Pastelería de la Torre — Local services in Morata de Tajuña

Es 2 de enero y en el obrador de la pastelería De la Torre se respira un olor a roscón y mazapanes que tapa, provisionalmente y por las fechas señaladas, el verdadero aroma de esta familia. Loli de la Torre y José Rhodes –nada que ver con el pianista– trabajan a destajo junto a sus hijos para cumplir con la demanda de esos días. Lo hacen en el mismo obrador que el padre de Loli levantó hace setenta años en lo que entonces era un chamizo y una montaña de ladrillos refractarios, sacados de la cementera local, con los que Luis de la Torre, el abuelo de la familia, construyó aquel horno de leña que habría de cambiar la vida de sus paisanos. En aquel espacio, que luego fue ocupado por un horno más profesional –a razón de 50.000 pesetas de la época–, y donde su nieto José apura en esos momentos una crema pastelera, fue donde se crearon las famosas palmeritas. Lo cuenta el propio creador: "Yo era agricultor y mi vida era el campo, pero tenía un amigo que trabajaba en una fábrica de magdalenas y empecé a repartir sus productos y, entremedias, pues me quedaba muchas veces mirando cómo los hacía. Con el tiempo empecé también a repartir otros productos de otros obradores y a fijarme más. Y fue cuando decidí construir ese horno, en el año cincuenta, para hacer yo mismo magdalenas y también tortas; hasta que otro de esos obradores que frecuentaba me vendió su horno, mucho más moderno. Como también había repartido palmeras y eran todas muy duras, me puse a hacer ensayos para ver si conseguía que salieran más jugosas". A su lado, su hija Loli asiente y pone en valor el tesón de su padre, de 83 años. "No salía del obrador en todo el día, siempre haciendo pruebas y más pruebas, tirando muchas masas, y con mi madre enfadada", evoca, "pero un día la casa se empezó a inundar del olor del chocolate con el hojaldre mojadito. Y, mira, cuando probé esa primera palmera con almíbar fue una maravilla". A finales de los ochenta, esta familia de Morata tenía ante sí la receta que iba a revolucionar la gastronomía y el turismo local, aunque las otras panaderías y pastelerías no tardarían en...

Puedo deciros que esta pastelería es simplemente espectacular. Sus famosas Palmeritas son de otro mundo y estoy seguro de que te encantarán tanto como a mí. 👌🏻

La primera vez que visité la pastelería, quedé impresionado 😲 por la variedad y calidad de sus productos. Desde tartas🎂 y pasteles🍰, hasta galletas🍪 y panes🥖, todo es fresco y está hecho con ingredientes de alta calidad. La atención al detalle en cada producto es evidente y la presentación es hermosa.

Lo que más me gusta de esta pastelería es que todos sus productos son elaborados de manera artesanal, lo que les da un sabor y textura únicos. Además, la pastelería utiliza ingredientes naturales y de temporada, lo que garantiza que sus productos sean siempre frescos y deliciosos.🥰

Si estás buscando un lugar en Morata de Tajuña donde puedas disfrutar de dulces deliciosos y de alta calidad, no dudéis en visitarla, no os arrepentiréis.

Lo recomiendo 👍🏻 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 5\5

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He pedido en la tienda 2 cajas de 1 kilo de palmeritas y en lugar de coger 2 cajas vacías y pesar las palmeritas delante de mí, han entrado al almacén y han cogido las cajas que ya estaban preparadas. Además he pedido otra caja pequeña que me han dicho que eran 8 palmeritas pero en la caja pequeña no caben bien y no se cierra del todo a pesar del cello. He ido a pagar y me ha parecido muy caro pero he pensado que habría subido el precio del kilo y he salido rápido porque tenía prisa. Cuál ha sido mi sorpresa al ver el ticket con posterioridad que no es que hubiese subido el precio, es que entre las dos cajas tenían 2,745 kilos en lugar de los 2 kilos que yo había solicitado. Entiendo que debe haber mala fe por parte del establecimiento porque al final te están vendiendo más de lo que realmente solicitas y no es la primera vez que nos pasa porque en verano ya nos sucedió exactamente lo mismo. No volveremos a comprar aquí aunque lo hacíamos habitualmente ya que estamos vinculados con el pueblo al tener familiares viviendo aquí. Qué manera más tonta de perder unos clientes que compraban varias veces al año. Igual esto nos pasa por ser "forasteros" aunque...