Acqua & Farina Cariló — Restaurant in Buenos Aires

Edit: se sube la calificación de 1 a 3 estrellas (aunque le daria 2 y media), simplemente porque Peppe Napoli tiene precios similares. La calificación general no tiene por qué ser un promedio del puntaje de los rubros comida/servicio/ambiente y es por ello que Google permite que difieran. Si no fuera asi, Google directamente calcularia el promedio. En mi caso la calificacion de los rubros es independiente del precio. Así, por ejemplo, diría que la comida me gusta en un 4/5 sin importar cuánto vale. Pero la calificacion general es la experiencia general teniendo en cuenta el precio y relacion calidad-precio. Aunque claramente también podría haber puntuado todos los rubros en relación al precio y bajar todas las calificaciones. Por último, hay comentarios que ni es necesario aclarar que no deben tomarse literales, como que los platos no son nada mas "agua y harina". Para el caso, no todos los platos tienen la enorme cantidad de ingredientes detalladas más abajo, por ejemplo el plato de ñoquis con manteca.

Clientes de hace muchos años pero el precio, siempre caro, ahora es descabellado. El otro dia pedimos comida para retirar. Comimos 4 personas, pedimos 4 pizzas individuales finitas, y 2 ñoquis (porciones medianas). Nada más, ni bebidas. Todo costó más de 80 mil pesos, por pastas, "agua y harina" como dice el nombre. Luego cenamos presencialmente en otro restaurante historico, "amano". Comimos 5, todos con bebidas, vino, entradas de 2 provoleta y 2 chorizos, 5 bifes de chorizo grandes, postre de flan, obviamente panera (dos), 3 cafes, nos dieron lemoncello. Costó $83.000, es decir, practicamente lo mismo por mucho más, por comer carne, en el restaurante y con uno más. Acqua farina es un lugar clasico e historico de carilo. Tiene variedades de pizzas individuales que pueden comerse como entradas, pero muy pocos platos principales (unos 5). Algunos de sus platos principales son pasta comprada en bolsa, como los penne de la marca Di Cecco, aunque la salsa nunca decepciona. Es decir, hacen muy pocos platos, muy sencillos, algunos con pasta comprada (son transparantes que usan Di Cecco), algunos de los cuales son excelentes (ñoquis y pizzas) y otros buenos/muy buenos. Pero nada justifica estos precios, ni la comparación con sus vecinos. Hasta hace poco solo...

Fui a cenar con cinco amigas e l viernes 16/5/25. Nos atendió una Srta muy buena. Pedimos vino ( conejo verde) nos traen copas para postre . Al servirnos en esas copas le consultamos porq no nos daban copas como las que habían en las otras mesas? A lo que la Srta respondió con un comentario muy desafortunado … es que esas copas son para vinos de alta gama no como el que Ustedes pidieron. Jamás en años de ir a Cariló y cenar en ese bello lugar tuvieron ese destrato. El que le dio la orden de poner esas copas fue el encargado. Quisiera saber si los dueños que son personas muy buenas saben lo que hace su encargado con sus clientes de años. No quiero un trato especial sí que si bebes vino la copa debe ser la correspondiente y no una de postre. Ya no estamos para soportar tratos malos. Espero lo modifiquen. Por otro lado al pedir la cuenta la moza muy nerviosa nos dijo que no teníamos que pagar nada y al insistir se puso muy mal. No sé qué le dijeron pero estaba muy angustiada. Después de insistirle vs veces para que nos cobre nos dijo que no que no podía cobrarnos. Cosa que me pareció raro. Ya que en una situación así esperábamos que se acerque el encargado. Fue un momento muy desagradable ya que el vino que pedimos y no consumimos es un vino muy bueno de la bodega @bodegalosharoldos @conejoverdewines. Si para este lugar ese vino no merece una copa yo haría que se fijen lo que compran . Hoy no recomiendo ese lugar. Ya quedé muy mal con mis cuatro...

En primer lugar, con reserva a las 20:15, un grupo de 15 personas con adultos mayores llegamos a las 20 y les pedimos poder sentarnos en las mesas de fuera. Una señorita nos dijo que sin problema, y a los 5 minutos llegó otra señorita a decirnos de muy malos modos que nos levantásemos, ya que esas mesas estaban reservadas a personas con animales. No había nadie más en el sitio, ni ninguna persona con animales esperando. Las maneras de trato son totalmente inaceptables y solo entendibles en un sitio que peca de exceso de demanda. Posteriormente, al sentarnos a comer, en 3 mesas distintas el mismo grupo, no hizo una comanda completa, a tal punto, que una de nuestras mesas ya estaba comiendo mientras otra ni siquiera le habían pedido la bebida. Una cuenta de más de 200.000 pesos con una comida de buena calidad, lamentablemente acompañada de una pésima atención. Ojalá el consumidor se haga eco de esta atención tan deficiente y actúe en consecuencia. Un saludo.

Pd: la respuesta del propietario justificando cada una de las críticas es una elocuente señal del respeto que tiene por los clientes. Que no comprenda que el sistema de calificación de Google es exactamente para que cada cliente valore el servicio que se paga para que el resto de potenciales clientes decidan es otra muestra más de la arrogancia de un sitio que quiere ser algo a lo que no llega, según mi opinión. Un saludo y como dice Ud, señor propietario del negocio,...