Üstat Kebap — Local services in Bayraklı

At a packed restaurant, we arrived for dinner, ignorantly, without reservations. Still, after hearing it was our last night in Izmir, the warmed-hearted family that owns this restaurant found us a table after a brief wait. The food was plentiful, varied, inexpensive and, most importantly, delicious. The owner offered to order for us and we accepted his advice: an array of appetizers--cig kofte (bulgar based lentil meatballs), mixed salad, cacik (a yogurt dish), grilled onions, raw onions with sumac, and ezme salad (finely chopped salad made with fresh vegetable and herbs)--followed by a mixed grill of chicken kebabs, chicken wings, beef kebabs, chopped lamb meat, lamb ribs, and ample flat bread. For dessert we had a traditional pastry made with thin layers of filo filled with pistachios and syrup. The servers, some of whom spoke some English, were charming and so emotionally invested in our enjoyment of their offerings. Ustat Kebap is a bit out of the way--you'll need to get their by car or taxi--but is worth the effort: it was our best restaurant experience in Izmir and among the most welcoming hosts we've ever encountered--my wife has been around the block a few times with 80 countries visited...

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ An absolute hidden gem for anyone wanting to experience authentic traditional cuisine! From the moment you step in, you feel the warm hospitality that makes this restaurant so special. The dishes were simply outstanding – authentic, fresh, and prepared with so much love. The traditional meze and the homemade bread, served warm, were particularly unforgettable. Every bite was a delight!

The atmosphere is just as remarkable as the food: cozy, inviting, and full of charm. You truly feel like part of the family. The service was top-notch – attentive, friendly, and always with a smile.

This is not just a restaurant you visit, but one you experience. We will definitely be back! Highly recommended for anyone looking to discover the true culinary heart...

İlk defa rezervasyon yaptırarak gittik.İftardan 20 dk önce ordaydık ve siparişi verdik.Ancak siparişim 1 saat geçti gelmedi.Bizden sonra gelenlerin siparişlerini getirdiler.Eşimin siparişini bir süre sonra getirdiler.Ama benim siparişimi getirmediler.Bir isteğiniz varmı diye masaya geliyorlar.İsteğimiz yok siparişimiz gelsin yeter dedik.Ne vardı sizin dediler.Söyledik tekrar siparişimizi ama yine gelmedi.15 dakika sonra sipariş vardı diyorum ne vardı sizin diyorlar tekrar sipariş alıyorlar.En son eşim yemeğini bitirdi benim daha sipariş gelmemişti.Bizde sipariş gelmeden kalktık.Hesabı öderken benim siparişim iptal dedim.Sanırım geç geldiği için diyorlar.Gelmediği için dedim.Kusura bakmayın iftar yoğunluğu diyorlar.Nasıl iftar yoğunluğu anlamıyorum.Dükkan 500 kişilik falan değil.Maks 70 kişi.Zaten rezervasyonlu alıyorsun.Kaç kişi geleceğini biliyorsun.Hafta içi birde.Önümüzden defalarca görevli arkadaşlar geçiyor unutulma ihtimalimiz yok.Kıyıda köşede bir yerde değiliz.Diğer masalarda pide var bizde yok.Söylüyoruz pide kalmadı diyorlar.Pul biber istiyoruz bizim masada yok çünkü.En az 3 kere söylememiz gerekiyor.Karşı 4 kişilik masada 2 kişilik masa olmadığı için 2 kadın oturdu.Kadınlar yer varsa iki kişilik masaya geçelim dediler.Yok oturabilirsiniz başka masa yok dediler.10 dk sonra bir adamla bir kadını yanınıza alsak olurmu oruçlular çünkü dediler.Kadınlarda kibarlıklarından tamam oruçlular problem yok dediler.Madem başkalarının yanına birini alacak kadar oruçluları önemsiyorsunuz.Bende oruçluydum 1 saat olmuş sipariş vereli hala siparişi getirmediniz.Kısacası yoğunlukla alakası yok servis hizmet sıfır.Fiyat olarakta diğer restoranlardan daha ucuz değiller.Kötü bir iftar geçirmek...