Setobare — Local services in Takamatsu

I haven’t left a review on Google in sometime, but Setobare was such a great experience its led me back. You can tell the chefs are working towards perfection and they are close if not there. I have had both the hot and cold udons and the broth is clear, flavorful, and the perfect balance of all flavors…I can only describe it as the best. The niku is plentiful and adds a sweet tenderness that compliments each bite. I added Wakame as it is my preferred topping but that is up to the eater!

The broth and toppings alone would drive a 5 star review but I cannot forget to mention the best part, the udon noodle. I was struggling to find the words for these noodles and believe they are best experienced for yourself. The picture is of the broth and toppings because once you begin eating them you cannot stop. Hand made at the start of each seating and made with such passion and care you can feel when entering the space.

This is the single best udon Ive had and I am thankful to have had the opportunity to go twice in a short stay. If you are in the area or near the country of Japan I highly encourage...

◥█̆̈◤࿉∥ うどん食べに 瀬戸晴れ 行ってきたわ🚲💨 バカ一代で釜バターを堪能したら7km程離れたイマドキのおうどん屋さん、瀬戸晴れへ向かう🚴

7kmなんざ余裕だろって思ってた俺がバカでした💦💦 普段運動なんてしないからママチャリを漕ぐのも一苦労…その上そこそこ大きな橋を2つ3つ超えなきゃならん… キッツ😂 こんなに辛いとは… 40分強の試練に耐えなんとか到着☺️☺️ 疲れた😵‍💫😵‍💫😵‍💫

オーダーを取りに来てくれて天ぷらも注文後に揚げてくれるフルサービス店🤲 ビールもあるがね🍺頼んだろ😤 冷かけ小と地だこいりかき揚げ、ハモ天、瓶ビールを注文ꉂꉂ📣 そして気づく…自転車だった…

ま、いいかw 1本だけ🤫ෆ‪ 瓶ビールで疲れを癒しながら待つこと10分 おうどんと共に天ぷらが到着

お出汁を一口…冷たいかけ出汁はいりこが凝縮されててめちゃくちゃコク深い味わい🤩 ほんでうどんを啜る！ むにゅっもちっ！！ うまーwwww 麺の表面はむにゅっとしてて柔らかいのに芯はモチっとしてて噛みきれない😲😲😲 口当たり舌触りはフワッとしてむにゅっとしてるのにコシのある噛みごたえ… やべぇ…麺がうますぐる… 感動した😳😳😳

揚げたて肉厚のハモ天には梅肉をのっけて食らう！ 熱い！旨い！ かき揚げは旨いんだけどデカすぎる💦💦

うどんの新食感にマシ感動したわ ご馳走様でした🙏 かき揚げのボリュームが凄すぎて3軒目は無理だは🤣

冷かけうどん小 500円 ハモ天 450円 地だこ入りかき揚げ 430円 瓶ビール中瓶 550円 計1930円

📍おうどん瀬戸晴れ...

第一駐車場の空きがなく、第二駐車場も満車で、第二駐車場の余白部分でいつでも動かせる状態にして空きが出るのを待っていました。 県外から知人たちが来ていて「ここで食べてみたい」とのことだったので、知人たちを行列に並ばせて私は車で待機していました。

「この行列なら駐車場の空きが出るころには知人たちは食べ終わってしまうかもなー。まぁ、私はいつでも来られるから今度でいいや。」 などと思いながら、エンジンを止めて駐車場余白で待機していたのですが…

駐車場の誘導係からこちらを睨みながら 「そこに停められると困ります、店長からそういう指導なので今すぐ出てください」 というようなことを言われ、 「今回は私は食べるのをあきらめた。知り合いが食べ終わるのを待つだけで、いつでも車を動かせる状態にしておくし、運転席から降りることはない。駐車場から出る人が来たらすみやかに立ち退くからここで待たせてほしい。」 と伝えても、とにかくダメの一点張り。

このあたりは道が狭いので路駐で待機できるようなスペースもないし、仕方なくそこらへんをひたすらぐるぐるドライブして知人の食事が終わるのを待ちました。

香川県民でいつでも来られるところに住んでますが、誘導係の臨機応変のなさに呆れたので、食べに来ることはありません。 ここじゃなくても、おいしくて並ばずに食べられるうどん屋はいくらでもあります。

ちなみに今回初めて訪れたのですが、連休ということもあってか待ち時間は一時間超えでした。 いやー、うどん屋の待ち時間ではないですね。

県外の方にすごくお伝えしたいのですが、うどんってそんなに行列をなしてまで食べるものではないです。 小腹へったなー、ここにしよ♪ みたいに気楽にあちこちでお店を発掘して楽しんでほしいです。

観光客向けの店ではなくて、地元民が行くようなこぢんまりしたところならせいぜい並んでも10分ですし、十店十色でおいしいお店は...