Nizam Usta Oltu Kebap — Local services in Altındağ

Et kesinlikle çok iyi marine olmuş gayet lezzetli Erzurum’da bile çoğu yerde bu kadar iyisini yemedim. Ramazan ayında menü standart; çorba, 2 çağ, salata, iftariyelik, ayran, ezme, soğan, kadayıf dolması ve sınırsız çay 200 tl. Menü dışında tek çağ 80 tl. Güleryüzleri biraz.eksik ama garsonlar iyi çalışıyor ve ilgili. Çalışanların çoğu aile şirketiymiş gibi hissettim. Wc ler temiz. İçeride otantik motifler daha az olabilirdi. Bu tür yerlerde sadelik ürünün değerini artırıyor. Konumu fena değil, müşterilerin çoğu deneyimli ve bilerek seçim yapıyor belli.Cağ kebap yiyeceğim diyenlere tavsiye ederim guzel...

Öncelikle etten ziyade soğan kokusu ve tadının baskın olduğunu söylemek istiyorum. Ben etin ve is tadının daha çok gelmesini isterdim. Porsiyon olarak bakıldığında dolgun olduğunu söyleyebilirim ama lezzet olarak kesinlikle benim için vasat kaldı. Yanindaki ezme tatsız tuzsuzdu. Salata ve soğan vardı. Turşu lezzetliydi. Fiyatı 1 şiş cağ 27 tiydi. Pahallı olduğunu düşünüyorum daha 15 gün önce şişini 22 tl den demetevlerde Erzurum cağ kebap salonunda yedik ve bundan çok daha lezzetliydi. Mis is ve et kokuyordu.Burayı tekrar tercih edeceğimi düşünmüyorum. Ekstra soğan yememiş olmama rağmen ağzımda hala...

Misafirim geldi, mümkün olduğunca az yağlı olsun diyorum şişi getirip hangisi az yağlı diye soruyor 2 miz içinde az yağlı istedim bunu anlamak bu kadar mı zor olmasa gerek.Daha şişin yarısına gelmeden diğerini getiriyor, diğerine geçene kadar şiş buz gibi oluyor zaten dışarda oturuyoruz. Çay istemek için içeri gidip istemek gerekiyor dışarıya bakan yok. Şiş gelsin mi diye soruyor, bitince alayım soğumasın diyorum hoop daha bitmeden getirip koyuyor tabağa. Kıraathanelerin zorla çay satmak için sorgu sualsiz masaya çay koymasından farkı yok. Tatlı ise vasat, sokakta seyyar satılan halka tatlısı bile...