Le Pain Quotidien — Restaurant in Martínez

Episodio 2. Le Pain Quotidien Unicenter. No se quien tiene la franquicia aquí de esta cadena que esta cerrando, fundida, en todo el mundo. Como dije en episodio 1, del desastre de la panerita rosa nos fuimos al lado, al le pain. Preguntamos primero si tenían vino, Bouquet tinto, 18 mil la botella, perfecto, pedimos una con dos croque Monsieur, sencillo y rápido, ya habíamos perdido mucho tiempo. A los 15 mintuos vino el encargado, el nos había atendido y dijo ridículamente, tenemos vino pero por copas, 6 mil cada una, porque tenemos poquitas botellas (y les queremos sacar mas plata). Los bebedores de vino sabemos que de una botella se sirven cuatro copas. Bueno, le digo , pero si después queremos 2 copas mas, seria 4 de 6 mil en vez de la botella de 18, tienen? No, es la ultima botella, tenemos para tres copas, nadie toma, creo hay una botella de Trumpeter también, bueno, no, traiganos las dos copas. Pasaron y pasaron los minutos, la gente entraba, comia, veíamos que casi todos se quejaban, pagaban y se iban, a nosotros nada, ni un pancito. Como a los 45 minutos viene una moza, una chica, a disculparse, ella nos veía lamentar a lo lejos. Resulta que el encargado no entiende muy bien y no paso el pedido de la comida, si ustedes quieren va a demorar 10 minutos, se hace rápido, y la casa como cortesía les va a obsequiar dos cafes, nos paso esto en un monton de lugares, el café de obsequio. Nosotros no tomamos café le dije, consúltalo, si nos obsequian las dos copas estas de vino nos quedamos, sino nos vamos. La mozas dijo yo me encargo de las copas, esperen que sale la comida enseguida. Llego la comida, tomamos las dos copas de vino, y destaco, por poner la cara, lo valioso que es eso, si algún dueño de franquicia lee o le llega un comentario, creo tienen de lo mas valioso del negocio en el local de unicenter, a Estefanía, ella supo como tratarnos y comprendernos y hacer que nos quedaramos. Valorenla, denle un mejor puesto y una mejor paga, hasta podría llegar a contribuir a salvar esto que, lamentablemente, aquí también como en el mundo, se esta...

Domingo a la noche, pedimos la comida y a los 10 minutos viene la moza a decir que no hay ese plato (primer error del chef, cuando sirve el ultimo plato de algo debe informarlo IN SITU a los mozos, asi cuando uno pide, ya te informan que no hay y no perdes tiempo). Pedimos otra cosa, le pedi que reemplace el huevo poche por huevo duro. Al rato traen el plato y el huevo, aparte, con cascara, entero, paradito en un tachito de metal. (Esos tachitos son para huevo pasado por agua y se sirve todo pelado, o bien sin la mitad superior de la cascara). El tachito estaba casi incandescente, lo mismo que el huevo. Me quemé las yemas de los dedos, mucho... me llamo la atencion la tan alta temperatura. Me dispuse a perforar la cascara con la parte de atras de la cuchara. (Además si te traen ese pretencioso recipiente deben traerte el cubierto acorde para pelar el huevo... en fin). Al perforar la cascara, una parte del huevo salio despedida en forma de explosion, quemandome la mano, la cara y ensuciandolo todo. El olor ademas era insoportable. Inmediatamente me di cuenta que ese huevo habia pasado por el microondas, que bestias! Fue un accidente grave. Me levante entre austada, confundida y enojada, dirigiendome hacia la caja. La chica de la caja me pedia disculpas. Nadie vino a la mesa a ver lo que pasaba. Nadie me ofrecio un botiquin de primeros auxiliios. Despues me cobraron la comida como si nada! El chef de ese lugar es un inoperante, y la gente que lo rodea combina a la perfeccion para lograr un grupo de inoperantes. No pueden estar a cargo de un local personas asi! Es un peligro. Mal por los que los contratan, no entienden nada de atencion, resolver otros problemas. Les pagan poco porque confian en las propinas, entonces toman esos trabajos chicos sin el mas minimo compromiso. Lo del chef es un espanto. Lastima que no saque fotos, pero estaba ocupada con mi quemadura.

Le Pain Quotidien solía ser un lugar espectacular, pero todos sus locales vienen...

El lugar muy lindo, estetico y tranquilo. Buena atención, si deberian prestar un poco mas de atencion a quien corresponde cada pedido pero despues bien. Comida (yo me pedi Avocado Toast): Estaria bueno que especifiquen bien en la carta que va a llevar el plato que te vas a pedir, como por ejemplo el "avocado toast" trae huevo pastoril poché, mix de semillas y sal de comino... en la tostada que viene, viene con palta, lo cual no especifica en la carta y para la gente que no sabe que el avocado viene con palta estaria bueno que lo especifique en la carta; el huevo poché... no era poché, la yema de huevo estaba cocido, mis amigos tambien pidieron platos con huevo poché y tambien vinieron cocidos. Cafeteria: Probe el Capuchino, Moka Belga y Lagrima, la Lagrima fria, el Capuchino tibio tirando a frio y la Moka Belga también tibio tirando a frio, de sabor bien, pero estaba frio todo. Tambien probe un plato que no recuerdo como se llama pero tenia tostada con base de rucula, jamon serrano y huevo poché. El jamon serrano tapaba mucho los sabores de las demas cosas que traia el plato, un poco menos de cantidad de jamon tavez hacia que el plato sea un poco mas sabroso pero de igual manera estaba rico... por que a quien no le gusta el jamon serrano? a muy pocas personas para no...