Sablé Paris — Restaurant in Rosario

Si buscas pasar un buen momento y relajarte, ESTE NO ES EL LUGAR INDICADO. Fui el sábado a la mañana con mi familia y lo que suponía sería un rico desayuno en una franquicia de renombre terminó siendo una experiencia para el olvido. Para empezar, la moza demoró 15 minutos en venir a tomarnos el pedido (sin mencionar que cuando le dijimos que ya habíamos decidido nos contestó de mala manera “ahora voy” y siguió haciendo sus cosas). Cuando por fin pudimos pedir - y habiendo tomado nota la moza- comenzamos a ver cómo servían a otras mesas que habían llegado mucho después que nosotros. Habiendo pasado 45 minutos desde que nos tomaron el pedido y pensando inocentemente que al haber pedido el brunch tendría un poco más de demora, le consultamos a la encargada de la caja sobre nuestra comanda y nos dijo que “se les había traspapelado pero ya estaba por salir”. “Puede pasar” pensamos, así que nos dispusimos a esperar, espera que se transformó en media hora más… Cuando al fin nos trajeron el desayuno (nota a destacar la moza no pidió ni disculpas por la demora) y para nuestra sorpresa, parecía que se nos estaban burlando: cafe en lugar de cortado lágrima en lugar de café con leche taza de agua caliente sin saquito para el te 4 tostadas quemadas huevos fríos dos medías copas de mezcla de jugo de naranja con soda el desayuno venía con jamón y queso y se lo habían olvidado no nos trajeron cubiertos (ni siquiera cuchara) (Y menos mal que habían tomado nota) Una pareja al lado nuestro se levantó y se fue porque su pedido estaba también demorado (nosotros deberíamos haber hecho lo mismo, los felicito) Quiero destacar que hace un par de semanas fui a desayunar con amigas y la atención fue muy mala y también tuvieron una demora importante tanto para traer el pedido como para cobrarnos pero quise darles una segunda oportunidad porque recién habían inaugurado. Definitivamente el “no hay dos sin tres” o “la tercera es la vencida” no serán frases a las que me arriesgaré a aplicar en este lugar.

Nota al pie: Lo ÚNICO que destaco fue que la encargada de la caja vino a disculparse muy amablemente pero una franquicia como Sable Paris necesita capacitar más a...

Hace dos meses aproximadamente que me reúno ahí una ves por semana por tema de trabajo y me quedo promedio 3hs. No hubo una sola ves, repito ya que no es una manera de decir si no que es literal, no hubo una sola ves que el servicio haya cumplido con las mínimas expectativas de atención. Te puede pasar una, dos o tres veces que no tengas el personal para atender porque se entiende que el rubro gastronómico es complicado al igual que el de los Albañiles, pero si es algo sostenido en el tiempo el problema son los responsables del negocio. No se la interna pero indudablemente el personal debe estar muy mal pago para que no les cumplan o que no consigan personal. El problema es básicamente que no tienen gente y les puedo asegurar que yo hubiera consumido siempre el doble de lo que consumo pero las chicas corren y despachan no te atienden. Un gerente, dueño o el que este al frente que no entiende que no vende café con leche y cosas ricas sino SERVICIO esta destinado al fracaso. Es una lástima porque la mercadería es excelente café, postres etc, las chicas, son educadas y muy bien predispuesta , pero da lastima verlas correr y con vergüenza piden permanentemente disculpas. El otro día le dije a una si yo fuera vos pido ya aumento de sueldo y mucho porque el hecho de tener una persona que durante 6u8 horas vive ese estrés es realmente para cobrarlo extra. Sin dudas le problema es desde la cúpula, si yo fuera el dueño, rajo el gerente, ahí seguramente el estado de resultado no da. Ojalá esta reseña sirva para un mea culpa y mirarse el ombligo ya que el lugar tiene mucho potencial porque es bellísimo y la mercadería es excelente. Por otro lado pensaba en la cantidad de clientes y potenciales clientes que deben estar perdiendo, sin dudas no toman dimensión. Yo por el momento tengo que seguir llendo por cuestiones de trabajo ojalá en poco tiempo pueda escribir otra reseña en la cual me esmeraré para describirla como esta pero...

Pésima experiencia. Al llegar pretendimos ordenar una de sus opciones de desayuno con huevo, a lo que la moza nos informa que ese tipo de preparación tarda aproximadamente 45 min, entonces decidimos ir por dos desayunos clásicos; un cortado doble con tostadas y otro con medialunas. Luego de más 40 minutos de espera (con nuestro bebé de 9 meses) vemos que le traen el desayuno a la pareja que se encontraba en la mesa a nuestro lado (quienes habían llegado hacia 10 min aprox.) y para nuestra sorpresa, desayuno con... HUEVOS REVUELTOS! Al ver esta hermosa postal, me levanto y le digo a la mosa que nos vamos, a lo que me dice "ok" sin ningún comentario respecto a lo sucedido, lo que me pareció una forreada atómica. O sea, no solo nunca llegaron nuestros café con medialunas y tostadas (menú complejo de preparar) sino que nos toman el pelo sirviendo antes a personas que llegaron después y pidieron en teoría, los benditos huevos artesanales que tardan 45 minutos en preparar, y que nos recomendaron no pedir por la demora. Ni a propósito les salía una desatención de ese calibre. Lo más gracioso fue cuando me levanté a quejarme con la "encargada" quién en ningún momento se disculpó, sino que alegaba una cancelación de un pedido de, adivinen que? Si... huevos, y que por eso se les había servido antes a quien habían llegado 30 minutos después que nosotros. A todo esto le sumamos la cero empatía al ver una pareja con un bebé que esperó 40 min dos cafés que nunca llegaron. Eso sí....el lugar...