Gaita - Cocina y kamado — Restaurant in Quilmes

Fuimos cuatro a comer domingo al mediodía, alrededor de las 13:30, no estaba lleno. Esperamos los platos aproximadamente 1 hora. Nos trajeron las bebidas enseguida, la cerveza sin nada para mantener temperatura, por lo cual cuando llego la comida todo estaba caliente y algunos tuvieron que pedir más bebida. Yo pedí Pacú al Kamado, porque es algo de la casa, le faltaba todo! no estaba sabroso. Pasado de limón totalmente (decía eliminado), no se sentía bien los sabores. Otra cosa, era con verduras, tambié desabridas, estaba sobre un colchón de rúcula y lechuga que no pega para nada. Arriba del pescado una especie de pesto sin sabor....era como un pescado hervido, la verdad para no repetir, fue una decepción. Bondiola braseada y bife de chorizo muy buenos. Trucha con salsa de mariscos muy bien pero muy chica la porción, la mitad de los otros platos. El cuanto al ambiente bien, limpio, tranquilo, aunque falta refrigeración, mucho...

Hoy fuimos con mi esposa y 2 de mis hijas (30/04/2023) y quedamos muy muy satisfechos de este restaurante!!! La atencion es estupenda, camareros, encargado y conocimos al cheff(y dueño del restó)...todas personas muy calidas y excelencia en el servicio!!!, Los platos son riquisimos y los precios acordes a la calidad de los mismos. Pedimos unas rabas, Pacú con verduras, Ojo de bife al malbec, sorrentinos de jamon y muzzarella, Ensalada gravlax(hojas verdes,gravlax de salmon, langostinos, hongos confitados, parmesano, vinagreta de oliva y jugo de naranja), de postre pedimos Marta, y una copa de helado de nutella, brownie chocolate, garrapiñadas, 3 gaseosas, un gin tonic riquisimo, 3 cafecitos..........total $22000,00 Les recomiendo que vayan. Abrió en diciembre de 2022......a nosotros ya nos tiene como clientes.....un lugar asi en Quilmes...

El ambiente es agradable y el servicio fue amable, no me gustó la comida. Es mi gusto, pedí Lomo Charly a punto y estaba super seco … los puntos son difíciles y lo puedo llegar a entender, venia con papas españolas con ajo y perejil .. tenía muchísimo ajo cortado muy grande te invadía tanto el sabor y las papas fritas muy grasosa a todo le faltaba sal … pero cuando a la carne la falta sal pimienta y condimentos antes de cocinar es imposible después de cocida que sea lo mismo … También pedimos la bondiola braseada con 3 hs de cocción en el kamado (se debería desarmar con un tenedor) pero no, era un pedazo de carne grueso y duro, le faltaba sal y pimienta, el puré de batata no tenía gusto a nada y la salsa era de reducción de vino o aceto no lo sé muy dulce y...