Francesco — Restaurant in Mar del Plata

El lugar esta muy bien. Fuimos a cenar alrededor de las 20:15 y ya había cola. No vayan con hambre xq de seguro hay que esperar. Nos intrigaba el xq de tanta gente dado que el lugar parecía más bien de barrio. La pizza estaba riquísima, masa finita, mucho queso, y relleno hasta los bordes. Muy sabrosa. Pedimos media muzza y media fugazeta especial. Una paso de los toros de litro y medio y un agua de medio. El mozo amable. El ambiente familiar. Gastamos $19.200! Casi imposible gastar eso hoy, ni en un mostaza comes x esa Plata. Lo único negativo fue que cuando pasamos a la tarde temprano a preguntar si podíamos reservar había dos personas, una señora que nos contestó bastante seca “no” y otro señor que ni siquiera se dio vuelta o saludo cuando llegamos. Esa poca amabilidad nos hizo dudar de ir, pero x suerte la comida no decepcionó, y si bien estaban esas dos personas en la caja, nos atendió un joven...

“Clarita, la Messi de las pizzas”

Fui a esta pizzería porque me la recomendaron, pero jamás pensé que iba a vivir una experiencia mística con una pizza. Apenas entré, me recibió Clarita, que tiene más carisma que Carlitos Tévez en un cumpleaños. Me sugirió una pizza que, según ella, era “la Maradona del menú”. Y tenía razón. Una mozzarella tan perfecta que debería estar en el Museo del Prado, un borde crocante que podría usarse de casco en la Fórmula 1 y una salsa que seguro la cocina algún nono italiano en el fondo del local.

El servicio de Clarita, de otro planeta. No sé si me estaba sirviendo pizza o cerrando un trato millonario. Me dijo que no podía dejar el lugar sin probar el postre, pero estaba tan lleno que creo que hasta me creció un par de talles el pantalón.

Si esta pizzería fuera un mundial, Clarita se lleva la copa. ¡Volveré con hambre y...

Una agradable noche de verano un 5/3/22, con amigos en busca de un lugar para comer nos encontramos con Francesco. Espléndido y acogedor, con gente a 3/4 de capacidad y con mesas redondas para ver a todos los compañeros de cena. Al momento de pedir la comida después de la increíble atención, vimos una carta repleta de recuerdos de Italia, como la pizza siciliana (totalmente recomendable) o los calzones muy completos también. Se siente el bien estar en la cocina, en la mesa y en los mozos que siempre están dispuestos para todos los comensales. Ojalá duren muchos años más de los que llevan ya y podamos volver con mis compañeros y compañeras. Agradezco y disfruto. 5...