Montecatini Perla — Restaurant in Mar del Plata

En términos fríos y concretos Montecatini tiene un perfecto equilibrio entre ambiente, servicios, calidad y precio. El tema que esta ecuación despierta otros sentidos que requieren una descripción más elaborada para dar una justificación a la calificación. Y cuántos sentidos!! Comenzamos con el ambiente: prolijo, limpio, sin aromas invasivos, temperatura siempre ideal, música tranqui a un volumen que se escucha sin afectar la conversación, decoración amena sin demasiada ostentación. Carta variada, hoy probamos: La panera; variedad de miñon blanco y de salvado calentitos como recién saludos del horno. También tostadas de pan tipo casero con oliva. Rabas: buena porción, fritas con harina. Si bien mi gusto personal es rebozado en pan rallado, entiendo que es la receta tradicional y estaba bien logrado. Lengua a la vinagreta: super tierna con un condimento sutil y el toque de huevo rallado como de la vieja escuela le suma puntos. Lasagna don Atilio: amalgama de ingredientes de alta calidad que dan como resultado una suculenta cazuela. Terminar la porción es un hermoso desafío. Mención especial para la frescura y color intenso de capa de espinaca. No es para nada común. Lenguado al Roquefort: una tremenda porción sobre fuente acero bien caliente, gratinado junto al puré de papas que viene como guarnición. El pescado notoriamente fresco, bien trabajado, con salsa equilibrada entre el queso y la crema. Carta de bebidas corta pero bien seleccionada. (A veces el que mucho abarca, poco aprieta) La cerveza viene a temperatura justa y se mantiene en balde con hielo. El vino impecable sale de heladera tipo cava (Zuccardi Serie A no falla). Flan casero: sabor, textura y consistencia como debe ser. No le sobra ni la falta nada. La atención es excelente, desde la persona que te recibe en la puerta a todos los chicos del salón. Hoy Melany estuvo muy atenta en todo momento.

Tener experiencia en cocina y pasado gastronómico a veces es contraproducente a la hora de comer afuera, ya que uno quiere inviertir bien su dinero, pero siempre hay un cierto grado de frustración por algo que no salió del todo bien. En Montecatini eso no pasó. Será que me estoy haciendo viejo Pero entre un bocado del lenguado y un trago de vino se me escapó un lagrimon. Es porque hace décadas que no pruebo algo tan bien realizado de otras manos. Está reseña no es a favor del restaurante, no lo necesita, es por la gente que no debería dejar pasar la oportunidad de ir. Dicho de paso no deberían ir sin reservas, ya que corren riesgo de tener que esperar afuera mucho tiempo. Mar del Plata no está en su mejor momento, está algo desprolija por ser políticamente correcto, pero la experiencia gastronomica vivida está justificando el viaje hasta el momento.

Ya tenemos mesa reservada para mañana nuevamente.

A Montecatini les pido que no...

Bright and fairly clean restaurant...however the food is plain and has not taste. We orders the fish which according to my experience was reheated by microwave since we got it served at our table literally 5 minutes after ordering it. Hmmmm🤔🧐 The desert was fine, but the main course not! This is a place that has an agreement with surrounding hotels for guests that prepay for meals included in their stay...so you know your jot getting too notch food. However Argentinians rave about it....the reason....Argentinians care more about quantity than quality! The more and the cheaper it is..the better...that's why even Mc Donald's or Burger King get lots of 5 stars here! That being said.....the service was excellent and quick, and the waiters actually pay attention to you when you request their help...which is a rarity here...

OJO COBRAN CUBIERTO, COSA QUE EN LOS OTROS MONTECATINIS NO!!! La verdad al traernos la cuenta el monto me precio más de lo calculado y veo que cobran $55 pesos de cubierto, cosa que en el resto de los Montecatinis no cobran y la única diferencia es una pequeña cazuela con berenjenas en escabeche sin gracia y mantel. La comida en general es muy buena y demasiado abundante, así que ojo lo que pidan porque se puede compartir!!! Subo la fotos de los ñoquis con crema (esa salsa esta incluida) y pagamos $70 por el pesto que nos trajeron aparte y era abundante. Milanesa completa con papas y huevos también para compartir. Si les sobra comida se la sellan para llevar. Al mediodía si comen a la carta y tienen club personal presentado comido tienen 20% de descuento, sino otro que puedan usar en 2x1 en bebidas sin alcohol. Volvimos a ir y pedimos el menú que es de Lunes a Viernes al mediodía por $470. Pedimos filet a la plancha (era poco) con puré de papas, milanesa de carne con papas fritas y suprema de pollo con papas fritas, de postre ensalada fruta, 3 bichas de helado (muy rico, preguntamos de qué empresa era y nos dijeron que ellos lo elaboran) y mini Fitz Roy.... agregó fotos. Ojo tiene menú para vegetarianos y Celíaca, en la mesa de al lado le llevaron dos panecitos cerrados en plástico. La ha,burguesa completa es...