Only Be Bistró — Restaurant in Lomas de Zamora

El lugar es precioso, muy moderno y agradable, mezcla de azules, verde y madera, muy linda iluminación y mobiliario. La música ambiente perfecta también.

El servicio es impecable, muy cálidos y amables. Eso siempre me interesa y resulta muy importante.

La vajilla es divina, platos hermosos, copas de cristal, vasos labrados, servilletas de tela, todo bello.

La comida me gustó muchísimo, valió la pena el paseo. A modo de recepción una sopa de maíz calentita, para mitigar un poco el frío que hacía, un exquisito, repito, muy exquisito pan brioche con una quenelle de manteca saborizada con romero, tomillo y perfumada con naranja.

Las entradas, Provolá ahumada, relish de ciruela, cebolla y brotes, muy rico queso, estaba tibio y eso resaltaba más los sabores. También un paté de hongos, escabeche de portobellos y crocante de curry, estaba muy sabroso aunque me resultó un poco extraña la textura del paté ya que estaba demasiado cremoso, luego, charlando con una de las personas de la cocina me explicó que el hongo tiene mucha agua motivo por el cual se genera esa textura.

Los principales, tortellini de ricota y pecorino con salsa de azafrán y albahaca, estaban espectaculares, Pasta casera con un sabor exquisito al igual que el punto de la pasta. La salsa de azafrán un 10. Me encantó. El otro principal fué risoto de cabutia con queso azul ahumado y cebollas crujientes, otro "lujo" estaba muy bien preparado y muy bien el punto del arroz, me encantó también.

Los postres, previo al postre nos trajeron una granita de limón y romero que vino muy bien al paladar. Yo soy fan del volcán de chocolate, me imaginé que allí lo harían muy bien y no me equivoqué, muy buen chocolate, perfectamente preparado y con el helado de vainilla, maravilloso!, el otro postre fue un mil hojas de manzana sobre masa bretona, crema inglesa, helado de vainilla y almendras tostadas, una verdadera...

Voy a compartir mi experiencia como alguien que fue en busca de una oportunidad laboral, te hacen hacer 3 dias de prueba que si no lo finalizas por mas que hayas trabajado 1 dia o 2 no te pagan, fui los 2 primeros dias y el 3ro me dijeron que me iban a llamar para avisarme en que horario ir cosa que nunca sucedio espere el llamado todo el dia, mande mail no me contestaron, el maltrato que tienen con sus empleados por parte de la gerenta es nefasto, una persona soberbia que desde que fui no se presento ni saludo en ningun momento, humilla a los meseros en frente de los clientes te habla mal en todo momento es la misma gerenta de be market acusada de discriminacion. A dia 15 del mes todavia no les pagaron a sus empleados, 7hs sin comer nada solo te podes hacer 1 té hasta que sea la hora del descanso, no te dejan usar el baño del local, tenes que ir al local de al lado. Me tuvieron 2 semanas dandome vuelta para pagarme, cuento esto porque estoy harta de que en el rubro gastronomico te traten asi y para que sepan quienes vayan en busca de oportunidad laboral vean en que tipo de condiciones los van a tener. Divina la atencion el cliente a ver si mejoran la calidad de trato con...

Increible experiencia. Completamente integral. Es notorio que quién está detrás de Only Be sabe lo que quiere y como quiere que sean tratados sus comensales, imagino que como le gustaría que l@ traten q si mism@. Están completamente atentos a cada detalle, la atención de Diego, quién nos atendió, es sumamente cálida. La comida exquisita. Nos rellenaron la panera 3 veces (panes elaborados por ellos, crocantes y calentitos). El agua o soda es de cortesía. Nos trajeron untables junto con la panera. Cebollas encurtidas en cazuelitas mientras esperábamos la comida. Granita de lima luego de terminar la cena, y con el café un profiterol. Todo esto de cortesía. Fuimos 5 personas.. probamos todas las opciones de risotto de la carta, estaban todos excepcionales, no podría decidir cuál es mejor. Los postres una delicia. Tomamos un vino Angelica Zapata 2017 Merlot y al momento de llegar la cuenta no fue para nada costoso el precio en comparación a la cantidad de platos y la experiencia vivida. Volveremos y se ha vuelto uno de nuestros restó favoritos...