Chancho Aurelio — Restaurant in Chascomús

Chancho Aurelio: alta cocina en el corazón de Chascomús

En el paisaje tranquilo de Chascomús, "Chancho Aurelio" se destaca como un espacio que fusiona lo moderno y lo gourmet en cada plato. Este restaurante, lejos de las propuestas tradicionales, sorprende con una carta que reinterpreta la cocina con creatividad y sofisticación.

El recorrido gastronómico comienza con entradas que cautivan tanto por su presentación como por su sabor. El antipasti vegetariano combina frescura y colores, mientras que las rabas se destacan por su textura crocante y su cocción perfecta, un comienzo ideal para abrir el apetito.

Entre los platos principales, los ñoquis rellenos conquistan con su suavidad y relleno cremoso, mientras que los canelones ofrecen una versión elegante de un clásico, presentados con una salsa delicada que equilibra los sabores. Por su parte, el abadejo con papas al natural es una opción ideal para los amantes de los sabores del mar, donde la sencillez de los ingredientes resalta la calidad del pescado.

El ambiente del lugar acompaña esta experiencia: moderno pero cálido, con detalles que invitan a disfrutar cada momento. Su equipo de cocina y atención están a la altura de su propuesta, logrando que cada comensal se sienta especial.

"Chancho Aurelio" es un punto imperdible en Chascomús, donde la gastronomía moderna encuentra su mejor expresión.

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La comida muy buena. Los ñoquis rellenos son para recomendar. El lugar muy lindo. La atención bien. Lo negativo es que no tienen Aire Acondicionado. Fui un día a almorzar donde hacía mucho calor y en el lugar no se podía estar. Muy mal momento pasamos con la familia. No lo recomiendo para días calurosos o en temporada de verano ... Con el precio que cobran los platos, deberían ver la posibilidad de colocar Aire Acondicionado en el local...

The food is very good. The stuffed gnocchi are highly recommended. The place is very nice. The service is good. The negative thing is that they don't have air conditioning. I went to lunch one day when it was very hot and you couldn't stay in the place. We had a very bad time with the family. I don't recommend it for hot days or in the summer season... With the price they charge for the dishes, they should consider installing air conditioning in the place...

Très bonne nourriture. Les gnocchis farcis sont à recommander. Très bel endroit. Bonne attention. Le point négatif est qu'ils n'ont pas de climatisation. J'y suis allé un jour pour déjeuner où il faisait très chaud et on ne pouvait pas y rester. Nous avons passé un très mauvais moment en famille. Je ne le recommande pas pour les journées chaudes ou en saison estivale... Avec le prix qu'ils pratiquent pour la vaisselle, ils devraient voir la possibilité d'installer une climatisation dans...

Fui un domingo de enero 2023 con expectativas de almorzar pasta. Cambie de opinión cuando la moza me advirtió que en el menú del día se ofrecía también bife de chorizo. Transcurridos 20 minutos llegó mi plato junto con los de dos comensales que me acompañaban… ( todos sabemos que ese tiempo es insuficiente para una buena cocción ) Por primera vez recibí un “bife de chorizo” recubierto con salsa criolla, luego después de cortar la carne comprendí el motivo. Se trató de un maquillaje culinario ( en otras palabras un fraude ) dado que como se puede observar en la imagen, la carne estuvo hervida y presumiblemente calentada en un horno eléctrico o microoondas. Sometida la imagen al examen de un carnicero - el que concluyó que no se trataba de bife de chorizo - me sentí doblemente estafado. Tal vez cuadrada podría ser el corte, pero el especialista no me pudo brindar certeza. Detalle: para no empañar el momento no me atreví al reclamo y por obvias razones, tampoco a pedir que me reemplacen el...