もある。 でもクリーミー！ 初めて食べるチーズの味に感動です。 日本酒や白身魚のお刺身の付け合せできそう（味覚には個人差があります）。 チーズであってチーズじゃない味がいい！ また買いたいですね(⁠◠⁠‿⁠◕⁠) 那須に来たときはぜひ寄りたいと思います。
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このお店が製造している【森のチーズ長熟11か月熟成】を、栃木県足利市のワイナリーのショップで発見。 【森のチーズ】は何点も有ったが、【長熟】は残り1点。「イタリアのチーズコンクールで金賞受賞。赤ワインに最高。一人一つまで！」というポップを見て迷わず購入。100g980円。 後日、家飲みでピノ・ノワールに合わせたが、余分な水分が抜けて凝縮された味と深い香りはチーズというよりも珍味。心なしか牧草の香りがする。 カラスミ好きには「山のカラスミ」としてお勧めします。 赤ワインも良いが、この濃厚な風味はウイスキーやクラフトジンに合いそうだ。
JunKo

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Reviews of チーズ工房 那須の森

4.3
(61)
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4.0
3y

2021年8月お取り寄せ 2014年10月にオープンしたブラウンスイス牛乳からナチュラルチーズの製造・販売を手掛ける那須にある小さなチーズ工房です。 2019年10月に開催されたワールドチーズアワードにおいて初出場でありながらお店の看板商品である「森のチーズ(長熟)」が3804品の中から世界ベスト16に残り、スーパーゴールドを受賞しました。

今回お取り寄せした商品は以下の通り

・那須の森プレミアムセット　×１

那須の森プレミアムセットはお店のすべてのチーズを味わえる商品です。 内容はこんな感じでした。

・カチョカバロ ・フィラータスティック ・森のチーズ ・森のチーズ...

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5.0
1y

森のチーズ長熟、那須ウォッシュ、ブリー・ド・那須、那須のブラウンチーズを食べました。

市販のウォッシュチーズしか食べたことなかったんですが...ウォッシュチーズの概念が覆されました。今までたべていたのは大衆向けの割とクセのないウォッシュだったようです。このチーズ、クセはありますが、それがいいです。香りなど、クセのあるチーズが好きな方にはウォッシュチーズおすすめします。期限の近いものを買ったんですがクセ強ですきでした！

ブリー・ド・那須はクセがなくミルキーで食べやすい白カビチーズです。クセが苦手な家族はこちらが好きといっていました。

森のチーズ長熟は赤ワインとの相性がとても良かったです。チーズの熟成された香りが口の中に広がり、ミルクのほんのりとした甘味みたいなのもかんじ、凝縮された美味しさが詰まっています。

那須のブラウンチーズはまるでキャラメルのようです。美味しすぎて色々調べましたが、ホエイとゆうものが原料らしく、チーズを作る際に大量のホエイがでるそうなんですが、その活用が課題になっているらしいです。 皆さんに是非ともたべて、美味しさを知ってほしいチーズのひとつです。

ホエイジャムを食べたことがありますが、焼いた豚肉にかけると美味しかったです。 なのでこちらのブラウンチーズでも同様の食べ方したら絶対おいし...

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5.0
20w

入り口に販売ブースあり 奥に製造工場あり　とてもこじんまりしてますが　その分　素敵な商品を作り手さんらがこだわりを持たれていることが伺えます✨

非常に美味な味で様々なチーズがあり、ひっきりなしにお客様が見えていました✨

オーナーさんも気さくな方で　本当にチーズを愛されてるのが伝わり　いくつか購入させていただきました！

那須は様々な観光スポットがありますが 那須にきたら是非いらしてみてはどうでしょうか？

美味なパン屋に美味なチーズに那須の牛乳で 満喫✨

あ、栃木県は北海道についで牛乳生産量を誇ります✨

余談ですが、牛乳もそれから作るソフトクリームも様々な場所ありますので✨

オーナー...

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