Valdés — Restaurant in Municipio de Córdoba

Volví a Valdés porque hace un par de años había tenido dos muy buenas experiencias pero esta vez me llevé una gran desilusión. Pedimos 3 platos distintos, trucha patagónica rellena, que estaba deliciosa, con mucho sabor y bien caliente; Langostinos al hierro: venían en un plato cuadrado playo, y fríos. Si uno lee “langostinos al hierro”, lo esperable es que te los traigan hirviendo, en una plancha (sartencita) de hierro, presentados al óleo y espolvoreados con pimentón. Le tuvimos que pedir a la moza que los calentara; Y el 3 er plato: mariscos a la crema (con verduras decía en la carta). Me pareció un plato soso, falto de condimentos, tuve que agregarle sal (cosa que no hago habitualmente cuando como). Estaban presentados en un plato playo cuadrado, las verduras eran julianas de zapallito del tronco, y estaba helado. Lo retiró la moza para calentar y volvió a traerlos en las mismas condiciones, la tercera vez ya vino caliente pero comí sola porque el resto de mis acompañantes había terminado. Sugerencia: presentarlos en una cazuela que conserve el calor y no se desparrame la crema como en el plato playo. Y las verduras: que acompañen mejor a los mariscos! Definitivamente el zapallito del tronco no es uno de ellos. Probamos también la limonada: estaba demasiado ácida, no nos pareció rica. Sentí que habían bajado muchísimo la calidad y presentación de los...

El lugar y la infraestructura es mas o menos, se podria mejorar. La atención fue muy buena, rapida y atenta. La comida que es lo mas importante: Hay que aclarar que fui un jueves a la modalidad diente libre. La entrada era mayonesa casera a una temperatura media y jamon crudo que estaba bueno y un poquito salado de más. El primer plato tenia mejillones, langostinos y vieiras con queso. Este plato era abundante y rico (todos los platos no tienen sal) El segundo plato eran rabas empanadas y langostinos empanados, las rabas estaban freidas en aceite a baja temperatura lo que genera que absorban mucho aceite y los langostinos estaban casi pasados de cocción. Por lo demas el plato era abundante y rico. El tercer plato era una paella que no tenia azafrán y estaba preparada con arroz que no se pasa, contenia muy poca variedad de mariscos( pocos langostinos, muchos mejillones y algunos tubos de calamar) Tenia un gusto mefio soso y contenia mucho liquido. La bebida consumimos cerveza andes que la servian en las mismas copas de vino (como se puede observar en la ultima foto) eso me parecio raro pero bueno. Son todos detalles para lograr una comida cerrada y muy bien cocinanda, de todas formas el precio es super economico por la cantidad que se puede comer teniendo en cuenta que se pueden repetir esos platos las veces...

Fuimos hoy habiendo hecho reserva para dos en el ultimo turno de reserva en la sucursal de Urquiza, llegamos en punto. Honestamente, no vuelvo más. Elegimos una mesa y consultamos a la moza si podíamos en esa y nos dijo que si. Acto seguido apareció un mozo a decirnos que estaba "reservada" para 4, que teníamos que sentarnos en una de dos. No tuvo las luces suficientes para convertir esa mesa en mesa de dos, siendo que no había casi nadie en el salón y se podía perfectamente. Habia solo tres opciones de "mesa de dos", dos de las cuales estaban casi escondidas. Nos tuvimos que sentar en una que el aire daba de lleno y me congele, ademas que la comida a los dos minutos que la trajeron ya estaba fria. A los 40 min apareció una señora con una nena, se sentaron ahí y el mozo no solo no las saco sino que convirtió esa mesa de 4 en mesa de dos. Una falta total de respeto. Si reservo tengo que poder elegir donde sentarme. La moza que nos atendio no fue particularmente simpatica. Le pedi en un momento si podian bajar el aire y su cara dejo entender que no le gusto el pedido. Por otro lado, la tabla de mar de regular para abajo. Como no van a incluir alguna salsita? Ni hablar de ofrecer postre o algo más, parecía que no tenían ganas de atender. Como...