La Fonda de Carlitos — Restaurant in Municipio de San Fernando del Valle de Catamarca

En verdad no me gusta dejar comentarios negativos, como también trabajo en gastronomia, pero ayer fuimos a la fonda de Carlitos y la experiencia no fue muy positivo. Los mozos o el dueño eran amables, pero teniendo en cuenta que pedimos dos locros y un guizo de mondongo, que demoraba mas de una hora en llegar y luego vino la comida tibia o ya casi fria, no me pareció bien. Ni pedimos que nos calienten la comida, porque teniamos miedo que vamos a tener que esperar otra hora. El tamal que pedimos fue riquisimo. Los sabores de la comida también eran muy ricos, es decir, si mejoraban la velocidad y si salieran calientes los platos, sinceramente sería de 5 estrellas mi recomendacion. Aparte no me cierra que tardan tanto con platos que deberian salir rapidos. Un locro no se hace en el momento. Ya esta listo y solamente se calienta el plato. Lo que quiero decir es que sacando el plato más rápido el plato, se libera más rápida la mesa y puedo atender más clientes. Otra vez, de los sabores fueron muy ricos y el personal también fue muy amable. Quizas tenian un problema con el...

El lugar tiene muy pocas mesas y es muy pequeño, te hacen esperar afuera, te dan la carta para que vayas haciendo el pedido (y no te vayas a otro lado mejor!!), asi cuando te hagan ingresar te lleven la comida en el acto (eso te dicen!!). Esperamos 1 hora afuera y 1 hora adentro hasta que llego el primer plato, en mi caso éramos 4 personas y nos trajeron los platos de a uno en vez de todos juntos. Cada uno comió solo, con diferencias de 15 minutos. Cuando le pregunte porque no trajo las empanadas primero, nos dijeron que se les traspapelo el pedido. Las empanadas de cabrito parece que lo bañaron con aceite al cabrito antes de cocinarlo, comi muchas veces empanadas tucumanas jugosas, pero estas chorreaban aceite naranja, literal! El locro tenia 2 pedacitos de carne, nada de tripas, ni huesos, ni nada. Demasiado pobre! Las papas fritas que acompañaban a la milanesa napolitana parece que las habian hecho a la mañana, estaban bien blandas y llenas de aceite. Para ir me guié por las reseñas de google maps. No...

Aunque se veía un lugar sencillo, sin muchas pretensiones, le di una oportunidad porq tenía en hebraica muy buenas recomendación. Pero la decepción fue enorme. A pesar de no haber mucha gente cuando llegamos, cuando hicimos el pedido, ya no había empanadas de chivito. Luego pedí un lomito al rockefort , totalmente indomable, lleno de grasa, imposible de masticar. Literalmente tuve que escupir pedazos en una servilleta porq no se podía comer la carne, no se el lomito de que animal podría ser. El plato venía con papas fritas, las cuales en su mayoría las pusieron debajo de la carne y la salsa, así que estaban totalmente blandas y grasosas. Luego a la salida cometí el error de mirar hacia adentro donde tienen las heladeras y la verdad que se veía un verdadero desastre de comida, frascos bolsas y las heladeras sucias y desorganizadas. Si hubiera visto esto desde el principio, ni loca me quedó a comer. No es un lugar que recomiende ni siquiera en este momento, que tengo unas cuantas copas de...