Sanshoan — Local services in Nogata

直方方面に用事があり、近場とあり寄らせて頂きました。 自家製麺うどん・そば処　三升庵

昼時ではあったが、タイミング良く入店☝

ごぼ天うどん　　(税込¥720円) かしわおにぎり🍙　(税込¥120円)

麺は手打ちで普通サイズでのカット☝️ 歯応え的にはなく柔麺での提供…… 私的には手打ち麺の良さが薄れてると思ったが、年配者の常連客が多い感じですね (好みの問題なんでしょうが…😅)

スープ(つゆ)は、濁り系統でアッサリとしながら、ほのかに甘味があり塩味は強目、ダシが柔麺に染みていた👍 昔ながらの懐かしい風味あるうどん☝️

うどん弾性(5段階)⭐ / 1.5 濃さレベル(5段階)⭐ / 2.0 塩味レベル(5段階)⭐ / 3.0

かしわおにぎりは味がしっかりしていて、濃い目の味つけで私的には好き👍

濃さレベル(5段階)⭐ /...

味はいいです。ただイイ印象は持てなかった。

メニューは文字と値段だけ。（どんなうどん？唐揚げ何個くらい？カツ丼の大きさは？）とイメージ出来ず、頼もうとしているものを店員さんに聞くと「写真はグーグルでも見てください」（おそらくお客の口コミ写真の事） その後「テーブルのQRコードでのスマホ注文に協力下さい」と行ってしまいました。

QRコードを読み込んでみると、これまた文字と値段だけの羅列。 もう分からないし無難なものにしよう。と、二人で同じうどんを頼みましたが一方のに入っている具材が、もう一方には入ってない…。正解がどちらか分からず、かなり待ったので言い出す気にもなれずモヤっとしながら食べました。

店はとてもキレイで広く、昔からの老舗のようで常連さんが多く席も埋まっている所から、分かっている人には良いと思うのですが、何というか『老舗のそっけなさ』と『最新システムの冷たさ』が悪い意味で合わさってしまっている感じで、また来たいとは思えませんでした…。

回答です。23日の19時頃来店。 店員さんは若い女の子でした。バイトだろうし今時の子なら悪気なく思ったままを言っちゃうんだろ...

久々に行きました。 鍋焼きうどん、美味しかった。

７カ月ぶりです。 １１時４０分に行ったのに、もう店の前の駐車場は一杯でした。 相変わらず繁盛しています。 ワカメうどんとミニかつ丼を頂きました。 やはり、このお店は安定した美味しさです。 ただ、値上げしていましたね。 このご時世では仕方ないですが。

１１月１日（火）、３か月振りに行きましたが定休日でした。 平日は何時も出遅れて一杯で入れないのですが、久々に外出の用事が有ったので行きましたが、残念です。

７月１０日、久々にざるうどんを食べました。ざるそばも良いが、暑い時はざるうどんも良いね。

令和４年６月１０日、久々に行きました。平日のお昼は時間が限られているのに混んでいて中々行けないので、夜に行ってみました。 初めて肉とじ丼のうどんセットを頂きました。美味しかったです。 このお店は、何を頼んでも味のセンスが良いなと思います。

順位を付けるものではないとは思いますが、筑豊地区のうどん屋としてはトップクラスだと思います。 基本的には麺も出汁も美味しい。私の定番は牛蒡天うど...