El Mercader - Cocina Del Mundo — Restaurant in Castelar

Lo que me gustó: La decoración es impecable, el lugar en si es muy lindo, particularmente el área de la vereda, las mesas "resguardadas" por las telas de los costados es un lindo detalle. El espacio entre mesas es amplio, nada de estar apretados ni estar cerca de las mesas contiguas perdiendo toda privacidad. La circulación de aire es muy buena, no me fui con olor a comida encima. La atención fue buena (aunque se puede mejorar algunas cosas que explico mas adelante). La comida estaba bien. La limpieza e higiene es excelente.

Lo que no me gustó: Se cobra cubierto ($70 por persona al 11/12/2020), práctica que en mi opinión debería desterrarse...es preferible que aumentes $10 cada cosa y no me cobres "cubierto". Ya te estoy pagando el servicio y la comida. Con ese criterio llevo los míos y me cobras solo la comida. Si alguien tiene una explicación racional para justificar esta práctica, agradecería que la comparta. La panera tenia un solo tipo de pan y no era fresco. Estaba acompañada por una copita de berenjenas. Esto está relacionado con el punto anterior. Si me cobras cubierto, justifícamelo, poneme pan fresco, pan saborizado, grisines, manteca, etc...no entiendo cómo este detalle no lo considera un dueño de restaurante. Tardaron 1 hora (por reloj) en traernos la comida. No estoy tirando un número al azar, realmente me fijé la hora en la que nos la trajeron. Incluso nos vinieron a preguntar si podían retirar el salero y el pimentero mientras esperábamos ya que el mozo creyó que ya habíamos comido. Pedimos Salmon Teriyaki y Lomo Strogonoff, dudo muchísimo que se necesite esa cantidad de tiempo para cocinar estos platos... El tamaño de las porciones es chico. No pretendo que imiten a un bodegón español o italiano y sirvan porciones exageradas, pero podrían aumentar la porción en un 25%. No acepto un justificativo del tipo "es una experiencia", porque no estamos hablando de un restaurant por pasos o que ofrezca un sistema revolucionario. Esto hizo que desista de pedir postre por miedo a que la porción del mismo sea ridícula.

Servicio: El servicio es bueno, destaco la amabilidad de la recepción y los mozos, en ese apartado no hay quejas, pero dejo las siguientes observaciones: Entiendo que la carta/menu esté disponible online por cuestiones de COVID, pero muchas cosas no tienen precio (ej las pastas caseras) y todo lo que es bebida y carta de vinos es directamente inexistente, la moza nos comunicó lo que había y la carta de vinos hay que pedirla, sino, no la traen. Mientras decidíamos que íbamos a pedir, nos vinieron a preguntar 3 veces "van pidiendo?". Nuevamente, no exagero, fueron 3 veces las cuales tuve que pedir que nos den tiempo para decidir que pedir. Nos quisieron cobrar una cerveza de mas ($200), lo reclamamos y nos la descontaron y fue lo correcto, pero si uno no presta atención, pasaba. Aclaro que no dudo que haya sido un error humano y sin malas intenciones.

Conclusión: El Mercader es un lindo lugar para ir en pareja o familia, es tranquilo, la atención y la comida es buena. Tiene algunos detalles en la atención y en lo que ofrecen (que enumeré) que podrían mejorar. Si sos de buen comer, esperando porciones generosas, no es el lugar indicado. No iría en una salida con amigos, donde generalmente se come de otra manera y en mayor cantidad. El precio es correcto por lo que ofrecen. Volvería? No realmente, no es un lugar que se haya destacado o que me haya ofrecido algo que me inspire volver, esto no significa que el lugar sea malo, sino que no llenó mis...

Empezamos mal, te dan una carta muy bonita pero sin precios y te tenés qué escanear un código qr para ver los precios, cosa qué me incha las peló... una vez nos fuimos de un bar por eso, prefiero una carta impresa en blanco y negro pero con los precios. Pedimos de entrada una empanada de mariscos, mal no estaba, pero no pasa las 3 estrellas, sólo tenía un par de pedazos de langostinos y una pasta qué no sé qué era encima ni tenía sabor a mariscos. A mi entender, esperaba un relleno de mariscos cortados a cuchillo o mariscos picados. Yo pedí unos sorrentinos de calabaza y dos quesos, de queso azul estaba bien porque más te mata los demás sabores, del otro queso prácticamente nada, demasiada calabaza y mal condimentada. 3 estrellas, la salsa de langostinos a la crema 5 estrellas... podría ser un par de langostinos más. Y son 6 sorrentinos, el precio de ese plato, muy accesible $16600, pero prefiero pagar $20000 por 8 sorrentinos y un poco más de langostinos. La empanada por lo qué es carísima, $4800, esa calidad no la pueden cobrar más de $2500. Y cómo me cagué de hambre con 6 sorrentinos, me pedí unos tagliatelle con salsa de hongos a la crema, (champignones), la pasta bien, los hongos bien, la salsa mala, y con un exceso de aceite de girasol encima, qué garcó la salsa, y totalmente desabrida la salsa y los tagliatelles también. Ese plato 3 estrellas con toda la furia. Hay qué garpar servicio de mesa... Sr. dueño, mucho para mejorar, sobre todo un cocinero qué no sabe hacer una salsa de champignones a la crema. Y si es un chef, mejor...

Muy mala atención. Fui dos veces y las dos veces tuve una mala experiencia lamentablemente. La carta física no tiene precios lo cual complica poder evaluar lo que uno va a consumir. Tuve que ver los precios en un whatsapp y NO TENIA LAS MISMAS OPCIONES QUE LA CARTA FÍSICA. Esto confunde al comensal y le indiqué a la camarera un plato que era una entrada en vez de indicarle el plato principal que realmente queria. La moza nunca me preguntó si eso estaba ok, no me aclaró que era una entrada ni me consultó si iba a querer un plato principal. Si lo hubiera hecho probablemente nos ahorrariamos esta calificación negativa. Sin embargo me trajo la entrada y cuando le dije que yo no queria eso, no me ofreció otra alternativa y tuve que comer eso. Ok pero no vi predisposición ni ayuda, y claro que errar es humano pero intentar resolver el error deberia ser primordial en atención al cliente. La moza también debe ORIENTAR al consumidor, sobre todo cuando la información no es clara y presta a confusión. En fin, la comi y no estuvo muy rico desde mi opinión y no hubo intento de reparar el error, mala experiencia. Y para coronar, cuando traen la cuenta tenia un precio pagando con tarjeta y otro precio menor pagando en efectivo, eso podrían anticiparlo al comienzo asi uno sabe como querrá...