Gokuraku-udon Tku — Local services in Osaka

3回目

大阪市東成区「極楽うどん TKU」さん

JR大阪環状線「玉造駅」東口から徒歩2分の「食べログうどんWEST百名店 2024」に選出、といいますが百名店常連の「極楽うどん　TKU」さん

平日の11時30分頃に訪問、ラッキーなのことに即着席できました。 カウンターだけの13席の店内は2009年にオープンしたとは思えないくらい綺麗で清潔感があります。

★「TKU（並の400㌘）」（1200円税込み）をお願いしました。（※麺は500㌘まで同一価格です） （※「卵」は卵黄か全卵かを選ぶことができたので全卵をお願いしました）

いつもながらフロアーのお姉さん（お嬢さん）の対応が気持ち良いですね〜

7分ほどで着丼。

ボリュームのある太麺に具材は「大きな鶏天3個」「鰹節」「きざみ海苔」「ネギ」「卵」

まずは「生醤油」を自分の好きな量だけぶっかけます、薫りが立ってきて食欲が倍増しますね〜

・「鶏天（もも）」 ココお店の鶏天大好きです。 下味がしっかりついた柔らかくて肉汁がたっぷりのモモ肉。 何気に衣もすごく美味しいんです

・「麺」 太麺バリコシカタで俗に言う「剛麺」 歯を押し返すような強烈なコシと、麺の太さ、長さ（60㌢位はあります）が相まってガツンとした食べ応えで、それでいてツルツルっと啜って食べられるところが凄いです。小麦の味と香りも感じられました。 これはマジで美味い！

店員さんの対応も凄く良く、本日は気持ち良くお昼ご飯をいただくことができました。 1年に1回くらいしか行けないけど、いつも満足させていただいています。 これからもよろしくお願いします ごちそうさまでした。

■「極楽うどん TKU」さん ■営業時間 11:00～15:00 17:30～22:00 ※各営業時間は、麺が無くなり次第終了 ■ 定休日 不定休(年末年始は休みあり) ■住所 大阪府大阪市東成区東小橋1-1-4 ■駐車場 無し※近隣に有料駐車場たくさんあり

2回目

大阪市東成区「極楽うどん TKU」さん

JR大阪環状線「玉造駅」東口から徒歩2分の「食べログうどんWEST百名店 2024」に選出の「極楽うどん　TKU」さん

平日の12時前に訪問、何とラッキーなのことに1席だけ空いていてそのまま着席できました。 カウンターだけの13席の店内は2009年にオープンしたとは思えないくらい綺麗で清潔感があります。

★「極楽ぶっかけ（並の400㌘）」（1460円税込み）をお願いしました。麺は500㌘まで同一価格です。 いつもながらフロアーのお姉さん（お嬢さん）の対応が気持ち良いですね〜

5分程で着丼。 具材は「国産黒毛和牛肉」「ちくわ天」「鶏天」「とろろ」「わかめ」「ネギ」に別添で「温泉玉子」とかなり豪華。

・「竹天」 ぱっと見一番目立つ「竹天」ですが、食べてみると意外と味は控えめであっさり系。 肉、鶏天の次に食べましたが、一番、最初に食べるのが良かったかもしれません。

・「鶏天（もも）」 ココお店の鶏天大好きです。 下味がしっかりついていてすごく美味しいです

・「国産黒毛和牛肉」 甘辛く炊いた肉に黒ごまがアクセント 全体の味を変えてしまうほどの存在感ではなく、あくまでオカズ的な立ち位置。

・「麺」 太麺バリコシカタ俗に言う「剛麺」 強烈なコシと、麺の太さ、長さ（60㌢位はあります）が相まってガツンとした食べ応えがあり、それでいてツルツルっと啜って食べられるところが凄いです。小麦の味と香りも感じられました。これは美味い！

・「ぶっかけ出汁」 「かえし」に拘っているとのことで、確かに出汁感もあって美味しいです。ただ、今回食した「極楽ぶっかけ」には「とろろ」の「温泉玉子」が入っているために、少し存在感が薄れてしまった感じがします。出汁感を味わうなら普通のぶっかけ系が良いと思います。

・「温泉玉子」と「とろろ」が味変ポイントでシャキシャキの「ネギ」が食感のアクセントになっていて全体的にすごく仕上がり度合いの高い「極楽ぶっかけうどん」だと思います。

店員さんの対応も凄く良く、本日は気持ち良くお昼ご飯をいただくことができました。 ごちそうさまでした。

■「極楽うどん TKU」さん ■営業時間 11:00～15:00 17:30～22:00 ※各営業時間は、麺が無くなり次第終了 ■...

大阪で「カレーうどん」・「鶏天うどん」と言えば、株式会社TKU （極楽うどんグループ）さん運営の 玉造と阿波座にお店のある、 『極楽うどんTKU』さんですよね！！

因みに、社名・店名・企業理念で ある【T・K・U】って どの様な意味を お持ちか知ってましたか？

Ｔはtry、Ｋはkeep、Ｕはuniversalで、 【世界へ挑戦し続ける企業】 という意味を持たれているようです。

凄く希望に満ち溢れていて素敵ですね！！

訪問すれば直ぐに、 理解出来ると思いますが、 この【TKU】という言葉の意味は、 奥深く、お店作りや接客、 料理など全てにおいて 表現されていると思われます！！

冬の寒い日には、 「鶏天鶏卵カレーうどん」で暖まり、 夏の暑い日には「鶏玉ぶっかけ」を さっぱりと頂き、 一年中いつ訪問しても、 お腹も気持ちもいっぱいになれる 凄いお店ですよね！！

大阪・玉造で生まれた 極楽うどんグループさんは、 国産小麦100％で打った、 もっちり感たっぷり、 剛麺な手打ちうどんを柱に、 化学調味料や保存料を一切使わない、 安全安心なお出汁やこだわり食材で 作り上げる個性あふれるメニューの ご提供を通して、 お客様に幸せな「食」のひとときを ご提供されています。

2017年から食べログ百名店にも 選ばれていて、 その他、携程美食林を受賞されていたり、 うどんソムリエにも認定されいて、 児童支援にも積極的に 力を入れられています。

国産小麦100％＆ 化学調味料無添加の出汁が ウリのこちらのうどんは、 関西は柔らかいうどんが 主流と言われていますが、 やっぱりコシ強麺がたまりません。

極楽うどんTKUさんは、 剛麺と名乗る通りの コシ強もちもち麺です！！

【名物・鶏天鶏卵カレーうどん】 （夏季限定で、鶏天、鶏卵、カレー、 うどんの冷えたバージョンも ご用意されていますよ！！）

普通盛が400ｇもありますが、 中盛・500ｇも無料で提供されています。

因みに小盛・300ｇ （普通のうどん屋さんくらいの量） にすると￥50引きですよ！！

女性でも安心して食べられる量ですね。 また、小ごはん付きで、 (おかわりは自由です！！)

上の層があんかけ卵とじ。 中の層に剛麺。 で下の層がカレー出汁の 3層構造になっています。

前半、 混ざらない様にあんかけ卵とじで食べて、 次に底からすくい上げてカレーうどんを 食し、後半は混ぜて 3つの楽しみ方を味わえます！！

そして最後にご飯を入れて、 カレー混ぜご飯を楽しめます！！

大きな鶏天には食べやすい様に、 切り込みが入っています。

こういう、ちょっとした気遣いが、 嬉しいですよね！！

着丼すると紙エプロンを進められます。 出来れば必ず付ける事を オススメします！！

うどん屋さんで紙エプロンもどうかな？ と思っていましたが、 やっぱりカレーうどんは、 汁が飛びまくります！！

紙エプロン必須です！！

【大人気・鶏玉ぶっかけうどん】

これからの暑い季節のは、 やっぱりぶっかけですよね！！

冷たい剛麺にワカメとネギの シンプルな具材に 拘りいっぱいのお出汁をかけて、 温泉卵を入れて混ぜて、鶏天と一緒に 頂くのが最高ですね！！

カレーうどんにはライスが最適ですが、 こちらのぶかっけうどんには 玉子掛けご飯が、オススメですね！！

もしまだ食された事の無い方は、 是非...

I came around 2pm right before they close for lunch. No line, very fast service and helpful staff!! I got their signature dish which has 3 pieces of dark chicken katsu, poached egg, and udon. It was literally the best thing I ate in my week in Tokyo. The chicken was so juicy and crispy!! And the udon were every long and had a good chew to them. The sauce they give you to pour over is a perfect balance of saltiness for the chicken they give you. Everyone needs...