Sabores & Vinos — Restaurant in Municipio de Córdoba

Segunda vez que voy luego de muchos años y nada cambió. La tabla de degustación deja mucho que desear, estaban todos los productos como secos que parecían que habían sido cortados varias horas antes. El pan seco también. Baja calidad y cantidad porque éramos 3 personas. No ponen vaso para tomar agua, hay que pedirlo. Los juegos para ganar algún premio siguen siendo los mismos que hace años atrás y para colmo poco claros, ya que ganamos uno pero definieron al ganador con otro juego. La atención regular, pedí más tinto y me dijeron que no tenían más, pero para vender sí tenían, raro. No quisieron ni abrir otra botella. El dueño poca onda y parecía apurado por terminar la atención. El bombón de postre una tristeza. Pagamos 19 mil por persona y por eso obtuvimos calidad/servicio muy baja. Los vinos el único que zafaba era el de catena blanco, pero son vinos de 6 mil pesos en góndola así que comprados a por mayor son baratos, bastante. No llegás a tomar ni una media copa de vino completa entre los 3 que degustas, en copas de degustación pequeñas, no ofrecen repetir el vino a no ser que pidas. El ambiente estaba ok, esta vez fui afuera en un patio pequeño que tiene el local. Te hacen pagar un porcentaje para reservar y lo otro en efectivo en el local, factura nunca la vi. Sinceramente no es...

Muy mala experiencia. Hice el taller de quesos y vinos con el sommelier Javier Corigliano para aprender a maridar. 3 encuentros con la misma tabla de fiambres, y poco se habló sobre maridaje. El sommelier no daba lugar a la participación del grupo, si preguntabas algo no te respondía, te respondía con evasivas o no le daba importancia a tu comentario o pregunta (hubo más de uno que quedó regalado con su participación, no solo yo y mi pareja), o incluso contaba anécdotas que nada tenían que ver con lo consultado (como la vez que tuvo en sus manos un vino de 60 mil euros y le habían preguntado cuál había sido el vino más caro que probó en su vida). Si uno va a un taller quiere aprender a identificar aromas por ejemplo, y Javier no daba lugar al debate. Su trato era soberbio e irrespetuoso, muchas veces emitiendo comentarios en contra de las "pañuelitos verde", las feministas y el lenguaje inclusivo, entre otros. Lo único que rescato es la calidad...

Pregunté si tenían lugar, me dijeron que no, pero que me agregaban una mesa. Nos pusieron en medio del pasillo donde iban y venían con la comida, la gente pasaba al baño, nosotros corriendo la silla a cada rato porque claramente estábamos en el medio. Y lo peor es que estábamos pegados a otro grupo que no escuchaban a la somelier (hablaban cuando ella explicaba) y nosotros no escuchábamos. No tiene copas de vino. La comida bien, de los vinos es muy subjetivo así que no opino. Valoro mucho a la somelier. Pero el lugar me decepcionó. Es preferible que te digan que ya no hay más lugar y listo. Vas en...