La Biere Cerveceria Artesanal Local — Restaurant in Miramar

La Biere, una propuesta artesanal al borde del mar. Espuma y hamburguesas entre amigos y en familia. Una recomendación para este verano en Miramar: en Avenida Costanera 602 (parador negro el 10) nos espera Francisco en la cervecería artesanal La Biere.

Ya desde que la entrada se respira un ambiente de amigos. Francisco y su pareja elaboran cerveza artesanal y nos cuentan que fueron pioneros en la ciudad en sumarse a la tendencia. Hace tres años abrieron el local luego de que Francisco abandonara la Capital Federal y se instalara en Miramar para empezar un nuevo proyecto.

La Biere es un emprendimiento familiar y es interesante ver que trabajan con una franja de edad tan amplia: nos cuentan que sus clientes van desde los 18 hasta los 60 años y no se preocupan porque haya gente de todas las edades: todos se sienten en familia e incluso hay un menú infantil como en la mayoría de los restaurantes de la “ciudad de los niños”.

La Honey y la Creme son las variedades que más salen en el local y en temporada se puede disfrutar del sector al aire libre con el que cuenta el parador justo frente al mar.

Francisco está probando distintas opciones para el verano: hay propuestas de música a la gorra e incluso DJ invitados. No dejes de probar la hamburguesa de cordero y la que viene con palta. ¡Y acompañada de unas buenas papas cualquier...

Solemos ir siempre a este lugar, pero hoy particularmente tuvimos una mala experiencia por mal asesoramiento de la camarera. Pedi un pollo a la plancha y le pedi si podía ser la guarnicion chaucha con huevo (tal cual pidió una persona de la mesa de al lado y que amablemente le dijeron que si) pero a mi me sugirió que debía pedir el pollo solo y una ensalada de 3 ingredientes aparte. Lo cual hizo que gastara $4100 de mas, y haciendo una clara diferenciación entre clientes. Volvi a consultarle sobre el tema e insistió que debia ser una ensalada aparte y no podía ser guarnición del plato. Realmente nose si esto fue mala predisposición de la camarera o una...

Para mi entra en lo que califica una cerveceríaperfecta. Bastante variedad de birra, me pedí una IPA y tenía el saborcito amargo hermoso. Cuando te traen la bebida lo hacen con unas papitas reja caseritas que son tan ricas que quiero usar todos los diminutivos tiernos porque las amé. Para mí una entrada con esa dedicación ya te hace pensar que en esa cocina hay amor. Después pedimos hamburguesas y no quería que se termine porque disfruté cada bocado. El pan caserito estaba GOD. Otro punto de dedicación de la cocina. El punto final, y no menos importante, la ambientación es acogedora y bonita como la sensación de encontrarte con el mar cuandl...