Lo de Jorge Rivarola — Restaurant in Miramar

Vinimos dos días seguidos a esta parrilla por recomendación de unos amigos.

Quiero aclarar antes de que lean todo el resto de comentarios que me pareció el mejor lugar para comer parrillada en la costa. Hacía mucho tiempo que no comía tan rico. Y todo lo que pondré a continuación como recomendación o critica es siempre desde el deseo de que mejoren para que se posicionen entre los mejores porque realmente tienen todo el potencial.

En ambas ocasiones conseguimos mesa con una mínima espera. Voy a dividir mí apreciación por puntos destacados:

Ambiente: El salón es el de una típica parrilla argentina con formato de comedor familiar en la cuál se puede ver al parrillero desde casi todo el salón. La parrilla tiene un excelente tiraje con lo cuál no hay olor a humo en el salón. La higiene del área de parrilla es muy buena y con la estación de trabajo visiblemente ordenada. El salón es algo ruidoso y sin música.

Algo que siempre critico es el uso del televisor en el salón con TN en mute. La mayoría de gente con la que hablo de este tema quiere ir a cenar sin escuchar ni ver el noticiero para amargarse. Cómo sugerencia quitaría el televisor o pondría sólo videos referidos a la temática del lugar con algo de música, sobre todo teniendo el privilegio de una vista hacia el mar.

La ambientación es sobria y desprovista. No define un estilo particular.

Mesas y sillas bastante juntas pero se respeta el espacio mínimo para no estar participando de la charla del vecino. Mantelería y menaje correcta.

Los baños limpios y acordes al lugar.

En el exterior se aprecia un deck con mesas y sillas pero siempre que vine lo ví vacío. Suele haber mucho viento y frío como para elegir esas ubicaciones. Quizá con un cerramiento podrían ganar ese lugar con una excelente vista y tener más mesas disponibles.

La vajilla es de calidad básica en cuanto a cubiertos. Los platos son de buena calidad y se valora que las achuras las sirven en vajilla destacada.

No hay enchufes disponibles para carga de dispositivos en caso de necesitarlo.

Se encuentra fácil estacionamiento en las calles circundantes.

El servicio:

La recepción es austera. Estaría bueno que una vez que reservaste y esperas en la puerta te ofrezcan un aperitivo o una cortesía para la espera.

El servicio de mesa es muy bueno y se aprecia el conocimiento de la carta que tienen los y las camareras/os Respetan los puntos de cocción solicitados y las materias primas son de muy buena calidad. Me gusta mucho cuando el personal de servicio está atento al salón y haciendo contacto visual para ver cualquier necesidad. Y en este lugar está perfecto.

La carta de vino cumple. Es mejorable en cuanto a etiquetas y variedades. No disponen de cava y los vinos suelen estar a una temperatura incorrecta. Observé que tienen en el salón una heladera apagada que quizá con algún vinilo lindo y algo de cariño la podrían utilizar para exhibir vinos y servirlos correctamente.

La comida:

Al frente de la parrilla está el mismo dueño Jorge Rivarola. Una persona muy amable y excelente parrillero que cocina cada corte él con ayuda de otro parrillero también muy amable y con excelentes aptitudes.

Me gustó que tengan porciones abundantes y a precios muy razonables. También disponen de media porción.

Pedimos provoleta (excelente calidad), ensalada (vegetales frescos, mejorable el aceite de oliva y los vinagres en cuanto a marca y presentación) Asado banderita (perfecto) Vacío (muy bueno) Morcilla (muy buena calidad) Papas rejilla y bastón (excelentes, se nota que la freidora está bien mantenida)

Vimos que otras mesas pidieron otros cortes y también apreciamos la calidad de los mismos.

Postres y cafetería: No tienen cafetería. Pedí un café y amablemente me aclararon que era de saquito. (Punto a mejorar).

Los postres son los clásicos de este concepto y por lo que observamos pocos piden postre. Mejoraría la propuesta con alfajores, conitos, frutas en almíbar y alguna costa del lugar con un buen café.

En resumen, vuelvo 100% seguro y lo recomiendo...

No acostumbro a dar malas opiniones pero me pasó algo ilógico en este lugar. Hicimos una caminata muy larga desde el vivero y salimos por la playa. Teníamos mucho calor y está parrilla es el primer lugar que se encuentra por la costa cuando salís del vivero. Era la una de la tarde el lugar estaba casi vacío , solo dos mesas ocupadas adentro del salón. Nos sentamos afuera y pedimos una cerveza. El mozo de muy mala gana nos respondió: acá es para almorzar no podemos venderle solo cerveza. Éramos dos mujeres grandes y no estábamos mal vestidas. Lo mire y pensé en pedirle unas rabas o tostados pero me dió tanta bronca lo mal que me habló que decidí levantarme e irme. No entiendo ni la mala onda del mozo ni por qué en un lugar que está vacío no se puede tomar una cerveza. El lugar tiene muy buenas referencias así que me pareció muy extraño.

Edito respuesta : Si señor el mozo me habló a desgano y de mal modo , Si revisa comentarios la mayoría de las publicaciones dicen que tratan mal a gente señor. Eso posiblemente explique por qué el lugar a las 13 hs solo tenía dos mesas ocupadas adentro con 4 personas en total. Los que se perjudican son...

Lo mejor de lo mejor en la Costa. Ubicado en Miramar frente al mar. No sé compara con ninguna parrilla en mar del plata, villa gessel, Pinamar. La mejor.

Comida 10 puntos, la atención es súper amable y cordial, si bien el lugar es chico está dispuesto de manera que comas muy cómodo.

Las porciones son demasiadas abundantes. Todos ingredientes frescos. La parrilla es en el momento demora un poco pero te garantiza frescura en la elaboración.

Las mesas que están afuera son para el medio día. Para cenar no porque la viento del mar te pasa factura.

Todos los medios de pagos y encima que la relación precio calidad es súper excelente tenés un 10% de descuento por pagar en efectivo.

La verdad súper recomendable para familias que quieren comer súper bien y pagar lo justo.

10...