Restaurant Centro Basko — Restaurant in La Plata

Hace 3 semanas, específicamente el sábado 21 de Diciembre, fuimos a comer a Restaurante Centro Basko, con mi señora, mis tres hijos y mi madre al restaurante. La idea era comer un buen plato de pescado y algún plato complemento para mis hijos. La atención lenta y falta de conocimiento, al momento de las preguntas referidas al acompañamiento del plato como así también, a la cantidad para los chicos, no mediaba respuesta coherente. Mi señora pidió abadejo al limón con verduras grilladas (pescado sin sabor, verduras muy duras y para destacar, el plato estaba frio), mi madre pidió abadejo a la vizcaína (mismo problema que el anterior, el graten incomible). Mi hijo pidió milanesa con papas, nada puedo decir de esto y mi hija lomo a la pimienta. El mismo lo solicito a medio punto, cosa que no fue así. El lomo eran unos trozos, secos, con salsa fría sobre ellos, malo, muy malo. Para lo último dejo mi platillo CAZUELA DE MARISCOS. Los mariscos duros (solo había calamares y mejillones. La salsa agria y con mucho gusto metálico). Aclaro que viene en una cazuela de metal, pero no por ello debería tener gusto al recipiente, sino a la comida. Por otra parte, el poco líquido, casi inexistente que tenía estaba pegado en el fondo. Es de imaginar que se lo olvidaron en el horno y mucho tiempo, dado que la comanda demoro, por lo menos, 40 minutos. Realmente incomible, por ello, al momento de la pregunta de rigor, por parte de la moza: como estuvo todo? Explique lo que escribí anteriormente y como respuesta recibí “ya varias veces les dije que había que tirar esas cazuelas y comprar nuevas. Creo que mi cara lo dijo todo. Igualmente, mucho no importo, dado que en ningún momento se pidió disculpas o se acercó el jefe de cocina para darnos , o no, la razón, sobre lo expresado. De tomar, varias cocas zero, un trumpeter chico y dos vasos de fernet. El fernet lo sirven, menos de un dedo pequeño, la coca aparte y el hielo completamente molido, cosa que para el fernet no resulta, si le iría bien a un daiquiri . Para destacar, el precio, más de $160000, una locura por el servicio (muy malo), el lugar (sigue siendo el mismo, sin ningún arreglo ni modificación edilicia), la cocina (decadente) y ni hablar de los postres, prácticamente no hay, solo tiramisú como opción elegante. Verdaderamente lamento que hayamos perdido el tiempo en haber ido. Reconozco no vale la pena probar un lugar que uno guarda la imagen de lo que era y lo enfrenta con lo que es. Decadente y poco les importa la opinión de los comensales. No recomendaría ir, hay muchos lugares de pescado que lo superan, que atienden bien y que se preocupan de...

Puedo considerarme un cliente frecuente en los últimos meses, porque para ser justo la comida y el servicio son muy buenos. Pero en lo que respecta al dia de hoy, se me ha forzado a pagar en 2 ocasiones la misma cuenta. Explico: se promociona en la carta que se pague con cuenta DNI, así que pagué con ese sistema viendo que, efectivamente, se debitó el dinero de mi cuenta, por lo que les envié el comprobante. Sin embargo, como no les registró en caja, me solicitaron que la pagara nuevamente y que, por mi lado, espere (o reclame) al banco para una posible devolución. Entiendo que el problema no es del restaurante, aunque ellos me dijeron que tuvieron todo el dia problemas con cuenta DNI y aun así aceptaron que pagara con la aplicación, pero lo indignante es que cuando falla, todo el perjuicio lo asume el cliente sin ningún tipo de responsabilidad. Hasta que no se me reintegre el dinero siento que he sido victima de un robo (y de un mal rato, de lo que seria una linda noche junto a mi padre) y lo lamento porque no corresponde a la calidad del restaurante....

Lamentablemente cambió mucho a lo que era antes, no sé si cambiaron el cocinero o la concesión pero la comida no tiene gusto a nada, una lástima porque se nota que usan materia prima de calidad y abundante, pedimos una tortilla española, adentro estaba fría y no tenía sabor, pedimos una paella y tampoco tenía sabor a nada y eso que venía con una buena cantidad de mariscos, las gambas al ajillo estaban bien. Otra cosa el mozo, pobre chico no tiene ni idea de nada (y no es culpa de él, le falta entrenamiento) pareciera que agarraron al primer pibe que pasó caminando y lo pusieron a atender sin ningún tipo de preparación,. Se llevó los platos y nos trajo la entrada para compartir, le tuvimos que pedir que nos traiga platos, después volvió a sacarnos los platos y nos trajo la paella para compartir, tuvimos que pedirle que nos traiga platos, repito no es culpa de él sino de la persona a cargo que minimamente tiene que entrenar al personal. Si bien hace muchos años que no venía a comer, antes lo hacía seguido, no...