La Maison du R(ラメゾンデュアール) — Local services in Okazaki

感想は「味は最高、システムは最悪」です。

かなり並ぶとレビューがあったので、10月になって涼しくなってきたのでお邪魔致しました。イートインを利用したく、受付機にて発券し、12時台の受付で案内は16時過ぎでした。 LINEの通知システムで15：26で待ち時間15分となっていたので店の前に並んだところ1時間以上も待たされ、その間にもテイクアウトの列はどんどん進み、売り切れのケーキが続出。 本命の食べたかったケーキは食べられませんでした。12時から散々待っていていざ順番になったらケーキが一つも無いでは困るので、流石に我慢できず店員さんにお声掛けさせていただきました。その際店員さんから「お呼び出しのタイミングでケーキが残っているとお約束はできません」と説明を受けました。 ちょいちょいちょい笑笑 普通に考えて散々待ってそんなのたまったもんじゃありませんよね。というか、それでは受付の意味がありません。何のための整理券なのでしょうか。っていうかよくそんなシステムにGO出ましたね。そんなシステムの店初めて聞きましたよ笑笑

イートイン列が私達しかいなくなってから呼び出しの無い状況がかなり長く続いていたので、確認をお願いしたところ前の組が不在とのことで入店させていただけました。 おかげでなんとかケーキは注文できましたが、声をかけずそのまま待たされていたらどうなっていたかわかりません。 まぁここまではまだ良し(なんも良くないけど)として、本当にショックだったのはここからです。

私達の前の2組が案内されてから数十分待たされ、そのうちの1組が帰って行ったので、それで席が空きやっと私達が店内へ案内されたのかと思ったら、私達が案内された時点で席の空き数が10以上。 たくさん席が空いていたのに案内されていなかった訳です。しかもその間に食べたかったケーキはテイクアウトばかりが案内されて売り切れ。 これはあんまりでは無いでしょうか。

直ちに根本的にシステムを見直してください。 単純にイートインでの受付をする時点で店内で食べるケーキの注文を行うシステムにしたら解決する話だと思います。 そうすれば店側は受付された時点での注文数のケーキだけ確保しておけばいい話ですし、最悪イートインにキャンセルが出てもテイクアウト組に回せますよね。そうすればイートインの客側も悲しい思いをせず全て解決する話だと思います。私達が行った時も当日の受付数に限度を設けていたので、イートインの受付が大量発生して全部在庫持っていかれるなんて事もよっぽど無いと思います。それか1人あたり○個までとか設定してもいいかもしれないですね。

とにかく今の待つだけ無駄みたいなシステムはすぐに改善して下さい。人の時間無駄にしてるだけですからね。

ケーキのお味は非常に美味しかったです。バスチ、ルビー、トロピコを頂きましたがどれもまた食べたくなる味でした。焼き菓子もフィナンシェ等を持ち帰りで4つ頂きました。

今回の体験は、ファンとしては非常に残念に感じるものでしたが、これから客の意見を汲んでいただいて、また行きたくなるような店になってくれたらいいなと思います。

とりあえず今回がこんなだったので改善されない限りは二度とイートインで食べたいとは思いませんね。 今回私も結構強めに出ましたが、店員さんも多分今までにも結構詰め寄られてると思います。そもそものオペレーションが悪いのか店員さんが本来の正しいオペレーションを実行できていないのかはわかりませんが、前者なら店員さんのために改善を、後者であれば店員さ...

申し上げたい点を大きくまとめると、「全体的に店舗側の説明があまりにも不足している」ということに尽きます。

初めて来店するにあたり、まず公式サイトで情報を確認しようとしましたが、掲載されているのはGoogleマップ等にもあるような基本的な位置情報や営業時間程度で、それ以上の詳細な情報が一切見当たりませんでした。入店方法や購入までの流れ、メニューのラインナップや価格など、利用者が事前に知りたいと思う情報がほとんど掲載されておりませんでした。ブランディングやデザインを重視しているのかもしれませんが、正直申し上げて公式サイトとしてはあまり機能していないように思います。

特に重要な情報である「開店は11時で、待機列の形成は10時から」といった点についても現状ではInstagramのハイライトでしか確認できておらず、早期の来店を考えていても11時に来店してしまうという方も多いのではないでしょうか。

また、過去のレビューからも「テイクアウトとイートインの列の違いが分かりづらい」「発券用iPadが列の先頭にあり、後方の人に情報が伝わらない」などの指摘が複数見られました。こうした現場での混乱を防ぐためにも、ホームページや各種SNSでの明確な事前説明がより必要ではないかと思います。もちろん店頭でも列の案内や分かりやすい掲示を徹底していただきたいです。

さらに、イートインは整理券制とのことですが、テイクアウトについても同様のシステムを導入し、屋外での待ち時間を少しでも短縮できるような工夫をお願いしたいです。長時間の待機は天候によってはかなりの苦行になります。しかし水や塩分タブレットの提供など待機客への配慮はとても素晴らしいものでした。ただ特に遠方から来店される観光客の方も多いと思われますので、整理券を確保した後は呼び出しまでの間に周辺の観光を楽しめるような仕組みにしていただけると、利便性がぐっと向上するのではないでしょうか。テイクアウト利用者もアプリやLINEなどを通じて発券できるような仕組みがあれば、より快適に利用できると思います。

もちろん、人員や設備の不足という問題が一朝一夕ですぐに解決できるものでないことは重々承知しております。しかしながら、過去にも同様の指摘が多く寄せられており、それに対して「真摯に受け止める」と返答されているにもかかわらず、大きな改善が見られないというのは少し残念に感じます。

せめて、入店から購入までの流れやルールについては、公式サイトやSNSで明確に示していただきたいです。可能であれば、実際の流れを説明する動画などもオーナーであるりょうさんの個人チャンネルでアップロードしていただけると、初めての利用者にもより分かりやすくシステムが伝わるかと思います。

商品についてはこだわりも見られ、それらが樹充分に伝わってくるクオリティで味や品質には大変満足しております。それだけに、運営面がより整備されれば、さらに多くの方に支持されるお店になるのではと感じています。どうかご検討...

【店員さん絶対読んで！】 初めてメゾンデュRに行きました。 東海オンエアは好きで毎日見てますが、スイーツに目がない為バスチー目当てでついでに岡崎(東海オンエア)巡りとして行ったメゾンデュRでしたが、一言で最悪です。

3連休の半ばに行ったので並ぶのは承知でしたが、 まず、イートインとテイクアウトで列に並ぶか予約券を発券するか全くわかりません。外には警備員1人で幸い聞いたらお店のシステムを知っていたので警備員に教えて頂きました。

そこから並ぶこと2時間、ガラス張りになっている店内でケースにケーキが追加されないなぁと思いながら、自分たちがついに先頭まで来ました。ちょうど店員さんが外に来たので「ケーキは今あるだけですか？」と聞いたら「そうなんです、、」と、これ以上もう作らないし、イートインでもテイクアウトでもそれは変わらないと言っていました。 え？、、、この時点で時間は13時。2時間半並んでその間にお店のSNSはみていましたがなんの記載もありません。自分の方から聞いといてなんですが、よく今そんなことを言えるなと思いました。 とりあえず入店はするかと誘導に従って入ったらもちろんケーキは3種類程度とお土産のお菓子のみ。仕方なくマドレーヌとモンブランを買いました。

レジで店員さんの梱包を見ていると、髪を触ったりマスクを直したりお金を触った手で梱包されていきます。何のためにビニール手袋をしてるの？もう本気で最悪です。

購入して外に出たら長蛇の列、入り口には発券してる子達がいて、お店は2時間後とかにウキウキでくる子に対して何売るんだろうと切なくなりました。

まぁまとめると、 ・お店がどういうシステムかわからない (発券、並ぶ、イートイン、テイクアウト) ・何のケーキがあって何がないのか分からない。 (並ぶ時は道路を挟むので最後尾まで確実に伝わらない) ・マスクや髪、お金を触った手でケーキなど触る ・店に商品が何もなくても発券できる ・店に入れられるだけでどういう風に買うのか分からない ・マドレーヌが濡らしたパンみたいな感じ

これは全部事実です。 実際口コミ見ても分かる通り自分と同じ感想を長くレビューで綴られているのが物語ってますね笑

ちなみに自分は酷いことを言いたいわけじゃありません。 並ぶことも、ケーキが売れて店頭にないこともわかります。 ただ対応が酷すぎる。やっと取れた休みで初めての念願の岡崎。 これで半日潰れました。 新しくできたって事を加味しても酷すぎる。 ここまでレビューで色んな方から全く同じことを言われてもあの感じじゃ正直頭悪いとしか言えません。 お店の為にも店員さんに上記のことを言おうと思いましたがそれさえもういいやって感じです。 多分色々必死で周りが見えてない感じがします、動画出るのはいいけどちゃんとしてほしいなりょうくん。 東海オンエア好きな自分がここまで言ってるんです、相当で...